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來來來,來吃麵囉~

你能想像在家也能有上館子一樣的麵吃嗎?

當然

叫外送平台也是可以

但是送到你手的時候已經有點退溫了~

那暖呼呼又宛如現做現煮的麵在哪裡?

就在【小麵館】

 

品名:小麵館

 

官網:https://eznoodles.com/

 

粉絲專頁:https://parg.co/ugy

 

LINE:@bqj1209i

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說真的這是我第一次認識小麵館

過去我總是不相信在家也能有宛如到路邊攤或是館子吃上一碗麵的口感

有的可能麵條很好

有的可能醬汁很好

但是通通都很好的呢?

可以說少之又少

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小麵館讓我不論是早餐想吃麵、午餐想吃麵、晚餐想吃麵、又或者是宵夜想要來上一碗麵

通通都是方便好烹調

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小麵館的口味好多喔!

每一種都讓我好想品嘗看看

不過我這次特別精挑了五種口味

不僅帶點懷舊

也帶有著家常感

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小麵館他本身是屬於生鮮食品,所以收到之後記得要放到冷凍喔!是冷凍不是冷藏!是冷凍不是冷藏!是冷凍不是冷藏!

而且加熱相當簡單

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有朋友跟我說他們是一起丟下去水煮

但是我是有把醬包跟麵條分開兩個鍋子煮啦

就是看個人習慣

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因為放入冷凍,所以本身產品會是有結凍的呈現,這時候不需要推冰直接滾水下去加熱即可

當然你們看到尖尼的並不是結凍的

因為我為了要拍照早早就已經準備在這裡了啊XD

還是要再次告訴大家

記得要冷凍

因為小麵館都是新鮮製作

所以保存要以冷凍來保存才不會發霉或是破壞味道

 

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有的包裝分量是兩份的份量

這時候就是看個人的分量胃口來做抉擇

不過基本上一人其實一份女生就會吃得飽

當然記得要搭配一些青菜或者是肉品喔

整體會比較豐富

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大甲蔥油乾麵。

這個就是我前面所提的一包裡面有兩份

我是覺得我個人吃一份已經有飽

所以第二份就留給下一餐

但是如果男生可能就要吃兩份啦

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烹調方式相當簡單

就是麵條加熱

以及醬包隔水加熱

差不多兩分鐘即可

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當然麵條就是看個人的喜歡口感來做抉擇

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你會發現他的麵條宛如我們到麵攤吃麵的麵條一樣

依然帶有著粉在麵條上

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簡單烹調就會發現他嚕溜的感覺完美呈現

不會過於粘濁又或者是糊糊的

頓時我覺得我自己好像可以拿著小麵館去外面開一家麵攤子了XD

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麵條的彈性很好,那Q度感覺就彈牙

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蔥油醬汁淋上那瞬間,蔥油味道爆發!

超逼人啊~

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原本看似很無聊的感覺

因為既沒有肉也沒有什麼蔬菜

可是你會被那香味給吸引

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吃上一口~天啊!吮指的美味有夠難忘

那蔥油口味吃起來不會過於油膩

而是以一種噴香的味道呈現出來

不鹹不膩,恰到好處

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吃完一整碗,好涮嘴阿

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香菇肉燥麵。

這款同樣也是一包裡面兩份

可以依照個人的胃口來做斟酌

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從醬料包來看就可以看到滿滿的肉燥

他的肉燥不是屬於那種有肥肉或者是三層肉那種

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而是小時候家裡阿嬤最常滷的肉燥模式

以豬絞肉下去作為搭配

拌炒著香菇以及紅蔥頭

味道增添不少

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說起來也不會特別油膩

只有特別的香噴噴

鹹香味道也適中

彼此的香味互相結合,誰也不搶誰的鋒頭

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是說拌上麵條之後

你更會覺得天啊~我為什麼只煮一份?

因為味道真的是超懷舊的

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我覺得跟我們現在外面吃到的肉燥麵不太一樣

但是卻與我小時候阿嬤幫我川燙麵條淋上肉燥的感覺一樣

 

 

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老鄉雙醬麵。

突然好想卷個舌~烙相~

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其實雖然我從小並非在眷村生活,但是家裡對面就是一整區的眷村矮房,說起來也特別有感

但是

話雖如此

我卻是沒吃過何謂眷村老味道XDDDDD

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這次小麵館讓我有種突破以及認識

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總以為雙醬可能會味道超重

畢竟你看他的色澤就讓我有這個錯覺

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意外的不僅麵條依然帶有著彈牙感之外

只要是小麵館的麵條都是蠻彈牙的

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它的醬汁我覺得有種炸醬以及麻醬嗎?的結合

不膩口

但是超夠味

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本身沒不會辣

但是那味道會吸引我一再品味

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突然好想拿碗麵去跟眷村的北北們聊聊這是不是他們的道地好滋味啊~但是又怕他們把我整碗拿走去懷念家鄉味

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紅油擔擔麵。

會挑到這口味說真的也不奇怪

因為我本身就是紅油炒手的熱愛粉絲

既然有看到紅油擔擔麵,說真的絕對不能讓自己有淡淡的哀傷,所以一定要點他一波

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但是我跟他的誤會有點深

我以為他就是單純的以紅油為呈現

但是看到醬汁的時候我倒是有點愣住

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啊!原來他還結合了芝麻醬啊!

以為小麵館如此膚淺的我真是錯了

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將芝麻醬與紅油彼此搭配,真的是百搭也是絕妙搭配

四川大紅袍的辣味我覺得我可以承受

但是他的香味實在令我難以招架

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才剛淋上麵條而已我就已經聞到陣陣撲鼻香

那辛香料的香味逼人

已經不自覺食指大動了

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簡單攪拌卻也相當好拌開

這是我覺得小麵館又一厲害的地方

因為他們的醬汁看似濃稠

實際上也真的是濃稠

可是卻不會難以拌開

均勻程度百分百

 

當然記得要趁熱拌開

畢竟只要是沒有添加太多有的沒的的麵條,自然都會有冷掉黏在一起的問題

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天啊!那辣味好美味

不會嗆辣

滿滿的幸福不油膩

與芝麻醬的滋味相輔相成,兩個既沒有孔融讓梨也沒有彼此爭寵

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超級好吃的

可以說是我這幾種口味裡面的最愛

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辣味刀削麵。

這一款可以說是跟其他朋友都不一樣的

我還以為小麵館只會做細麵呢

沒想到

小麵館就是小麵館

居然任何麵條都難不倒他們

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刀削麵最怕的是什麼?

不夠彈牙

吃起來軟爛

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呵呵~小麵館的刀削麵看起來雖然根粗麵很像

但是吃起來超級有口感而且彈牙

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厲害的就是他的煮法其實就跟前面的細麵一樣

簡單好煮,快速上桌

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淋上辣醬香味更是十足

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而且看到這種較為粗體的麵條我都會擔心味道吸附著上去嗎?

嘿嘿

味道相當的扎實附著在上面

每一口除了有勁更是有味

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裡面帶有著小塊豆干以及肉末

層次更為提升

 

以上

我不得不說小麵館有讓我吃驚

因為宅配冷凍麵條只要簡單烹調居然能有現煮麵館的美味

除了吃驚還是吃驚

 

重點是看似醬料小小包

味道可是豐富十足

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各式各樣的口味都難不倒他們

可以說是放在家也不覺得佔冰箱的位置

隨時想吃隨時快煮

輕鬆方便的好幫手

 

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品名:小麵館

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