記得我要生孩子前最想吃的就莫過於是燒肉烤肉
可能是今年中秋節居然都沒有人約烤肉覺得崩潰～#難道是我去年烤太多?
但是烤肉何必烤得烏煙瘴氣呢?
尖尼就要跟你說一家烤肉來去不留痕跡，偷吃還不被抓包的好地方
店名：越之晟韓式烤肉/鍋物
地址：高雄市左營區裕誠路1659號
電話：0938824571
營業時間：11:00 ~ 14:00 17:30 ~ 00:30
用餐日期：2018.11.19
粉絲專頁：越之晟韓式烤肉/鍋物
位於裕誠路上大家都知道這邊是戰區戰場
身為愛吃的尖尼其實如果要聚餐也都會先想到往這邊來
只是在裕誠路這邊有個缺點就是不好停車
而今天要分享的這家越之晟旁邊就有停車場
分別是在富國路以及立文路的嘟嘟房以及裕誠路台灣銀行的地下室
這成為來這邊用餐的一大加分重點!!!
越之晟的店面相當的大間而且寬敞明亮
走進店裡頓時之間你會迷惘...這真的是吃烤肉的店家嗎?
店內沒有太過於油煙的味道
而整體呈現出來的裝潢感也讓人感覺舒服
揮別過去我們對於烤肉會有的昏暗感以及滿身煙味的觀念
桌數稱不上太多，主要就是用餐起來不顯得擁擠或是複雜
沒有一根根的抽風管，店家引進高規格的吸進排出裝置
把髒的空氣排出去，好的空氣您請進的概念
越之晟提供冰淇淋吃到飽，飲料喝到爽之外
在佐料區也都相當的乾淨而且多樣化
有人會好奇嗎？為什麼我明明是來吃烤肉可是你卻提供這些佐料給我呢？
因為越之晟主打著不同風格的概念
除了有提供八色烤肉之外，鍋物也是他們的主打
因此來這邊不僅可以有韓式烤肉的餐點，更會出現日式柴魚高湯的精美火鍋（笑）
飲用水也是採用賀眾牌，每個小細節通通注意到了
#恩~有這麼棒的飲水機，下次可以帶小花生來這邊用餐了！也不擔心泡奶問題XD
(擷取自店家fb)
今天尖尼體驗的為招牌八味烤肉雙人套餐(火烤兩吃雙享受)。980元
越之晟的火鍋高湯採用的是柴魚高湯
看上去清澈滿分
喝一口尚未加入任何東西的高湯
恩~好甘醇的味道
那味道的甘甜可以品嘗得出來，那香味的單純也可以清楚呈現
採用的是新鮮時蔬菜盤
而重點中的重點莫過於是那高山高麗菜！
吃起來真的很脆口
添加進去這火鍋湯裡面後，味道更香了
沒有添加太多火鍋料或者是加工食品
就是完全天然天然天然路線啊！
難怪我看來造訪的客人當然除了有吃八色烤肉的之外，更有人是專程來這邊吃火鍋的呀
店家特別告知他們的海鮮船也是一大特色亮點
好吧！
看來我下次一定要再找機會來吃吃海鮮船到底有多新鮮美味（握拳）
附餐我們選擇了白飯以及王子麵
王子麵搭配這鍋物吃起來剛好對味
而白飯呢？
越之晟的白飯吃起來黏而不過於溼軟
恰到好處
不論是搭配鍋物或者是搭配烤肉吃起來都相當適合
我居然也默默地吃完這一碗白飯！
真的是只有好吃才會如此阿
喔對了！越之晟如果你是當月壽星，還會送你一盤肉肉蛋糕盤呢
同樣也是嚴選梅花豬肉，一片片的切好呈現在蛋糕盤上
沒錯
與其給我甜膩膩的蛋糕，不如給我肉比較實際呀
肉片吃起來非常嫩口美味
難怪許多朋友生日會選擇越之晟來做為首選
看完了鍋物，我們不用搭上飛機立刻來吃韓式烤肉XD
