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今天尖尼要化身小廚娘來跟大家一起做飯!!!!!!

喔不是跟你們一起做飯,是我要捲起袖子自己做飯~

這次有機會體驗到廣紘國際進口的造型義大利麵以及麵醬跟橄欖油

讓一向喜歡嘗鮮的尖尼覺得興奮

 

過去常常去超市看到造型義大利麵,不過因為平常也幾乎不會洗手作羹湯,所以只有觀望之而並沒有購買之

沒想到這次趁著有這個體驗,讓我燃起了原來我也是小當家的這個想法

嗯!以後可以開一間義大利麵餐廳了(合夥人就是海蒂、魯比負責拖地好了)

 

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美食進口商-廣紘國際

http://www.foody.com.tw/product/130/136

https://www.facebook.com/macroscopic.inc/

德國ALB GOLD金麥義大利麵

義大利Agnesi雅帆義大利麵醬

吉歐CIRIO冷壓初榨橄欖油

 

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首先,工欲善其事,必先利其器

我們要先來看看我們今天最重要的主食,就是義大利麵

不同於以往的筆尖麵、細麵、蝴蝶麵,今天我們要吃到的是造型義大利麵

 

德國ALB。GOLD金麥造型麵

產自德國有機農場,創始人秉持著『唯有吃最天然有機的食品,才有健康活力的身體。』

所有產品都是採用100%有機杜蘭小麥

不加蛋,也可以讓全素人安心食用

(部分擷取自官網)

綜合以上的論述,讓我們消費者在食安這塊可以吃的安心,也讓孩子吃的開心,當然,父母也是要吃的開心才是重點呀

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德國ALB。GOLD金麥仔豬仔造型麵250g。

看到這包裝,我不禁笑了,真的是好可愛唷

金黃色的色澤,搭配上豬的形狀,連大人我都惠心一笑

童心散發

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由於採用100%的麥製程

所以聞起來的香味很自然,也沒有什麼人工香料味道

就是很簡單的麵條味道

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做的每個角度,每個細微處都有注意到

噗噗噗~噗噗噗~噗~

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德國ALB。GOLD金麥仔雞仔造型麵250g。

咕咕咕~咕咕咕~咕咕咕~

用這造型實在太符合100%小麥製成這個點了

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總覺得小麥跟雞就很容易搭上線的呀

雞的造型以公雞為主

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連雞冠、雞屁股都做的非常傳神

 

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德國ALB。GOLD金麥仔兔仔造型麵250g。

儼然像個動物農場般,從豬仔、雞仔到兔仔

那種德國農場的場景就在腦海裡浮現

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仔細看,你們有看出什麼端倪嗎?

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這兔子有趴著的,也有側站的呀

模樣相當的逼真動人!!!!!

喔~就算沒有養兔子的尖尼也覺得融化

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第一階段的動物農場就已經讓我們覺得療癒,接著讓我們再往下看其他造形

第二趴我們鎖定節慶造型的義大利麵

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德國ALB。GOLD金麥仔聖誕節有機造型麵250g。

叮叮噹~叮叮噹~鈴聲多響亮~

我們都知道國外過節的氣氛一向比台灣濃厚,台灣大概是中元節會比較濃厚吧!(每戶都在拜拜~)(比過年還團結)

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既然沒氣氛,就用義大利麵來讓生活多一點樂趣與美感吧

造型從人型、聖誕樹型、到流星,都相當的吸引人

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而且有注意到嗎?

這是多種顏色下去製成的!

綠色的是使用有機菠菜粉

而紅色則是使用有機蕃茄粉製成

用顏色來吸引更多目光,但是卻也沒有忘記堅持有機這個部份

 

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德國ALB。GOLD金麥仔萬聖節有機造型麵250g。

(噓!我的朋友之中有人要尖叫了)(可惜我都吃完了沒能分給你)(這個人極度熱愛萬聖節啊!)

這造型可愛到連我這個對萬聖節有感但是不是非常有感的人都尖叫了

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萬聖節在台灣更無感!不過我們過去每年萬聖節都會有變裝pa

也算是另外一種慶祝,雖然現在大家都結婚、各自忙自己的事業(哭)

那我只好吃著這可愛無敵的義大利麵來看當時照片想念

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基本上我覺得這也有寓教於樂的作用,或許很多台灣的孩子並不知道國外有萬聖節這個節慶

藉此,可以讓孩子知道萬聖節的慶祝以及故事,也是個不錯的選擇

紅色同樣是以有機蕃茄粉製成

黑色則是烏賊墨粉

仔細看看你們有發現裡面的造型多元,有人、有南瓜、有蜘蛛、還有小蝙蝠耶

 

