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吃披薩也要吃的有證書!

對!這篇就是要帶你們來吃有證書的披薩

這一切都要感謝主人的推薦~

因為本身我周邊大家都是食客,他們也知道我愛吃,所以這次特別推薦他們家附近的這間店給我~一直跟我說叫我一定要來吃啊!!!!!

於是乎

趁著放51連假就跑來啦

 

店名:老派披薩-拿坡里式手工窯烤披薩

 

地址:高雄市左營區光興街43號

 

電話:07-5506606

 

營業時間:11:30 ~14:00    17:00 ~20:00

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建議事先電話訂購披薩以利店家留數量,那天去吃的時候因為麵團都是手工揉捏需要時間發酵,所以每日有限量

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(取自粉絲頁)

 

披薩的種類很多,其實看得我眼花撩亂的!要不是主人有先跟我推薦,我還真的會想要每個都點都點都點

一個披薩約莫10吋,採用現點現做,所以等待時間會稍微久一點

不過在怎樣說當然一定會想要吃現做的啊!!!!!!所以等待我可以

 

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從外面看可以看到店家招牌的披薩都在玻璃上

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也可以從這邊看到老闆在鋪料,超細心的

每個角度每個食材都不馬虎

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一樓簡約之中帶有重點

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除了老闆的證書還有許多當初去義大利學習的照片(看的出來真的很快樂啊)

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一樓有八個座位,但是整間店可不是只有這八個座位

假日會開放二樓其他空間座位

因為平日主要以外帶客居多

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一樓最吸睛的莫過於是這個窯烤窯

大大的烤窯就在這邊不僅吸引人加注意、還是我們美味披薩的出爐處

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旁邊的工作檯上一塊塊的麵團都是經過一定時間的發酵

這時候聽到許多客人進來要品嘗,都得到已經沒有麵團囉的回答

所以就跟你說一定要預約唷!

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老闆一個人忙進忙出的,美味披薩都出自他手

除了要揉捏麵團、放上配料、還要烤披薩,真的超忙

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老闆堅定的眼神,創造出一塊塊美味的披薩

我想除了個性使然,去義大利學習的過程中,想必也是這樣學習出來的吧

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忍受著高溫(真的很高溫!)(姊站在旁邊拍照都感受到熱了)

一定要到一定的溫度才可以開始烤披薩

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美麗的披薩出爐的時候也會先幫我們切割好!

讓大家方便分食

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光是站在旁邊看,口水已流

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咦?剛好是我們的披薩耶!!!齁齁齁,說什麼我也要快點拿起來先拍照(以讓主人知道我已經來到XD)

 

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在偷拍別人的鮮蔬野菇披薩,如果是吃素食的朋友就可以吃這款

這屬於全素

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二樓的空間屬於假日開放,因為假日除了外帶的人多,內用的人也不少

這時候舒服的二樓就開放啦!

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二樓的裝潢同樣也不馬虎,一種歐式帶點古典風,感覺很不錯

 

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店家有特別告訴我們正統拿坡里的披薩其實是捲起來吃的概念

意思是抓取左右兩角把她凹起來吃

 

不過台灣人因為已經習慣這樣平平的吃,所以他們會一一的告知

以免客人會覺得奇怪...料怎麼會狂掉?!

尖尼跟你說,包起來就不會掉了!真的

 

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海鮮披薩。319元

天啊!!!!好滿的海鮮披薩啊~

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大塊的蝦仁、帆立貝、透抽圈清晰可見,店家特別告知我們這是他們新鮮細選的!

選擇不添加藥水的海鮮,以保新鮮、健康

畢竟自己也會吃,所以當然也不希望自己吃進不健康

所以說到這裡,為了怕新鮮的配料沒有,還是建議你們先預約!!!!!!

