若是沒有娘，就不會有我
若是美食世界裡面少了川大娘，那怎樣都覺得少一味
告訴你們，我就是他的忠實愛好者
自己囤貨已經囤到還分送給親朋好友們一起享用
川大娘廿味花椒醬
官網：https://chuandn.1shop.tw/chuandn
粉絲專頁：https://www.facebook.com/ChuanAunt/
請問有很愛吃辣可是卻害怕吃辣的朋友嗎？
我個人是深深愛辣的一個人
但是我很不喜歡的就是只有死辣而不是香辣
川大娘廿味花椒醬就是一種香辣
之前我也曾經寫一篇文章讚頌他的美好
當時我是把他以入菜的方式來呈現
這次我將他拿來沾的部分！
前提概要的概念XD
全省網購=<吃飽>哀爹喊娘的就是在尋找【川大娘廿味辣椒醬】人生不可或缺的一瓶好的辣椒醬＊讓食物更加美味，全家人都能吃的辣椒醬！限量開跑還不去搶購?=
川大娘廿味花椒醬的故事我再跟大家分享一下
他主要是由四川來的老師傅所開發
當時不僅老師傅的川菜美味好吃
辣椒醬更是廣為大家所喜歡
如果說人家練功要7749天
那個這瓶川大娘廿味花椒醬則使用超過20種以上的天然香料以及中藥的搭配
不僅有辣椒更有四川花椒調製而成
火侯的大小也是相當重要!
花椒很敏感
過火則苦
恰到好處才會美好
過去許多辣椒醬吃來會有油膩的感覺
當然
川大娘同時也帶有著辣油
但是卻不會單油而不香
他的油份反而是更深入食物的每個毛細孔
不自覺輕咬到那辣椒以及辛香料們卻也不因此覺得死辣
反而是一種香氣的呈現
對
我真的覺得一瓶好的辣椒醬而並非把人逼到死角
而是以一種很美味的呈現為主
一瓶辣椒醬如何作的清爽?
我想得問過川大娘才知道
平常晚上熬煮雞湯的時候
其實雞肉本身的味道並不重
當然
有人喜歡單吃他的甘甜
但是我則喜歡幫他加點滋味
川大娘就是我人生中的好夥伴
美食界上的閨密
沾上一口
不僅不影響雞肉本身的味道
依然保有著香甜味道
口感也絲毫不受影響
反而是香氣更引起我食慾
刺激我的味蕾
敲響我的味口
直逼我的腦門
啊!
直逼腦門不是不好，是很香的逼腦
儘管已經鮮甜的干貝也依然很適合搭配
因為干貝的鮮甜單吃一定吃得出來
如果加了川大娘廿味花椒醬呢？
干貝口感不受影響
受影響的是除了鮮味之外，更是滿滿的椒香
兩者都會呈現在你的口腔之中
彼此結合的美好一點都不衝突呀
（笑）
我必須說我川大娘在公司也有庫存
是的
他儘管一大早我吃早餐來搭配也都很適合
以我的腸胃來說
應該說以川大娘來說他的辣是溫順的，並不會讓人感到不適
所以早上拿來當辣醬沾著也很好吃
天氣冷冷中午吃一碗鴨肉冬粉也很適合！
（笑）
鴨肉冬粉通常味道都比較淡
只會有鴨油的香味以及冬菜的滋味
這時候
川大娘請登場！
沾著鴨肉吃ok!
拌入冬粉湯之中也是很適合
一種辣辣的口感更涮嘴
所以你說生我們的是親娘
但是給我滿滿花椒美味的就是川大娘啊
跟大家分享
川大娘廿味花椒醬
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