第三趴來到造型趴。

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德國ALB。GOLD金麥仔愛心造型麵250g。

這是男孩告白最佳武器

如果利用自己製作義大利麵,再搭配上愛心造型,說什麼也要說嫁給他嫁給他

(是說我老公都沒這麼做)(摳)

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愛心雖然簡單,但是仔細看他的裡層卻是愛心之中有愛心

非常的細緻

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除了使用有機小麥粉之外

紅色的相信聰明的你們都知道是有機蕃茄粉製成

吃進愛心也吃進健康

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德國ALB。GOLD金麥仔啤酒造型麵250g。

齁齁齁!德國人愛喝啤酒這是眾所皆知(台灣人也是啦!)

不過我的夢想就是去德國邊拿著啤酒邊吃德國香腸看足球賽!

既然短時間還去不成,那我們就先看看造型啤酒義大利麵過癮吧

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啤酒造型是以完全小麥製成

有發現嗎?他連握杯處、冒泡泡處都有清楚繪製出來

 

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讓人越來越想去德國喏有沒有!!!!

 

最後一趴,是專屬於盒裝造型

有綜合造型的唷~

 

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雖然他專寫於屬於KID'S

不過我覺的大人小孩皆宜啊

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德國ALB。GOLD金麥可愛動物有機造型麵(盒裝)300g。

完全就是不能否認的可愛動物

看到就婉如一個動物園般

尤其加上等等以下要介紹那款更是

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尖尼覺得吃這造型義大利麵最大的好處

當然就是吃的飽、吃的好吃

更重點就是吃的趣味

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有看到嗎?

有雞、有馬、有牛、還有豬!牧人也有~

就是一種吃的開心也找的有趣的概念

 

 

 

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德國ALB。GOLD金麥野生動物有機造型麵(盒裝)300g。

嗯~

我真的覺得可愛動物跟野生動物可以再合一起變成動物園系列

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動物造型同樣也是有寓教於樂的開心

讓孩子在吃飯的時候可以多認識好幾種動物

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猴子、長頸鹿、獅子、還有我娘親愛的大象、喔!!!鱷魚也在其中

真的是療癒呀療癒~

 

 

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德國ALB。GOLD金麥仔恐龍有機造型麵(盒裝)300g。

恐龍造型相信就更可以吸引小朋友的目光了吧!

從小熱愛哥吉拉、酷斯拉的尖尼可是看到這個就興奮不已

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暴龍、劍龍、雷龍、三角龍都在其中

儼然就是個侏儸紀公園了呀

 

介紹完造型麵,讓我們來看看這一波的醬汁區吧

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AGNESI創始於1824年,是義大利老字號品牌

從收購種子、研磨、出口的完整程序.堅持用傳統方法製造出義大利麵跟麵醬

這次收到的麵醬共有三款,都是以番茄為主體的麵醬

說到這裡尖尼要跟大家聊一下

自從當了愛分享寫文章的人以後,從以前真的完全不吃紅醬的我,到現在吃到可以分享

(但是番茄實體品我還是不吃)

真的改變好多我的飲食習慣

也給自己更多的品嘗機會

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AGNESI義式蒜香義大利麵醬-油漬風乾蕃茄185g。

以油漬風乾蕃茄為主體,添加多種香料成為美味的麵醬

等等我們在做餐的過程中再好好來看看

 

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AGNESI番茄橄欖紅醬400g。

與前者不同的就是此款內增加了橄欖,酸豆等物品

裡面扎扎實實的吃的到果肉喔

 

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AGNESI番茄羅勒紅醬400g。

沒想過番茄與羅勒竟然還能搭上邊,些許的羅勒碎片在醬中還依稀可見

除此之外,裡面也有胡蘿蔔

三種麵醬,各自有各自的特色,真是讓人難以抉擇呀~

 

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義大利Cirio吉歐100%特級冷壓出榨橄欖油。

Cirio可以說也是一條龍的公司,從種植橄欖到售出,通通掌握在自己手裡

橄欖油的用途除了用來讓義大利麵的色澤口感上更提升

在煮飯炒菜上也是一大幫手呢

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色澤上相當的清澈而且亮眼

 

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好了!現在我們開始來進入第一道菜囉!

