最近看著許多朋友都到日本去大啖美食，其中最常上餐桌的就是鰻魚飯，但你知道台南三井outlet就有非常厲害的鰻魚飯嗎？
在2025年的年末大江戶町-鰻屋在台南MITSUI OUTLET美食街盛大開幕，而我也趁著跟溫ㄤ補慶祝聖誕節的時候一同來用餐
享受了鰻魚界的勞斯萊斯盛宴
店名：大江戶町-鰻屋（台南MITSUI OUTLET店）
電話：06-3033222
地址：台南市歸仁區歸仁大道101號1樓（MITSUI OUTLET Park）
粉絲專頁：https://www.facebook.com/ooedomachi3
IG：https://www.instagram.com/ounagiya
其他分店：
台北：南港lalaport門市
台中：大墩店、公益店、lalaport、台中港outlet park
鰻鰻Express
台北：南港lalaport、林口outlet
台南的大江戶町鰻屋位於台南三井outlet，本身交通非常的便利，不論是搭車、開車都很容易到達
位於一樓美食街第一間的顯目的點，也證明了大江戶町鰻屋來勢洶洶，要把最好吃、最實在、最具職人等級的鰻魚提供給饕客們
室內環境非常的寬敞明亮，儘管是平日來用餐，裡面依然是人潮滿滿
柔和的燈光、原木色澤的座位區，讓人用餐起來質感倍增
店內的餐點種類繁多，多種組合搭配，讓你每次來用餐都可以有變化，但是絕對不能少點的就是鰻魚系列！
大江戶町鰻屋選用的鰻魚堅持台灣養殖、符合外銷頂級標準的4P新鮮鰻魚，讓人吃了回味無窮
價格呢？我個人覺得以鰻魚飯來說它算是價格親民，所以全台有五家店面之下，台南店還是被大家敲破碗~終於出現
接著跟我一起來看我們點了哪些、有哪些是必點～
夢幻鰻魚桶飯三吃（經典蒲燒/頂級白燒)。單人488元
說是三吃，但是實際上應該3+1吃！我們選擇經典蒲燒，從經典開始吃，吃的到大江戶町想傳達的精隨
所謂3+1吃是那些吃法呢？
1.原味品嘗。2.加入蔥花與芥末。3.加入溫泉蛋。4.高湯形成湯泡飯
種種經典、樣樣特色
使用備長炭、龍眼木打造充滿炙烤的香氣與肉質的鮮甜，也因為備長炭本身火力穩定、幾乎無煙，所以會發現鰻魚並不會有焦黑情況產生
反倒是以獨門醬料融入魚肉之中，打造那焦糖般的亮澤色彩
當然這一切也都要搭配上4P(1公斤四尾)規格的新仔鰻
大江戶町鰻屋選用的新仔鰻都是養殖15-18個月，肉質與口感都比老鰻來的細緻，這也是為什麼即使全台已經五家店了，依然無法滿足大家鰻鰻的期待XD
1.原味品嘗
越光米飯的香氣搭配鹹甜醬香交織的鰻魚，不僅可以吃到那炙烤過後的原味香氣
新仔鰻本身的細嫩香甜，也絲毫不掩，香而不膩
2.加入蔥花、芥末
這樣的吃法讓鰻魚的層次味道上更加豐富，微微的辛香料刺激讓味蕾更敏感
那魚肉的香甜更加倍呈現
3.溫泉蛋拌入一同享用
有機土雞蛋以火侯63-68度之間渾圓透亮的呈現
蛋黃順流而下，讓蛋液包住鰻魚~具有包覆的口感，讓味道上更為飽和
4.加入高湯
用心熬煮的高湯倒入鰻魚飯中形成湯泡飯，喝的到那高湯的清甜爽口感，同時又不失鰻魚鹹甜的滋味
更為清香
對了，好康報給你知，於【12/29至2026/1/31】點購「夢幻鰻魚桶飯3+1吃」雙人份套餐(售價888元)，加購「鰻魚起司歐姆蛋」享買一送一優惠
磯邊燒桶飯雙吃。單人488元
自己動手烤一烤最有趣！小火爐用來烤的不是鰻魚，鰻魚已經在廚房中由專業大廚炙烤到最佳狀態，我們要烤的是海苔~
把海苔放到文字爐上烘烤3-5秒再翻面烘烤，吃的到海苔酥脆的香味，同時包覆著鰻魚飯一起享用，這是日本磯邊燒的吃法
海苔烤過的口感會比原本更酥脆一點，香味也會更加提升
包覆鹹甜適中的鰻魚與Ｑ彈好吃的越光米，口感層次豐富，香氣逼人
覺得比直接吃鰻魚飯更加趣味
另外餐點都附有小菜與味增湯
味增湯濃醇之中帶有清爽感，不會膩
餐點小菜我超喜歡，清爽之中又不乏該有的脆度與滋味
松露豐安格斯牛鰻丼。438元
這個可以說是海陸雙響宴，一邊是鰻魚、一邊是安格斯牛，不必左右為難，通通往嘴裡送就好！
中間用滿滿的蔥花與溫泉蛋做出界線
可以先來一口滿滿松露味道的安格斯牛，濃密扎實的松露深入安格斯牛肉之中，吃起來嫩口Ｑ彈
油花均勻，香甜多汁，對於我這個牛肉控來說我覺得很可以
鰻魚的部分厚實細緻，吃起來好涮嘴呀～
大江戶町鰻屋的套餐升級有六種，從+99到+158元都有
我們選購+99元的日式茶碗蒸、塔拉朵冰淇淋以及+99元的日式布丁、日式冷泡茶
日式茶碗蒸蛋香十足，搭配上鮮美的蝦仁、蛤蠣，鮮甜十足
塔拉朵冰淇淋沁涼濃郁，飯後助消化
日式布丁滑溜綿密，奶香十足
日式冷泡茶去油解膩，剛剛好
同時每周三都是大江戶町鰻屋的品牌日，每天前30份的一本鰻弁當都會有半價優惠＄395元（原價790元）
我覺得超級超值的，你看看光是鰻魚鋪好鋪滿就夠了！
Ｑ彈細緻的魚肉，跟家人、喜歡的人分享都值得
大江戶町鰻屋一直以來都堅持著要挑選好鰻魚、從品質到重量、生長週期都非常的在意
在醬汁、炙烤的備長炭都非常的講究
為的就是讓每一位消費者可以感受到新仔鰻的美好
什麼叫做鰻魚界的勞斯萊斯？
不如一起來台南MITSUI OUTLET Park來感受大江戶町鰻屋的美好吧！
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