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炸物人又COME ON了呀~

這間鹽酥雞可以說是我在鹽埕區最喜歡的鹽酥雞

身為專業炸物人,我必須把觸點放到每個角落每個區域每個空間

 

這間鹽酥雞在鹽埕區應該已經佇立已久

從來往的客人看來就覺得是有年代的了

喂!不是說來往的客人年紀啦

而是感覺跟我們年齡層相近的人,都有種阿姨從小看到大的感覺

 

他們在鹽埕區有兩間店

今天跟大家分享總店吧~應該是總店啦我想

 

店名:上好吃鹽酥雞

 

地址:高雄市鹽埕區新樂街149號

 

電話:07-5218432

 

營業時間:15:00 ~ 1:00

 

用餐日期:2017.9.24

 

新穎的鹹酥雞店一間接著一間推出,當然各有千秋

每間店都有屬於每間店的特質

而今天尖尼要分享的是屬於較為傳統的口味

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其實從布置裝潢看起來,他就真的是很傳統的巷弄老鹹酥雞呀

雖然東西沒有非常極度明確的區隔開來

可是卻也整齊看起來處理的蠻乾淨的

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阿姨親切的問候聲音,我想是這邊最大的賣點

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因為想吃又不能吃太多

所以點選了幾樣

青菜有很多種類,我覺得鹽酥雞炸青菜真的無比好吃

 

重點還是要有雞皮,雞皮是我吃鹽酥雞必定要有的東西

 

黑輪類的種類也不少

 

香雞排也有!不過真的是宵夜時刻又要搭配啤酒,熱量記得要算一下>>>ㄤ賽:聽說你平常也沒在算熱量的吧

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個別價錢未知,不過我原本夾了一份鹽酥雞肉搭配一份花椰菜,兩串雞皮是95元

之後請阿姨幫我湊鹽酥雞讓整體來到100元這樣

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雞皮以串計

說真的我沒有特別去問價格,以我粗估大概20元吧

覺得他們家的雞皮很好吃

 

有的人喜歡處理得很乾淨的雞皮,就是連裡面的油脂都沒有了

我個人比較喜歡那種裡面依然帶有些脂肪的

 

吃起來外皮脆口而裡面居然還很Q彈耶

外皮沾附著夠多的胡椒粉搭配辣粉的味道很夠味

一串吃完依舊捨不得吃完下一串

(應該要買十串的)

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鹽酥雞。

吃起來肉嫩有事先醃漬過

 

外皮炸得酥酥脆脆的

我覺得粉不會太厚是重點

吃起來不會太油是重點

配啤酒

剛好

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花椰菜。

我剛剛有說我很愛吃炸蔬菜

特別花椰菜跟高麗菜都是我的愛

但是當然他們吸附的油也會比較多

可是會更沾上更多的胡椒鹽味道,喔!除了有脆口感之外,還會有那鹹香鹹香的滋味,有夠好吃

 

以上

鹽酥雞人森不能亡

幫大家開發更多好吃鹽酥雞是我的使命

吃完要瘦身是我的生命!

 

跟大家分享這一間鹽埕區的散步美食

 

#鹽酥雞

#上好吃真的上好吃

 

黃尖尼。肥吃吃

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