 

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第一道菜我們把它命名為:番茄羅勒動物園

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主要使用的造型麵為兔仔+雞仔+豬仔

這是一種動物大合體的概念

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搭配上的麵醬是以番茄羅勒味道為主

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有沒有看到那碎碎的小點

我想那是羅勒葉的痕跡

即使它的味道有些被番茄味道蓋過

但是番茄味道帶點微酸微甜的口感,更是開胃

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烹煮的時間約莫是水開了以後9-10分鐘

我是以小火下去讓他慢慢滾熟

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熟成以後以一點橄欖油下去增加它的口感以及色澤

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油亮亮的麵條經過烹煮也膨脹,看起來更為之立體可愛

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接著再取適量的麵醬依照個人口味去添加

記得,因為Agnesi的麵醬真的是很扎實而且濃稠

可以多加一點味道更為之濃郁

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接著自己再添加一些配菜

就可以準備上桌啦

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這盤麵的主餐為柳葉魚

搭配上番茄羅勒味道吃起來也是很對味的

青菜使用川燙,其實多拌一點番茄羅勒醬也是增添好美味呢

造型麵吃起來帶有Q感

以100%小麥下去製作吃起來也很有香味

沒添加人工香精的味道

吃到很純正的香味

 

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第二道菜稱為:不給橄欖就搗蛋,一起過節最有愛。

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以節日造型麵下去做搭配

顯得活潑又可愛

利用多顏色的造型麵,搭配上等等的番茄橄欖麵醬

有一種交錯色彩的美感

 

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而主麵醬以Agnesi番茄橄欖醬下去做調配

剛剛我提過番茄橄欖之中除了番茄以外,還能見到橄欖的蹤跡

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你瞧,橄欖正在那呢

吃的到橄欖的存在感

吃的到橄欖帶點脆口的口感

可以說是真的真材實料的呀

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有沒有覺得色澤上的變化非常有趣

本身麵條就是以四個色澤呈現

包括有紅蘿蔔為主的紅色、墨魚汁為主的黑色、菠菜為主的綠色、以及最基本色的麥色

而麵醬本身也有兩種色澤

可以說是一種繽紛體

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吃的到橄欖的口感讓整體性多了些有趣的氛圍

橄欖與番茄的搭配

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儘管番茄占了大部分的比例

但是當你咬到橄欖的時候,卻是種驚喜

 

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第三道是:有愛大家庭。

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使用的造型麵是以啤酒杯造型帶出一種乾杯的快樂感

以愛心造型創造出愛的氛圍

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而麵醬我們以Agnesi油漬風乾番茄為主

光以外表來看跟沙茶醬的感覺很像XDDDD

不過聞起來跟前兩瓶不同

這瓶多了一些淡淡的蒜香以及更扎實更純的番茄味道

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依稀之間似乎還能看到果肉呢

吃起來雖然味道沒有前兩者這樣稠密

可是尖尼覺得番茄的味道來的更為自然

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結果或許是它的味道太為之自然

所以有點想把它當成像沙拉醬那樣子來沾著東西吃

以水煮的青菜以及肉片下去沾附著吃

其實味道更為之清爽

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造型麵亦是如此

以一種義式造型麵,搭配著日式沾麵的方式下去品嘗

吃起來清爽清爽

也可以當成涼麵般使用

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在夏天、又或者是上班族帶便當,都是一個不錯的選擇呢

 

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第四道:炒什麼?我們都是大家庭

是的

這是一道以清炒的方式下去製成的料理

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而也為了迎合主題,所以我們一次利用了三款盒裝的德國AG造型麵

這三款也都是動物

在遠古時期祖先的年代,說不定還是好朋友呢!

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首先麵條同樣也要先下去水滾

不過這次我時間約莫抓5分鐘左右

就是讓她有點熟又不是太熟的尷尬感

再淋上一些橄欖油先~

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接著使用Cirio的冷榨橄欖油下去炒菜

使用橄欖油會感覺帶點健康感

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以蒜香先下去爆香

喔!!我們兩姊妹光是聞到蒜香就已經不行了~超香的

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添加蔬菜

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添加蛤蠣

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最後再以九層塔以及麵條下去拌炒

阿~超香的啦

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美味上桌不用等

使用清炒過後的造型麵非但沒有變的軟爛

反而因為吸附更多的蒜香、九層塔而更有味道

吃起來造型麵也帶點Q感

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喔!因為有加入海鮮,所以整體吃起來也比較鮮甜

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或許我們的順序上會有錯誤

不過這真是我們姊妹開創出來覺得不僅大人會喜歡,小孩也會熱愛的一道菜呢

 

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以上

是尖尼與海蒂一起為全家打造的不同凡響的一頓晚餐

或許準備的時間很費時

但是看到德國ALB GOLD金麥造型麵搭配上義大利Agnesi雅帆義大利麵醬吉歐CIRIO冷壓初榨橄欖油

一起呈現出來的美感以及口感

可以說是讓人做起菜來更加亢奮興奮以及幸福

 

跟大家分享唷

 

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本文與廣紘國際合作

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