記得我曾經有好一陣子都會帶小孩去吃餛飩麵嗎？因為我們家小孩就是非常熱愛餛飩、麵食的人呀！
但常常外食也不是太好，身為家樂福愛逛者的我，在家樂福發現超值得購買的餛飩～
讓我現在在家就可以給小孩吃餛飩麵、喝餛飩湯，給老公吃炸餛飩、給我吃紅油炒手（笑）
現在就跟著我一起來解密這家好吃的餛飩
台南府城餛飩
哪裡買? 全台家樂福賣場都能買唷
台南府城餛飩我在家樂福購買到三種口味，這三種口味都非常的吸引人、各具特色，你問我哪個最好吃？我必須說都很值得你一吃
府城餛飩從清同治三年至今，傳承了好幾代，不變的是代代相傳的堅持與手工
利用手工的溫度，傳承給每個品嘗這餛飩的饕客
也就是這樣，現在有許多的餐廳也都選擇台南府城餛飩作為餐桌美食呢
坊間的餛飩這麼多，為什麼我特別挑到台南府城餛飩？
因為他們堅持手工擀皮、手工拌料，在用料、品質上十分講究，既然要吃，我們就要吃最實在的
而要給家人吃，當然也要吃那最安心的
府城餛飩共有三種口味：頂級干貝餛飩、招牌鮮肉餛飩、台灣鮮蝦餛飩
這三個口味可以有多種的變化，不論是要煮湯、油炸，最厲害的是連微波爐都可以加熱耶
為我們這些上班族煮婦來說可以快速地為家人出餐
現在讓我來分享這些美味的餛飩吧
頂級干貝餛飩。
一開始我想說這肯定是僅有那幾絲幾絲的干貝，而不可能吃到真的有干貝在裡面吧～
我只能說我太天真、太小看府城餛飩了….真材實料到我驚艷
一顆顆渾圓的餛飩，不沾黏，上鍋下鍋超EASY
大家都知道高雄左營有很有名的餛飩湯，現在在家就能吃到超實在的家的味道
而且只需要5分鐘，一碗好喝的餛飩蛋花湯就完美呈現了
你看那一顆顆飽滿扎實的餛飩，看了就很吸引人
台南府城的餛飩就是講求一種皮薄內餡扎實得路線，不像有的餛飩皮宛如穿著白紗裙般的拖曳
不知道自己到底是要吃皮還是吃肉呢？
選用台灣豬肉作為內餡的肉品，鮮嫩又多汁，整體的扎實度非常得宜
See~扎扎實實的一顆干貝存在於其中，有種餛飩雖小，什麼都有的快樂
那干貝吃起來很鮮甜，不是那種合成干貝，是真材實料的干貝
台南府城餛飩沒有過多的調味，兩者鮮甜的滋味彼此交織，吃起來真的很甜美
搭配上新鮮的豬肉，可以說是餛飩界的海陸大餐
招牌鮮肉餛飩。
這個就是坊間很常見到的餛飩，利用台灣豬肉扎實的呈現嘿嘿
嘿嘿嘿～因為太喜歡吃炸物，所以我決定自己來做炸餛飩！
利用氣炸鍋的方式，把美味留存、又不卡油～
我底部有抹上一點油，為了怕沾黏而抹，其實整體是不需要上油，只要10分鐘就可以輕鬆上桌
燈燈燈~金黃亮澤的呈現！
我覺得氣炸很特別喔，上面薄皮的部分有著酥脆的口感，而包覆住肉的地方則帶有Q度
一個餛飩皮有兩種口感很驚艷
滿滿的豬肉內餡不帶腥味，微微的調味反而提出了豬的香甜
咬下去的那肉嫩扎實度讓人覺得很滿足
還帶有湯汁呢
不用跑到鹽埕區去排隊名店，現在在家裡就可以給家人吃一碗宛如名店般的炸餛飩麵！
我必須說完全不油膩，好吃又美味呢
台灣鮮蝦餛飩。
你如果問我鮮蝦餛飩比較香甜？還是干貝餛飩？我必須說各有各的好
但是鮮蝦餛飩真的一整尾無毒蝦在裡面，吃到好豐富的口感與滋味
從沒用過微波爐來加熱餛飩，這一次可以說是第一次首例呀～
100ML的水，搭配可以微波的容器，只需要3-5分鐘（視微波爐本身不同而調整），就可以端出場囉
皮薄的好處就是可以清晰的見到內餡，那紅紅的就是一尾尾的無毒蝦
來自雲林口湖的無毒蝦經過嘉義大學的認證，讓人吃得安心
只需要好吃的辣椒醬，就可以做出美味的紅油炒手！喔～當然餛飩也很重要，也要是好吃的餛飩呀
辣味不僅增添了味道上的豐富度，同時我覺得也把內餡給提香了出來，更有層次
很抱歉那個蝦被我咬了一半去XD因為你只要一咬下去真的就是會吃的到鮮脆的蝦肉呀
真的好鮮脆的蝦、很鮮嫩的肉，交織之下的美好，越吃越涮嘴
不用到鼎＊豐去吃紅油炒手了，在家也能快樂吃到紅油炒手囉
如果你還在找好吃美味的餛飩，那麼我非常認真的跟你推薦這一家台南府城餛飩
絕對吃了會稱讚
堅持好品質，讓你吃的更滿足
台南府城餛飩
黃尖尼。肥吃吃 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(55)
台南好好玩 (2)