高雄=<食>Ruth's Chris Steak House=－黃尖尼。肥吃吃

如果要說我目前為止吃到最好吃又最貴的牛排....我非得推他不可!!!每次都只是用來說嘴的Ruth's Chris 這次終於在我生日的時候有人幫我實現了這個心願啊!!!!!
以至於我網誌我不按照順序打了!!我ㄧ定要先打這篇不可....................

全台灣只有三家店..今天我們就來到高雄的分店來用餐!!挖屋~~平常多沒氣質今天我也要裝一下了啊

店名:Ruth's Chris steak house

地址:高雄市中正四路211號25樓

電話:07-2418888

營業時間:午餐跟晚餐.. 中間有休息時間! 不過那天服務人員講太快我沒筆記下來!不過我知道是到23點打烊

位於中正路上其實你要說她招牌明顯嗎?如果不抬頭你將不會發現他位於商業大樓之中的一塊亮點招牌
坐落於25樓其實看出去是高雄市的美景,只是我們包廂的位置看到的是朝向中正路的方向,另外一頭向著碼頭的方向會比較漂亮
我有偷偷喵了一下!看出去可以看到整個高雄最亮點的地方,真的是美不勝收


由於我們六人用餐,獲得了一間小包廂!他們家的裝潢是走比較古色的感覺。也許也是因為這是歲月留下的痕跡,畢竟他們也算是在這裡立業許久的一家店了..
所以說裝潢讓人有點置身於以前的西餐廳!

他們家的單價想當然爾是比較高!可是服務人員卻不會因此而一直要求你要大家都點一份套餐,而是教導我們如何有效又實惠性的點餐
也是因為它的建議我們點了三份套餐!!!天殺的~~~~這樣子就讓我們每個人都在哀嚎說吃不下了啊~~~~

話不多說,快來看看餐點比較實際(ㄎㄠ~~ 我又要流口水了)

澳洲肋眼套餐 16oz。3150元

澳洲菲力牛排佐龍蝦。2900元

紐約牛排 12oz。2800元

套餐的搭配都會有開胃酒+ 凱薩沙拉/今日湯選一 +新鮮時蔬/馬鈴薯選一 + 甜點 + 咖啡或紅茶OR蔓越莓之選一
那我們就先從第一道開胃酒開始聊起吧!

開胃酒。

其實原本應該是滿滿的一杯,但是因為我們只點三份套餐,所以他們很貼心的把它一分為二..每個人半杯讓我們大家都可以擁有
微冰涼涼的香檳白葡萄味道,其實在炎炎夏日裡面讓人覺得真的很開胃!
我不自覺的也把海蒂的那杯給喝掉了嘻哈~~

凱薩沙拉。

這只是單人份喔!看起來卻好多!而且海蒂說沙拉的味道濃郁又香呢

馬鈴薯蛤蠣濃湯。

這也是把單人份分成雙人的分量!不過真的剛好~因為如果配上你之後上菜的東西這樣子的份量真的夠!
濃湯完全就是濃湯,完全不會讓你感受到過多的水分!!!濃郁的味道讓你一口接一口連沾附麵包也不會輕易的流下來..
oh my~ 真的好喝唷

法國麵包佐海鹽奶油。

這個是可以無限一直續麵包跟奶油!!!天知道我們這群人多愛這些麵包~法國麵包乾乾的對我來說我不是特別愛
不過他卻在酥脆的外皮就吸引了我!外皮酥脆之外還有種麵包香,即使一開始不佐著奶油吃也相當的清爽香

奶油事先經過打泡之後再添加海鹽進去,怪不得意外的濃稠而且微鹹的口感!(不要說我破壞黃先生的形象...因為它真的是把整個奶油拿起來都快舔著吃它了!!!)
我真的是很喜歡吃麵包配奶油,可是有的奶油卻會讓你覺得很油膩而且味道不夠,但是他們家的完全就是抓住了你的口味
讓你吃完一塊麵包會想要再拿下一個!

如果說吃到三塊牛排要我排列評比,我會說肋眼大勝 >紐約牛排 > 菲力牛排
YES! 我最喜歡的菲力竟然被我排到第三名去了!!!!甚至我吃到還覺得...天呀這菲力也太不好吃了吧(但是是在跟前兩者比較的情況下)

菲力牛排佐龍蝦。

上桌的瓷盤溫度為華氏500度!所以說一開始服務人員就積極推薦我們只要平常吃五分熟的來到這邊點三分熟就可以了
完全不會吃到血水..如果真的不能接受,也能再幫我們回溫!
不過他還是拼命的介紹要我們吃一分熟!!!!天呀下次如果有機會我再來試試看好了!

菲力照理說是牛的腰內肉,應該是最軟嫩多汁的口感!的確,他真的是蠻多汁而且充覆滿甜味!!
油花比較少,所以吃到的是完全扎實的肉!口感相當的有彈性
而且三分熟真的是最恰當啊!!!!!!完全不會血水~

龍蝦的口感也相當的飽滿!!!肉質很硬而且富有彈性,連不吃蝦子的海蒂也不自覺的動了嘴來吃~~~還大嘆....根本是蝦子界的top model

紐約牛排。

走的是筋比較多的路線,可是你吃完全不會讓你有在吃橡皮筋的感覺...我甚至覺得它有筋嗎??我輕而易舉的就咬斷了那個肉
口感好有彈性!比起菲力又更軟一點...但是彈性卻完全不會輸給菲力唷!!!

肋眼牛排。

其實我真心的覺得如果我先吃了前面兩種我可能會真的覺得他們很好吃!!也不會搞的我在打他們有點詞窮!可是誰叫我ㄧ開始就先吃了肋眼牛排,肋眼是屬於油花比較多的一塊肉
甚至一大塊肉中還會有一大塊油花,但是對於我來說我反而覺得那是種香味!也是對牛排館的一種考驗,如何把油花煎的讓客人吃起來不會油膩噁心,這就是一門技術
它輕而易舉的就散發出了一種油香,把肉質的奶油味充分的吸收之後融合的肉香甜一起散發出來,本身肉又比前幾者更軟,所以那種香味不需用力咬嚼便可以輕易的獲得香噴噴的口感
即便吃了整塊油花,也的確一點都不噁心,甚至覺得油花還有一些彈性的存在呢!

讓人讓我現在吃完...光是想到那塊牛肉,嘴巴裏面就好像還有那種香味一樣(翻滾)

焗馬鈴薯。

他們家的起司焗烤跟外面的外皮不一樣,起先他不會讓你一下子就吃出焗烤起司香,而是慢慢的隨著你吃進去的馬鈴薯散發出來,讓原本無味的馬鈴薯也能吸收其滋味

焗青花椰。

跟焗馬鈴薯有異曲同工之妙,不過青花椰中的水分也沒有因為焗烤過後而變的乾扁或者是苦澀!反而保留著原味呢