記得以前小時候，媽媽非常會自己製作優格、優酪乳給我們三姊妹吃
現在我自己當媽媽了，卻哀聲載道的說＂可是家裡沒有優格機啊！我沒辦法做優格給小花生吃＂所以只能一直在賣場購買優格
好的，自從朋友推薦我家酪優MESO常溫優格菌....我沒有理由了XD
我捲起衣袖，開始為我自己的家人們製作我們家的優格，讓全家人開心的＂家酪優＂（吃下去的台語）
家酪優MESO常溫優格菌
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從小我就養成了非常愛吃優格的習慣，我想除了有一段時間到美國生活三個月養成習慣外，媽媽的自製優格也一直深植在我心中，所以養成了愛吃優格的飲食習慣
市售的優格雖然成分標示清楚，但是我還是存在於某部分的擔憂：會不會被消費者拿了之後又亂放置，影響保鮮？等等
所以身邊的朋友知道我有這個疑慮後，推薦了我家酪優自製優格粉，輕鬆幾個步驟，優格輕鬆來
家酪優MESO常溫優格我覺得非常有質感又環保，沒有多餘的包裝，卻可以呈現出自己的特色來
家酪優在優格菌種這一塊已經經營致力多年，並且與台灣唯一生產優格菌的公司生合生物共同合作，研發優質的菌種可以在常溫之下儲存，並且穩定好吃
一盒之中共有八小包的包裝，平常可以放置在常溫儲存！如果想要延長效期可以放置在冷凍或是冷藏，可以延長效期到18個月
不過像我們家吃優格吃的很勤的情況下，一下子就吃光光了（笑）
購買一瓶全脂牛奶來做發酵，當然低脂也可以，不過發酵時間會比較久，口感會比較軟，而且千萬不要使用營養強化鮮奶或是調味乳唷！
有多簡單？
500ML的牛奶使用一包家酪優MESO常溫優格菌粉，而我們市售的鮮奶大部分都是936ML左右，以我個人習慣我會加入兩包
它的粉末非常細緻，我自己輕嚐一下覺得帶有一點乳酸菌的味道
其實家酪優MESO常溫優格菌粉也是可以直接食用，就像在吃益生菌一樣！但是我個人還是習慣拿來製作優格
倒入全脂鮮奶後，就靜置！在常溫之下進行發酵，對了！千萬不要攪拌喔也不要搖晃
不過我覺得這對我家人來說這是最困難的部分
老人家會說＂唉唷～這牛奶怎麼沒冰＂老公會＂好奇拿起來晃一晃＂小孩會＂不小心推倒＂
所以我就在上面貼上＂勿動＂XDDDDD
室溫25度以上靜置16-24小時，室溫25度以下靜置24-48小時，室溫越高發酵越快，像最近天氣比較微涼，可以多放置一下
而且建議是超過24小時再打開來看一下，平常不要沒事打開來看影響發酵
優格是非常在意溫度的一種食物！
完成之後可以進行攪拌，不然一開始會覺得水水的，攪拌之後就會呈現黏稠狀
通常這時候是沒有甜度的，如果有需要吃甜度可以再添加蜂蜜等等
發酵完後，可以放冰箱冷藏吃更美味喔
家酪優的自製優格裡面的活菌多，每克高達10億以上，可以說是增添飽足感的補充活菌好助手！
有時候我們會另外補充益生菌，但是其實透過吃優格的方式攝取更加分
甚至在炎熱的夏天比較沒有食慾的時候，透過食用優格也可以清爽食用，加速腸胃的蠕動
家優酪的含有五株獨特的乳酸菌，各自有它們的益處
大家如果想要研究可以前往官網更深入的了解
我之所以喜歡家酪優MESO常溫優格菌因為它的成份非常的單純，無添加很天然
而且牛奶我也可以自己選擇自己喜歡的牛奶，成分可以自己掌握
吃起來的滋味我覺得很順口，並不會酸澀！重點是它的甜度超低，像我很害怕太過於甜膩的人來說，非常好吃
而且它的質地真的很細緻，稠稠的口感之中帶有著綿密口感
非常好吸收
聞起來微微的酸度，那是發酵後自然的香味
放在冰箱可以冷藏10天，每天早上、下午甚至晚上吃都很適宜
為了要讓大家知道它有多少吃法，我還把我們家最常吃的方式給呈現出來！
可以添加果醬，吃的到果香、醬香，帶有酸甜的滋味，讓優格更加豐富有層次
可以添加穀片，小花生最喜歡的滋味XD之前加鮮奶還會愛吃不吃，現在加了優格有口感，每天吃的笑嘻嘻
可以添加奇亞籽，更加幫助消化，增加飽足
可以添加蜂蜜燕麥以及堅果，吃起來不僅帶有香甜，更是吃進健康
如果想要有喝、咀嚼系的感覺，那可以添加牛奶！對～double乳香更好喝好吃
其實我自己公司也放了一瓶（占用公司冰箱）下午肚子餓的時候就可以來一點，同事看了都羨慕～
跟大家分享這好吃又美味的家酪優MESO常溫優格菌
家酪優MESO常溫優格菌
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