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說真的海鮮披薩我也不是第一次吃,可是要吃到料這麼飽滿的真的好少見

因為蝦仁吃的到彈牙感又大塊

帆立貝還有保持它的Q度在

更別說透抽圈Q彈有勁的感覺難以忘懷

 

紅醬搭配上乳酪兩者互相搭配,縱使紅醬的味道較為顯眼,不過之中卻也吃的到乳酪的香氣

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沒有太重的乳酪味道怕搶過了其他的風采

但是輕柔的香味卻又讓你發現到它

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洋蔥、酸黃瓜、橄欖讓你吃進肚子裡也不會說都沒蔬菜

洋蔥不會過度嗆辣,所以我敢吃

 

餅皮裡面柔軟,但是扎實有嚼香

外皮酥脆帶有焦香

很喜歡這種搭配

 

這是薄皮披薩特有的感覺

 

 

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煙燻鮭魚芝麻葉披薩。329元

雖然我不吃鮭魚,但是這是老公跟娘親兩個一眼瞬間決定要點的

一個是衝著煙燻鮭魚而來

一個則是煙燻鮭魚搭配芝麻葉

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使用鮭魚下去煙燻,搭配酒醋以及兩種乳酪下去搭配

看著最愛的兩個人吃覺得幸福

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鮭魚夠新鮮才敢這樣做

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不過我則是品嘗了芝麻葉,我有種說不出的香氣

一開始是股衝味

再來是一種香氣

越咀嚼越香

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該怎麼說,我真的不會形容那種味道,很特別

 

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脆薯法蘭克福香腸披薩。249元

吃這個真是太滿足

我相信是很多年輕人的愛

更是小朋友會一口接著一口吃的披薩

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除了有滿滿的薯條超級吸引人,ㄟ!他們的薯條超好吃

我這個不吃薯條的人好推薦

應該說是我特愛的脆薯

特別是剛炸起來的酥脆程度你懂得

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搭配著法蘭克福香腸脆度十足

鹹度適中

每一口都能咬的到脆口的香腸超棒

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更別提他不是使用乳酪,而是使用鮮奶油!!!!!

吃的到奶香

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特別的是我覺得他們家披薩不管怎麼做就是不膩口啊!!!!!!!

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榛果巧克力披薩。199元

意外地來到披薩店還有甜點

而且是披薩甜點!?

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造型有別於鹹的披薩

不過因為店家真的是純手工揉捏,所以不管什麼造型都難不倒他們啊!

 

使用巧克力醬搭配巧克力豆,最後以榛果仁下去點綴增加口感

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你以為跟巧克力厚片一樣的口感嗎?

其實一點都不像

因為這餅皮多了香氣

而且我覺得透過這個口味我反而更吃到餅皮的麵粉香味,店家使用義大利的小麥粉很香

烤過之後香氣更是爆發

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巧克力香醇扎實

不僅小朋友愛,大人也會喜歡

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綜合炸物拼盤。180元

滿滿的炸物對我這種炸物人來說真是太喜歡了!!!!!(笑)

透抽搭配上薯條,以及馬鈴薯乳酪條

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透抽真是太好吃了啦!!!新鮮的透抽粉炸之後吃起來外皮真的是酥脆

但是裡面的透抽卻也是用最新鮮的透抽下去炸(覺得老闆大手筆)

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吃的到Q彈新鮮感,超喜歡

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薯條炸得酥脆,不會過於油膩

ㄎㄠㄎㄠㄎㄠ的脆度是我喜歡吃的薯條感

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馬鈴薯乳酪條同樣也是外皮炸得非常酥脆不油膩

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咬下去馬鈴薯的柔軟扎實真是超飽足

更別提到往內咬的乳酪啊!!!!!!

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趁熱吃會牽絲~

不膩口

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可爾必思氣泡飲。89元

喝膩可樂雪碧~就覺得喝個可爾必思至少有氣,喝起來清涼

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TWININGS伯爵紅茶(熱)。60元

別懷疑

就是用TWININGS的伯爵紅茶包下去沖泡,好喝好喝好好喝

我媽竟然不知道我家也有買這款茶包啊,被他一喝上癮之後....很怕他喝光光

 

 

以上

我真是感謝我身邊永遠有推薦我很多餐廳的各位

而且其實他們一個一個比我還嘴挑

所以他們分享給我的我都覺得很棒很好吃

 

老派披薩是由我多年好友推薦的,他雖然位於比較不是大街上,可是卻也近河堤社區

附近有停車場可以停車也有停車格

老闆真的是去義大利學藝回來的

不是隨便說說來著

 

純手工、新鮮配料是他們的堅持

透過這次吃他們的美味披薩,我想下次如果聚會也能夠用外帶的方式來分享給更多人品嘗到~~~~~

 

跟大家分享唷

 

 尖尼。肥吃吃

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