先送上三道小菜來讓我們品嘗品嘗
這是可以續的唷!所以不用客氣，等等泡菜也都可以拿來包肉呢
韓式泡菜吃起來有那酸度，辣度為普羅大眾皆可接受的辣度
我個人可能平常吃比較辣，所這點辣度對我來說是順口
清爽的涼拌海帶成為開胃重點
配上蒜味腐皮，更是把我的五臟六腑都給打開了
生菜可以續一次免費！
嚴選新鮮的美生菜，經過店家一葉葉的挑選，才造就今天我們吃入口中的新鮮蔬菜
以蘿蔔下去清理烤盤會比用豬肉下去清理烤盤更來的不油膩！
越之晟的特色在哪？
畢竟這麼多主打八色烤肉的店家，一定要走出自己的特色才能贏得別人的掌聲以及注意
揮別過去我們以為的韓式烤肉只能使用五花豬
越之晟採用的是梅花肉
但是很多朋友也許跟我一樣會擔心梅花肉烤過之後會過乾過澀而不美味
不過越之晟採用的梅花肉不僅品質好之外
他在厚度方面更是注意
每一塊肉片都有著基本的厚度存在
這樣下去烤的時候也不會很快就乾掉
反倒是利用烤的過程把醬汁慢慢地逼近肉裡面，鎖在其中
等到快好的時候再關火以鐵盤本身溫度下去讓他保熱
八種口味分別是
味增，高粱薑，黑胡椒，蒜味，紅麴，青醬，咖哩，辣醬
第一輪我們先上場的選手是咖哩/紅麴/青醬/黑胡椒
這些都是屬於比較重口味的肉片
看著他在鐵盤上面這樣煎著
其實你會發現他的油煙不多
甚至不會噴油
這也難怪身上的烤肉味不會厚重到全世界都知道你去吃烤肉
黑胡椒口味的梅花肉
吃起來帶有點微辣
可是那是屬於黑胡椒的香
我個人覺得是今天最重口味的一道肉品
肉咬起來很脆口
不會過乾
帶有些許水分以及不多不少的油脂
吃起來恰到好處
咖哩的味道儘管也是屬於重口味
但是因為他是溫順的咖哩
所以並不會像黑胡椒如此一般直衝腦門
咖哩的味道吃入肉裡面也吃進我心裡
紅麴一口吃入嘴裡
紅麴味道隨之迸出
我覺得這種八色烤肉厲害的地方並不只是它的肉片本身
而是如何把那醬汁與肉片扎實結合才是重點
青醬則是屬於淡淡的清香
可是你也別以為那味道就淡淡的
NONONO~
那味道是就算包著生菜吃，還是可以吃到青醬味 #有種化成灰我還是認得你的概念
第二波是以味增/高粱薑/蒜味/辣醬
味增的味道宛如吃大醬鍋一樣
是屬於有點韓式味增的口感
當然也許我說錯了
不過就我個人感覺是如此XD
高粱薑的味道吃起來並不會刺激
而是屬於溫順的薑香味
蒜香味算是我們最常吃到的味道
平常在外面吃烤肉也很常吃到蒜香味
但是不同以往的就是肉片以梅花肉片呈現
這真的可以說是創舉阿
最後辣醬的口味會不會很多人擔心他很辣啊?
其實
他一點也不辣啊
我覺得他吃起來有點韓式辣醬的味道
不會太辣
帶點微甜
大家都能接受的辣度呢
以上
喔對啦!!!去不成韓國在這邊也能讓你有秒到韓國感
因為店家提供真的很漂亮的韓服可以給客人體驗啊
都是老闆娘前進韓國挑選
每一件都保存得非常好
我差點以為那是展示品不是要給客人穿的呢
而且一穿上去，立刻秒不見旁邊人！開始狂拍模式
(笑)
難怪店內要擺一顆紫藤花~根本就是網美等級
跟大家做分享喔
本文為合作撰文~
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