中秋節要到了~大家有什麼計畫呢?
過去同學之間都會約要烤肉
國中、高中、大學都會有
不過隨著你成家，我成人(?)之後，似乎大家時間很難兜的上
我們家又是很怕麻煩在那邊生火烤肉的人，所以每次都寧願去人擠人1.5小時或者是2個小時吃到飽的餐廳吃飽飽
當然我的愛店碳佐麻里就沒限時間可以慢慢吃
可是你們知道....每逢佳節不是倍思親...而是無敵難訂位你們知道嗎！！！！！！！！
所以說在家烤肉成為我最想做的事情（可以輕鬆在家吃烤肉多好！！！）
這次有機會體驗到韓國Kitchen Art 元祖夯肉不沾烤盤，讓我在家烤肉過中秋不是夢
固鋼公司從82年成立至今，始終與國際接軌
用品質來經過時光的淬鍊，至今屹立不搖
韓國Kitchen Art 元祖夯肉不沾烤盤這次體驗的大小是34cm
其實用過之後我有點悔恨當初體驗太小塊啊!!!!!
一開始是想說家裡人少，34cm就夠用
沒想到太好用，大家都想來我家烤肉了啊（笑）
韓國Kitchen Art 元祖夯肉不沾烤盤完全made in Korea
鍋身本身是鋁合金，鍋內是不沾層
我雖然不會煮菜，可是平常很愛在家煎牛排，最怕那會沾鍋的感覺...所以沾不沾鍋對我而言很重要
整塊鐵盤相當的有質感
表層帶點晶鑽感，很美
大面積的部分為主盤烤肉區，導熱的速度我個人覺得比較快
花瓣式的鍋面方便瀝油
而周邊五格以低溫燒烤區為主
可以用來烤蛋或者是泡菜或是蔬菜都可以
等等替大家示範
注意到了嗎？
為了不要讓烤肉的時候整個鍋子裡面煮上一鍋油火鍋
所以旁邊會有滴油的地方
有15度角傾斜的設計
輕輕鬆鬆就會瀝油
它的使用方式其實瓦斯爐跟卡式爐都可以使用
不想要大陣仗煎肉的時候就可以使用瓦斯爐
如果多人不管室內室外都可以使用卡式爐下去煎烤
因為他本身很輕巧，所以即使外出露營旅遊帶出去也很輕
底部已四個卡榫可以很準確的卡在瓦斯爐或是卡式爐上
在烤肉上不容易滑來滑去，比較不會有安全上的疑慮（當然，要小心小朋友的靠近）（大人也要小心拉）
首先我先示範在家裡如果只是簡單想吃個烤五花肉配啤酒有多簡單!!!!
使用的是瓦斯爐
對!這是我的周末夜生活((其實好像不用周末我們夫妻倆平常也會這樣))
我的五花肉在哪裡買?(這是重點嗎?)
其實我是去COSTCO買的
買一大塊自己回來切，價格跟切好的大小有落差，不過就是切的很累就是了
為什麼要解釋這麼多？
主要是我們大小塊跟厚度都不一樣，不知道這韓國Kitchen Art 元祖夯肉不沾烤盤能不能把我每塊都煎好煎滿？
其實他導熱的速度之快到我跟ㄤ賽都覺得厲害
以為會弄很久畢竟豬肉比較難熟，我們又都切很大塊
使用瓦斯爐也很快就受熱
因為五花肉本身油脂就很多不需要另外上油
很快的韓國Kitchen Art 元祖夯肉不沾烤盤就把五花肉的油汁都逼出來
那油脂會自己聚集，然後等到有一定的量會從排油孔排出來
所以記得底下要擺放一塊小碗來接油啊
沒有太多的噴油
比我用平底鍋煎肉要來的簡單多了
可以像去韓式料理店吃烤肉一樣，先把大塊的烤熟，很快
然後再把它剪小塊
建議可以把皮煎的酥酥恰恰的
這樣不用包菜也能輕鬆品嘗
事先撒上黑胡椒也不會散落在韓國Kitchen Art 元祖夯肉不沾烤盤上
相當的夠味
喔買尬！
我覺得打這篇文章頗虐人，我應該要把韓國Kitchen Art 元祖夯肉不沾烤盤加上卡式爐拿進房間才對！（好餓阿）
非常簡單的愛妻料理就這樣完成
問我怎麼清理？
其實非常簡單，可用熱水清洗
不過我會事先把油以一個角度先瀝掉啦，再以小蘇打粉下去清洗
那現在我們跳一下
因為今天人比較多，相對地料也很多，我們使用卡式爐大家都可以享受烤肉的感覺
蔬菜、肉品、搭配著海鮮蝦子（活跳跳）
少了泡菜有點可惜
少了美生菜更是讓我搥胸
不過我覺得我家人有夠厲害的！除了有韓式辣醬汁外，還使用麻油加上胡椒粉海鹽，創造韓式沾醬
超好吃
擺滿了大大小小的東西
只要你烤肉會烤的東西，都能烤
所以在家烤肉不是夢
外出烤肉也輕鬆
這麼厚實的三層肉也輕鬆烤烤
大塊的洋蔥我們也是把它擺在中間主盤區下去烤
瀝油孔夠大，所以輕輕鬆鬆的就把油給瀝掉了
滿滿的五花肉！！！天啊～～～好逼人
五個低溫燒烤區可以放置蔬菜
讓他慢慢烤
像玉米筍就很好放
烤蝦也不是難事
不用去什麼千金或是什麼海岸的
就可以輕輕鬆鬆在家吃到新鮮的蝦子
天啊～泰國蝦也好美味
當然一般蝦蝦也好吃
吃素食的人也很輕鬆就可以利用韓國Kitchen Art 元祖夯肉不沾烤盤來烤肉
大量的蔬菜輕輕鬆鬆
喔！有注意到五個格子我都擺上蛋液嗎？
其中有三個我還放置了起司
成為起司蛋
其實雖然他說是督溫燒烤區，可是他也很快就熟了
天啊！
我跟表妹吃到都讚不絕口
那蛋香那嫩口度
有起司的多了牽絲感
沒起司的蛋液蛋香完全濃郁
跟大家說其實你也可以用蔬菜下去沾蛋液也非常好吃
太厲害的韓國Kitchen Art 元祖夯肉不沾烤盤讓我們大家吃飽喝足好輕鬆
對！
清理的方式也很簡單
雖然我舅媽搶先拿去清洗，但是不到五分鐘就乾淨溜溜也擦乾的拿盤子給我
天啊！
如果是以前我用平底鍋清洗一定要洗很久還不見得不卡油啊～
這樣的好東西
我自己試用過才敢跟你們分享
(影片)
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本文與固鋼合作撰文
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