身為內惟人，長久以來都把在地美食當成是一種理所當然
每次去吃東西都只秉持著我要去吃東西這樣的心態而已
不知道是私心的想要私藏還是因為太常吃，而覺得沒有必要介紹XD
今天我將帶大家來品嘗我從小吃到大，卻不知道曾幾何時家裡居然很少來買的一家麵店
店名：50年老店山東小吃部
地址：高雄市鼓山區九如四路1245號
電話：07-5819600
營業時間：10:30 ~ 20:00
用餐日期：2018.5.20
記得我們家從小到大禮拜天家裡幾乎都外食居多，所以在餐桌上總是可以見到一包包爺爺去打包回來的麵
記憶中我們家曾經連續好幾個月都吃山東小吃部
吃到我對那麵都已經有點食之無味
#等同於現在他們週週都在吃阿萬意麵配三代米糕的概念吧
不過沒想到嫁離開了鼓山區之後，我居然懷念起了這碗麵
寬闊的店家，此起彼落的招呼聲，不論你是新客人還是老顧客，店家都視如己出的熱心服務
有太多想吃的，可是卻還是先回歸我最懷念的肉鬆麻醬乾麵吧
魯料台上老闆娘一直說現在料太少拍起來不好看啦XD
不過我還是想要呈現給大家看咩
所以中午來或者是早點來吃應該魯料會比較多可以切喔
肉鬆麻醬乾麵。大。50元
加了肉鬆進麵裡面我覺得這是他們家的特色XD
麻醬味道才剛上桌就已經聞到陣陣撲鼻香
不過吃起來似乎比較沒有聞起來這麼重口味
只是我淺嚐之下，沒有太口渴的跡象，我覺得店家應該是沒有特別加味精或是加不多之類的#因為我也忘了交代
搭配上不會過於軟爛的麵條，吃起來相當的有口感
脆口的青菜以及豆芽菜多了水分也多了口感，好脆好好吃啊
最重要的就是搭配肉鬆吃起來的那種口感
肉鬆碰到濕之後會結塊，再一絲絲的把她咬開，好有fu啊~而且有那種鹹鹹汁的香氣
這就是我懷念的滋味啊~(跳躍)
切料。60元
豬頭皮是秤重的，我沒有特別詢問老闆多少錢
所以理所當然我也不知道我黑輪是多少錢（笑倒）
滷味要上桌之前都還會經過滷汁川燙過一次
回溫加熱
不過卻不影響口感
他們的口味不會很重口味
適合再搭配醬油膏或者是辣椒等等
櫃檯旁邊就有很多醬料可以挑選
我喜歡黑輪吃起來QQ的好有口感
那魚漿的香氣也不掩蓋於滷汁之下
而豬頭皮更是塊塊有嚼勁
塊塊有Q度啊
吃起來真的是一口接一口
一塊接一塊
停不下來
對了，店家點乾麵有附上清湯
滿滿的芹菜珠搭配爽口的熱湯
真的是好讚啊！！！！！
以上
或許內惟不是一個很熱鬧的區域
就連原本我們從小逛到大的夜市也都不如以前
但是其實或許是生活久了有感情
所以許多食物都變成是想念的滋味
現在就讓我這不盡責的內惟人帶大家慢慢回味吧XD
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