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說到吃鍋,我可是無敵熱愛

覺得鍋物是永遠吃不膩的

但是偶爾會覺得鍋物似乎有這麼一點貴貴(不過這種情況大概五秒鐘)

因為只要想到在婆家光是吃一次鍋物,婆婆就要熬上七七四十九小時的高湯,用讓我們吃到撐屎的大骨,耗費程序之下都覺得這是婆婆用汗水熬出來的啊~

還是去外面吃店家給予的汗水熬出來的高湯好了(我真的好體貼婆婆喔!)(我娘親在瞪我了)

 

不過這間店是讓我老闆魂牽夢縈、日思夜夢的店家

說什麼也要趁著公司春酒來吃一發

 

店名:無老鍋

 

地址:高雄市苓雅區三多三路236號

 

電話:07-3385959

 

營業時間:11:30 ~1:00

 

用餐時間90分鐘,實在覺得有點趕趕

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是的!!!儘管之前爆出故事是假的,可是它的美味依舊是我老闆牽掛的味道,所以假公濟私之下就決定來這邊舉辦春酒攤拉

位於三多路上儘管交通是屬於比較繁忙的地方,不過無老鍋備有特約停車場以及搭捷運來也方便的絕佳地點

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所以儘管是平日用餐的人也不少,但是相較於以前其實也算是少蠻多的啦

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醬料跟白飯屬於自助式

不過這天不知道一下大家特愛辣椒,一下子特愛蔥

通通都有缺少的情況就是了

 

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一個人的人頭費是159元

此外我們點麻辣鍋的關係,所以一桌還要另外加180元

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麵包豆腐白湯鍋+無老辣香鍋。

這是我覺得大概幾百年不會變的點餐方式

白鍋配上麻辣鍋

主要是鍋底太美好

一次吃兩種口味也不膩

它們添加的鍋底都是同款,差別就是差在湯頭的問題而已

 

喜歡無老鍋的原因是喜歡她的麵包豆腐

吃起來似如豆皮般的美好

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他的鴨血是屬於比較扁平的

大家還是比較喜歡厚實一點的鴨血

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如果要加湯,可以先添加放在桌上的高湯,不夠可以再續

當然味道不夠也可以再請服務人員添加湯頭

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只是我覺得差別很大的是以前來的時候服務真的是好到我都想要也跟他鞠躬,但是現在卻是拜託加個鍋底好像我要跪下來拜託他幫我加一樣

(當然不是每個服務人員都這樣)

這種感覺就好像我之前去吃鼎王一樣!感覺服務真的有差

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熱茶。

喝起來有點人參的味道

所以要喝之前要評估看看自己是否可以喝

 

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田園嫩豚豬。288元

由於中國信託卡的美好,所以我們獲得了買一送一的優惠

(我沒有在推銷信用卡)

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田園嫩豚豬屬於比較多油脂的豬肉

但是感覺上又不會太油

吃起來真的好嫩好嫩好嫩喔!

 

大小塊也剛好符合他的比例原則

吃起來恰到好處

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不過豬肉記得要煮到全熟才能吃唷

 

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牛板腱。228元

此為比較沒有油花的牛肉

這次特別點了兩款牛肉分別是有油跟沒油

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是說川燙起來味道都不錯

不過這屬於比較有口感,比較有韌性

 

只是這是火鍋肉片不是溫體牛肉,所以建議大家還是入鍋川燙,不要只是用熱湯淋他

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個人比較喜歡麻辣鍋川燙過後的風味

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雪花牛。298元

有的人會擔心雪花牛會不會油滋滋

其實一點也不會

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應該說無老鍋提供的雪花牛不會有這種感覺啦

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反而是吃起來很有嫩度

是我喜歡的這種嫩度這種口感

覺得好吃

 

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梅花豬。288元

儘管豬肉吃起來都不會太過乾澀

但是

口感上自然會有些許的差異

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跟牛肉一樣我點了兩款不同的豬肉來做比較

其實梅花豬就宛如牛板腱之於雪花牛

梅花豬就是比較有口感韌性的豬肉

 

但是也不會過乾澀就是惹

 

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海鮮總匯。419元

如果沒有特別愛吃海鮮,尖尼是覺得這道可有可無啦

雖然海鮮種類算也不少

而且看起來也新鮮

但是對我們而言就是嘗鮮(因為它上面寫著新品)

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唯一我吃到的只有蝦子

蝦子算蠻大尾也新鮮的

不過一直以來我都覺得吃麻辣鍋點海鮮是真的有這麼點點點的吃不出他的鮮甜好滋味啦

 

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丸子盛合。248元

不要問我真的不要問我

這丸子我可是一顆都沒吃到

純粹點來增加菜色

((就怕大家以為我拿了公費不點菜這樣而已))

不過牛肉丸我記得味道是不錯的,之前吃過

 

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干貝滑。278元

這可以說是我們幾乎每次來都會點

但是我好像每次怎樣都沒吃到(已哭泣)

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美味雙捲。128元

其實如果不是要吃旁邊那一捲一捲的我實在也不會點這道

因為旁邊那豆皮捲其實吃麵包豆腐就是類似口感了

 

結果你知道嗎?我竟然一個圓圓的那個都沒吃到!!!!!覺得悲傷

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油條。68元

川燙麻辣一下恰到好處

吃麻辣鍋就是一定要有油條啊~

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綜合青菜盤。188元

其實如果你是個鍾愛青菜的人,他們家的菜盤絕對不夠你吃

但是純粹就是因為我想要吃幾片葉子來這種心聲所以點了這道

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高麗菜現在都相當的好吃,但是數量真的也不會太多,所以還是乖乖吃鍋底比較划算

但是紫色跟黃色的紫芋丸跟地瓜丸卻是深受大家喜歡

吃起來帶點Q的口感真討喜

 

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綜合菇。168元

恩哼!!主婦這時候一定想跟我說去COSTCO買比較划算

不過吃鍋怎麼可以沒菇

點點來搭配剛剛好

增加點Q彈口感

 

起司魚豆腐。108元

還沒能拍照他就都已經下鍋,不過我覺得起司味道還蠻香的

魚豆腐也有他的彈性度

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水蜜桃冰沙。

冰涼又不甜膩的口感,去油解膩之外還有一種透心涼的好棒棒

 

以上

其實認真說大家都一直說吃不到什麼東西(可是我看大家吃得很開心,口手沒停過)

只是真的覺得服務的方面有點落差

加上

用餐時間上真的是有點趕

所以也沒多能聊天就速速結束

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無老鍋之所以討喜

我想除了它有別於別人的湯頭之外

就是他的麵包豆腐真的是很不一樣的口感

讓我這種對於豆腐沒有到極致熱愛的人也能非常熱愛

湯的味道也是依舊濃郁可口

麻辣鍋的湯還蠻好順口的這樣

 

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