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今天我們跳一下來到新竹,每次到新竹總是會被人家冠上美食沙漠的封號

到底為什麼會這樣啊,明明我也看到新竹有很多很棒的料理啊

最近的新竹介紹,我要來打破這種迷思

 

店名:福鴨肉麵

 

地址:新竹市香山區牛埔南路208號

 

電話:03-5305586

 

營業時間:11:00 ~21:30   周日公休

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香山區我好像平常很少會踏入(話說我平常就很少來新竹啊~)(以前來也是在竹北跟新埔)

不過因為今天要去海之聲就想說找香山這邊的吃飯點來吃吃吧

但是又因為晚上想去城隍廟吃東西,所以也不吃餐廳!就找個在地小吃吧

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環境蠻寬敞又乾淨的,店家也客氣

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滷味看起來相當的多樣,而且色澤也都有滷進去的美感

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品項我覺得算蠻多的耶,不過我跟隨著眾人的腳步挑了幾個重點吃

 

 

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鴨翅。20元吧

本身我覺得煙燻鴨翅就是很有味道的一個商品

吃的到煙燻的香味

搭配上胡椒粉吃起來更是夠味

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鴨翅迷人的點就在於它的肉質很堅硬的好吃

而且皮薄但是帶點Q

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咀嚼每個骨頭都有香味

 

 

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炒鴨肉麵。45元

其實我有點忘了是大盤還是小盤的,但是照常理我們兩個這樣點餐應該是小盤的

炒的顏色其實就很有我愛吃的炒麵感覺

屬於濕潤型的

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使用粗的油麵說真的竟然也有把味道吃進去

滑順雖然有點軟

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喜歡炒鴨肉麵的味道是屬於醬油的香味

非常的古早味而且重口味

雖然沒有什麼青菜但是就是夠味啊

但是應該是有加了些許味素,老公說吃完有點口乾舌燥

 

鴨肉其實就是有點少,就是你看到的這三片安內

肉有些薄,但是至少不乾澀有肉感

 

 

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鴨肉湯麵。40元

鴨肉湯喝起來有淡淡的油蔥香氣,蠻順口好喝的

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麵條同樣也是使用油麵

吃起來說真的我比較愛炒麵的味道!比較有味啦

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鴨肉是比較屬於骨頭的部分,但是相較之下我覺得鴨肉湯麵的鴨肉會來的比炒鴨肉麵多

(但是為什麼我沒有拍到鴨肉的部分我也覺得蠻神奇的)

 

 

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炒鴨腸。小。60元

鴨腸是我的愛,過去比較常吃到的是鴨腸拌菜,炒的大概比較耗工跟有風險

畢竟腸子類的東西只要硬掉或是過乾就有點GG

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但是我覺得福鴨肉麵炒得很夠味

色香味都有俱全

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更棒的是他的鴨腸不會過軟或者是過硬過乾都沒有

完全穠纖合度恰到好處的令人喜歡

 

以上

簡單跟大家分享這間簡單卻人潮很多的小吃店唷

真的別小看它XDDDDDD

 

 黃尖尼。肥吃吃

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