黃尖尼。肥吃吃

史上加肉最有感的牛肉麵在哪裡？這一家讓我超有感！+60元超爆量~

建工路上滿滿的餐廳，為什麼這一家每到用餐時間裡面就是滿滿的人潮，原來大家都很懂吃、懂點

現在就跟我一起來探索這一家『有沒有牛肉麵』

店名：有沒有牛肉麵

地址：高雄市三民區建工路479號

電話：0970797736

營業時間：11:00 -13:00  17:00 -21:00

有沒有牛肉麵我覺得它有點神祕，從名稱來看會好奇到底到底到底有沒有牛肉麵呢？是不是很讓人想一探究竟

內部空間簡單卻富有一些科技透視感，金屬桌椅看似冰冷卻用一碗碗牛肉麵溫暖每個饕客

現點現煮，只為了新鮮呈現

牛肉麵的湯底是屬於紅燒湯底，很貼心的可以告知要不要清淡一點、湯喝完還可以加湯呢

麵條除了一般的麵條外，還有冬粉、刀削可以換，每次來都可以換不同的口感

店家有提供免費的酸菜、牛油、辣油可以使用，都非常的厲害耶～我特別喜歡牛油跟辣油，兩種不同的呈現感覺，讓料理味道變得更豐富

菜色上很多元，每一種都想吃的情況下先點一些特色重點來跟大家分享

蒜香牛肉麵。160元

身為蒜頭擁護者，看到有蒜香的口味一定要點一波！

以蒜頭拍碎後讓蒜香更噴發，搭配上紅燒的湯頭，香味更加有層次

與原始湯頭有點不同的是帶有著蒜頭的香氣而不嗆辣，湯的味道更加豐富

暖呼呼的湯讓人喝了意猶未盡，幸好可以再加湯，真的是一大福音

這一碗我選擇的是拉麵麵條，也就是店家的初始麵條

麵條彈牙不軟爛，每一口都吸附著湯汁，超涮嘴

說真的每次只要吃牛肉麵我就必須要擔心那肉會不會太乾？太硬？帶有澀口感？

有沒有牛肉麵真的很會煮牛肉！牛腱的口感不僅不乾不硬，更是燉煮到很細緻嫩口

牛肉的塊數也給得很大方，如果不加肉的話份量也有3.2兩，讓人吃了非常滿足

我必須說以這樣的價格、分量來說，cp值很高呀

前筋腱子麵（加肉）。240元

這加肉是不是超級有感，這真的是我吃過這麼多加肉的店中真的讓人覺得好有誠意

上桌看不到麵在哪裡，被牛筋、牛腱肉都給淹沒了，就連我媽都震懾住了！太豐盛啦

牛筋Ｑ彈綿密，滿滿的膠質從咬下的第一口就感覺到，燉煮的很入味，把那甜味與醬香都結合於其中

這種情況在牛腱肉上也更為之凸顯，恰好入口的大小，細緻的牛肉紅燒的風味讓人停不下筷子

即使是我們這些牛肉狂愛者真的覺得有沒有牛肉麵的肉真的太狂啦

麵條選擇刀削麵，口感更厚實卻也不失Ｑ彈麵感，揉麵的手藝可見不凡

湯底的部分沒有多做調整，以紅燒風味實實在在地呈現

看那扎實飽和的色澤，使用牛骨與蔬果燉煮的湯頭喝起來真的帶有甘甜滋味，不會膩、不過鹹，濃醇好喝

是屬於溫順、好入喉的滋味

即使是小朋友來吃也很OK

青醬佐香菇玉米鮮肉水餃(8顆)。80元

不吃牛的人可以選擇肉燥拌麵或者是雞湯麵系列，亦或是想吃個水餃，有沒有牛肉麵通通可以滿足你

其實最吸引我的關鍵字是青醬

餃子吃起來渾圓扎實，玉米飽滿的香甜搭配肉的鮮甜，吃起來很多汁

沾著青醬吃滿滿的醬香不帶腥嗆味，更加提味提香～

滷鴨血(5塊)。50元

辣度算是微辣，但是涮嘴~很香很單純的辣

Ｑ彈的鴨血吸汁百分百，好好吃

麻辣豆腐。50元

豆香十足的豆腐扎實細緻

辣香一樣非常香醇

不得不說有沒有牛肉麵真的很優秀，從一直來來往往的人潮就知道這一家已經打進建工路美食戰場

醇香的紅燒湯頭、Q彈十足的麵體，鮮嫩的牛肉真的無一不讓人喜歡

價格我覺得以現今的牛肉麵價格來說也是很平實，可以免費加湯真的是非常佛心

跟大家分享這一家美味的牛肉麵！

】

有沒有牛肉麵？有～