在大同醫院對面開了一家新的拉麵店，你吃過了嗎？
不知道哪時候的前身，這邊的拉麵店也是我們家的愛店，不過隨著珍珍珍收起來後，我好像鮮少注意到這邊到底開了什麼
碩大的招牌總是吸引人家注意，更加令人注意到的是特價99元的豚骨拉麵
好吧！那就來嘗鮮看看吧～GO
店名：豚十三福岡拉麵
地址：高雄市前金區大同二路2號
電話：07-2166665
營業時間：11:00 -14:00 16:00-21:00
粉絲專頁：豚十三福岡拉麵
沒去過福岡，但是看到這福岡拉麵肯定要來吃看看
店面就像日本店家那樣小小間的，沒有太多座位區
剛好這天來的早，沒有等太久就入座了
豚骨拉麵。特價99元
原價如果沒記錯好像是155元，其實它也很簡單，就是拉麵、青蔥、叉燒與湯，沒有太多的點綴
依照店家的說法正宗的福岡拉麵是在昭和22年，也就是西元1947年誕生
用一百公斤的大骨，熬煮6小時萃取出精華的湯頭
我必須說湯真的是蠻好喝的
不過記得要攪拌一下，不然底部會是呈現較鹹的口味
湯喝起來溫溫的，不到非常的燙
不屬於濃郁，但是也不會太清淡，恰到好處
搭配1mm的麵條~一開始上桌的時候初嘗會覺得是不是有點不熟？
不過隨著在湯裡面悶泡了一下，反倒有點偏軟？
所以說是透過湯的溫度來調整麵條的軟硬
我個人反倒是喜歡一開始偏硬的口感，太軟覺得不是這麼好吃
叉燒帶有一定的厚度，是吃的到肉感與Ｑ度的
我必須說整碗吃下來不是這麼樣的驚艷，反倒是稍嫌普通
但是如果是99元的價格、又不用等太久，我覺得我是願意再來吃的
秘製叉燒飯。40元
嗯~真的是非常簡單的叉燒飯！
帶有炙燒香氣的米飯，秘製醃過的叉燒，搭配青蔥，很不複雜的組合
米飯蠻香的，不過量真的有夠少～可能小朋友來吃都嫌不夠
這時候就很適合去吃燒肉飯
多小碗？刻意用手拿了起來給大家有一個比對
不過叉燒本身的醬香是很不錯的
鹹甜鹹甜的滋味，再搭配上醬燒本身的口感，在叉燒的部分我都給過！
豚十三福岡拉麵對我而言可能它外面布置裝潢會更讓我覺得有趣
不過沒去過福岡又想嘗試福岡拉麵的人，我覺得可以來試試看唷
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