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中秋節要到了~大家有什麼計畫呢?

過去同學之間都會約要烤肉

國中、高中、大學都會有

不過隨著你成家,我成人(?)之後,似乎大家時間很難兜的上

我們家又是很怕麻煩在那邊生火烤肉的人,所以每次都寧願去人擠人1.5小時或者是2個小時吃到飽的餐廳吃飽飽

當然我的愛店碳佐麻里就沒限時間可以慢慢吃

可是你們知道....每逢佳節不是倍思親...而是無敵難訂位你們知道嗎!!!!!!!!

所以說在家烤肉成為我最想做的事情(可以輕鬆在家吃烤肉多好!!!)

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這次有機會體驗到韓國Kitchen Art 元祖夯肉不沾烤盤,讓我在家烤肉過中秋不是夢

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固鋼公司從82年成立至今,始終與國際接軌

用品質來經過時光的淬鍊,至今屹立不搖

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韓國Kitchen Art 元祖夯肉不沾烤盤這次體驗的大小是34cm

其實用過之後我有點悔恨當初體驗太小塊啊!!!!!

一開始是想說家裡人少,34cm就夠用

沒想到太好用,大家都想來我家烤肉了啊(笑)

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韓國Kitchen Art 元祖夯肉不沾烤盤完全made in Korea

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鍋身本身是鋁合金,鍋內是不沾層

我雖然不會煮菜,可是平常很愛在家煎牛排,最怕那會沾鍋的感覺...所以沾不沾鍋對我而言很重要

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整塊鐵盤相當的有質感

表層帶點晶鑽感,很美

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大面積的部分為主盤烤肉區,導熱的速度我個人覺得比較快

花瓣式的鍋面方便瀝油

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而周邊五格以低溫燒烤區為主

可以用來烤蛋或者是泡菜或是蔬菜都可以

等等替大家示範

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注意到了嗎?

為了不要讓烤肉的時候整個鍋子裡面煮上一鍋油火鍋

所以旁邊會有滴油的地方

有15度角傾斜的設計

輕輕鬆鬆就會瀝油

 

它的使用方式其實瓦斯爐跟卡式爐都可以使用

不想要大陣仗煎肉的時候就可以使用瓦斯爐

如果多人不管室內室外都可以使用卡式爐下去煎烤

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因為他本身很輕巧,所以即使外出露營旅遊帶出去也很輕

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底部已四個卡榫可以很準確的卡在瓦斯爐或是卡式爐上

在烤肉上不容易滑來滑去,比較不會有安全上的疑慮(當然,要小心小朋友的靠近)(大人也要小心拉)

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首先我先示範在家裡如果只是簡單想吃個烤五花肉配啤酒有多簡單!!!!

使用的是瓦斯爐

對!這是我的周末夜生活((其實好像不用周末我們夫妻倆平常也會這樣))

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我的五花肉在哪裡買?(這是重點嗎?)

其實我是去COSTCO買的

買一大塊自己回來切,價格跟切好的大小有落差,不過就是切的很累就是了

為什麼要解釋這麼多?

主要是我們大小塊跟厚度都不一樣,不知道這韓國Kitchen Art 元祖夯肉不沾烤盤能不能把我每塊都煎好煎滿?

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其實他導熱的速度之快到我跟ㄤ賽都覺得厲害

以為會弄很久畢竟豬肉比較難熟,我們又都切很大塊

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使用瓦斯爐也很快就受熱

因為五花肉本身油脂就很多不需要另外上油

很快的韓國Kitchen Art 元祖夯肉不沾烤盤就把五花肉的油汁都逼出來

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那油脂會自己聚集,然後等到有一定的量會從排油孔排出來

所以記得底下要擺放一塊小碗來接油啊

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沒有太多的噴油

比我用平底鍋煎肉要來的簡單多了

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可以像去韓式料理店吃烤肉一樣,先把大塊的烤熟,很快

然後再把它剪小塊

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建議可以把皮煎的酥酥恰恰的

這樣不用包菜也能輕鬆品嘗

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事先撒上黑胡椒也不會散落在韓國Kitchen Art 元祖夯肉不沾烤盤

相當的夠味

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喔買尬!

我覺得打這篇文章頗虐人,我應該要把韓國Kitchen Art 元祖夯肉不沾烤盤加上卡式爐拿進房間才對!(好餓阿)

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非常簡單的愛妻料理就這樣完成

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問我怎麼清理?

其實非常簡單,可用熱水清洗

不過我會事先把油以一個角度先瀝掉啦,再以小蘇打粉下去清洗

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那現在我們跳一下

因為今天人比較多,相對地料也很多,我們使用卡式爐大家都可以享受烤肉的感覺

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蔬菜、肉品、搭配著海鮮蝦子(活跳跳)

少了泡菜有點可惜

少了美生菜更是讓我搥胸

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不過我覺得我家人有夠厲害的!除了有韓式辣醬汁外,還使用麻油加上胡椒粉海鹽,創造韓式沾醬

超好吃

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擺滿了大大小小的東西

只要你烤肉會烤的東西,都能烤

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所以在家烤肉不是夢

外出烤肉也輕鬆

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這麼厚實的三層肉也輕鬆烤烤

大塊的洋蔥我們也是把它擺在中間主盤區下去烤

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瀝油孔夠大,所以輕輕鬆鬆的就把油給瀝掉了

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滿滿的五花肉!!!天啊~~~好逼人

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五個低溫燒烤區可以放置蔬菜

讓他慢慢烤

像玉米筍就很好放

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烤蝦也不是難事

 

不用去什麼千金或是什麼海岸的

就可以輕輕鬆鬆在家吃到新鮮的蝦子

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天啊~泰國蝦也好美味

當然一般蝦蝦也好吃

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吃素食的人也很輕鬆就可以利用韓國Kitchen Art 元祖夯肉不沾烤盤來烤肉

大量的蔬菜輕輕鬆鬆

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喔!有注意到五個格子我都擺上蛋液嗎?

其中有三個我還放置了起司

成為起司蛋

 

其實雖然他說是督溫燒烤區,可是他也很快就熟了

天啊!

我跟表妹吃到都讚不絕口

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那蛋香那嫩口度

有起司的多了牽絲感

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沒起司的蛋液蛋香完全濃郁

 

跟大家說其實你也可以用蔬菜下去沾蛋液也非常好吃

 

太厲害的韓國Kitchen Art 元祖夯肉不沾烤盤讓我們大家吃飽喝足好輕鬆

對!

清理的方式也很簡單

雖然我舅媽搶先拿去清洗,但是不到五分鐘就乾淨溜溜也擦乾的拿盤子給我

天啊!

如果是以前我用平底鍋清洗一定要洗很久還不見得不卡油啊~

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這樣的好東西

我自己試用過才敢跟你們分享

 

  

(影片)

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本文與固鋼合作撰文

 

黃尖尼。肥吃吃

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