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幸福對你而言是什麼?

幸福其實很簡單,跟你愛的人在一起也是一種幸福

雨天過後總有晴天也是一種幸福

看到原本灰灰叫的花生(我兒子)睡著了也是一種幸福

在午後吃上一塊自己喜歡的蛋糕也是一種幸福

 

這次有機會品嚐到【C’est si bon幸福頌】的年輪蛋糕,覺得有點相見恨晚,但是現在把她分享出來為時也不晚

但是當下看到這名稱,還是好想放首小野麗莎的歌來聽呀

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C’est si bon幸福頌

FB:https://www.facebook.com/cestsibonchimei/

IG:https://www.instagram.com/cestsibonchimei/

購買這裡請:https://www.chimeifood.com.tw/product/list/23

門市資訊:https://www.chimeifood.com.tw/about/store

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奇美食品我相信大家一定也不陌生

以前家裡就經常出現奇美的水餃

沒想到現在居然樣樣美味都出現囉

不過依然堅持著他們一貫的風格,把在醫院對病人的用心,把博物館的質感,對食物的堅持發揮的淋漓盡致

 

2017年開起的烘焙市場

並且開始了自己的品牌【C’est si bon幸福頌】

C’est si bon在法文的意思就是多麼美妙的事情

因此幸福頌就決定讓生活之中加一點甜帶入你我的生活中

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這次體驗的蛋糕我覺得是一種歐式風格感搭配上日式風格

也就是年輪蛋糕

味道怎樣?

跟著尖尼一起吃吃看就知道

而且文末還有抽獎喔

是【C’est si bon幸福頌】特別贊助的唷

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很難想像年輪蛋糕可以以回溫烘烤的方來品嘗吧

【C’est si bon幸福頌】就是可以

 

以40度入口最美味

浪漫軟式年輪的方式為預熱上下火180度10分鐘,回烤輕烘焙上下火180度8分鐘

而雪霜硬式年輪為預熱上下火180度10分鐘,回烤輕烘焙上下火180度7分鐘

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浪漫軟式年輪蛋糕。

光看他的外盒包裝就已經感覺到浪漫風格十足

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粉紅色的色澤看起來粉嫩卻又不是失淡雅

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相關的包裝說明都印製在底部

消費者可以放心享用

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平常是不用冷藏沒關係,但是要保持通風

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打開之後也是巧思十足

包裝帶有活潑的感覺,一種重新回到小時候做立體卡片的FU

可以在上面寫寫屬於自己的甜留言

不管是給自已、家人或是自己重視的人看

都是一種幸福微甜的感覺

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十分重視衛生包裝的【C’est si bon幸福頌】在年輪蛋糕本體上還另外使用袋子裝著

不讓產品在空氣中接觸太久

送到消費者手上已失去新鮮度

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選用日本熊本麵粉以及日本上白糖、天然海藻糖

讓年輪蛋糕的麵衣保水及組織細膩,也讓整個蛋糕吃來甜而不膩口

從蛋糕體本身看來,可以感覺到他的扎實以及細緻度

過去我也是品嘗過不少不論是朋友的彌月禮、或者是自己購買的年輪蛋糕,最怕遇到不扎實而鬆散的

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但【C’est si bon幸福頌】的年輪蛋糕吃來就是有一種扎實度

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輕壓帶有彈性度

蓬鬆卻又扎實

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層層交疊30層之下,不僅有著將幸福一層一層繚繞上去的感覺之外

更是因為他的緊密而綿密細緻

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每一層的厚薄度近乎一致

深刻考驗著師傅的手藝以及經驗

 

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飄香的香味以法國香草油為呈現

選用法國留尼旺島的波本香草豆莢,發酵釋放出香氣

被譽為「香草界的女王」

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難怪吃來是淡淡的香草搭配上粉香以及奶香

最害怕的甜膩口感

乍然無存

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法國鐵塔牌Elle&Vire鮮奶油以及澳洲無鹽奶油,我想就是散發乳香最直接的來源

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高雅AOC頂級蘭姆酒香把美味都鎖在年輪蛋糕之中

 

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看似簡單

卻發現他吃起來並不會太乾澀而不順口

烘焙蛋糕最害怕吃到過於烘焙過久而顯乾澀的蛋糕

年輪蛋糕更是經過一層層的烘焙

不論時間火侯自然拿捏要得宜

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【C’est si bon幸福頌】不愧是帶給人幸福的年輪蛋糕

每品嘗一口

就覺得非常滿足

 

 

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雪霜硬式年輪蛋糕。

這道我將它譽為進化版的年輪蛋糕

他結合著日式的年輪蛋糕之外還有歐式的糖霜

所以說是一種意外的結合

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從外盒包裝一樣是走一種溫柔的感覺

是我喜歡的粉黃色

感覺到一種柔順的感覺

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裡面依舊是以一種立體卡片的感覺出現(笑)

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同樣資訊也是寫在後面讓消費者參考

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【C’est si bon幸福頌】延續一貫的作風,還是以好的原物料搭配上高深的烘焙技術下去製成一塊美味的年輪蛋糕

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有發現嗎?雪霜硬式年輪蛋糕的造型很特別

有一種童趣的感覺

又有一種歐式浪漫感(就是不按牌理出牌)

營造出一種老樹的感覺

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過去我總會覺得這應該會很甜吧

畢竟我每次吃糖霜系列就是甜路路~總是要配上好幾杯茶水才行

但是【C’est si bon幸福頌】這次讓我印象洗牌

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使用澳洲MG特級無鹽奶油去製造出濃厚奶香氣味

這是100%純天然的優質動物性奶油

只呈現出濃厚的奶香而不膩

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切下去的感覺依舊扎實厚實

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外層帶有著粗脆的感覺

而內層則以柔軟的呈現

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你知道嗎?為何可以切得如此工整?

這就是因為蛋糕體很扎實的關係

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以13道工序層層相疊

繁複的工序,創造出一塊塊的美好

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外皮披覆著橙酒的糖霜保水

許多人擔心會否有酒味?

(笑)您多慮囉

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外皮帶有著酥酥脆脆的甜香

有著蜂蜜香氣而不膩口

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裡面的年輪蛋糕口感自然不用我多說

多層次的口感真的很好吃

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為什麼會不這麼甜膩?

我想除了原料好之外

他們年輪蛋糕主體也不以甜膩出名,所以說自然搭配之下,只有美味香甜,並沒有膩口難受

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即使單吃,也非常適合

 

 

 

 

 

其實我認為【C’est si bon幸福頌】的蛋糕本身並不侷限於什麼時段可以吃~

早餐適合,因為他不膩

午餐適合,因為女孩總是有甜點胃口

下午茶適合,因為配上一杯茶飲也是一種幸福

晚上也很好,因為當你面對一整天的塵囂之後,給自己一個放鬆的時間

如果當成伴手禮也適合

倘若有彌月蛋糕的選擇

我想這也是你們很棒的選擇

 

他的外盒精緻又美麗

柔和的顏色宛如新生兒般的誕生

成為最有溫度的幸福味道

 

在這邊跟大家分享

 

對了?

我剛剛有提到【C’est si bon幸福頌】要送禮物給大家對吧

大家起身先到【C’est si bon幸福頌】按讚

並且公開分享尖尼這則粉絲團貼文

留言標記@兩位好友,一起幸福吧

 

 

尖尼就會抽出得獎者兩位

個別獲得一顆蛋糕喔

 

這麼好康

還不快點分享?

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本文與【C’est si bon幸福頌】合作撰文,感謝【C’est si bon幸福頌】造福尖尼,造福讀者

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