有沒有覺得最近的天氣天天都想呼喊熱屎！在世界的中心呼喊愛情，我只想站在高鐵路大喊我好熱。
(喊完依舊於事無補繼續熱...)
最近興起了一個想要去創辦粉絲團的小想法。可能是一種自我中心的滿足感(畢竟我有朋友說我超自戀XD)
但是其實也是因為最近已經陸續聽到有幾個人...好啦 我承認真的就只是幾個人跟我說其實我可以去辦個粉絲團 巴拉巴拉的
所以我最近開始在研究FB的粉絲團該怎麼玩~
到時候辦好 請立瑪來幫我按個讚吧!!!!(自以為是什麼部落客之類)
話說今天想要來聊一家早餐碗粿小攤販。其實我這個人是不太吃碗粿，應該說我是都不吃碗粿的。
原因只是因為我覺得碗粿就是這樣很平淡無奇，無法帶起我心中的慾望～
所以往往我早餐若非秀珠早餐店製作的，就是7-11購買的（我是超級御飯糰控！）可是每次都會被麻煩兒罵！他超不喜歡我吃便利商店
可是這家卻是我從小到大會吃上一兩口的碗粿攤。千萬不要以為他是難吃我才這樣！可以被我吃上兩三口的已經算是我心中的碗粿王了
（咦？我剛剛不是說吃一兩口嗎？）
攤名：古早味碗粿
地址：高雄市鼓山區九如四路1181巷（三角窗）
電話：0960-109874
營業時間：6:00 ~ 9:00 只有三小時，賣完為止
不要希望他家賣其他東西，因為他家扎扎實實的的確確就只有賣碗粿。只有分素。肉。以及香菇蛋黃。
一個簡單的小攤子，一個簡單的女人家 就這樣推著攤子頂著高雄市早晨就熱到不行的天氣下賣碗粿，面對的每個飢腸轆轆的饕客。
有時候我覺得像我們在這不是這麼熱鬧的地方，有時候吃到的不是一種多虛華的東西，而是一種專屬於小鄉鎮的美好滋味。
我得承認我有時候很重視店面的外表，也很在意舒適度，但是另外一方面有的時候吃一些道地純樸的味道更能讓人感受到幾分懷舊味
由於他們真的就是一個小攤子！所以別奢望他有座位好嗎親愛的，或者是你可以學著日本人一樣拿著吃！也或者就跟我一樣戴去上班吃！
（但是這時候記得要看你同事介不介意你沒請他！（誤））
他們家的碗粿如果以正面來看 清楚明顯就可以看到香菇散落在各地，也可以隱約看到一些蛋黃的蹤跡，讓我們知道它的確是真材實料下去製作
此外你會覺得為什麼他不是純白色？因為一般像我想的碗粿就是利用再來米水下去製作而成的！
所以應該是呈現白色才對，為什麼會有一點一點黑黑的呢？
那就是因為裡面添加了油蔥酥下去提味，還有一些肉燥～
翻過另外一面來看就是一個碗的形狀（廢話！）還是依稀可見到裡面還是挺有料的（挺胸）
我主要是覺得他們家的碗粿味道很香，依稀可以吃到一些單純的米味道配上一些油蔥香，而且滑嫩順口的！
所以喜歡吃上一兩口。
所謂碗粿怎麼吃？讓我們慢慢看下去
首先碗粿第一法寶，就是這個小時候看醫生醫生都會壓住你舌頭的東西！記得嗎？
要是太痛苦不想去想起的話，那你現在去便利商店買上一支冰棒，對！就是那個木棒，用這個來吃是不是特別有味道呢？
因為用湯匙吃我覺得很容易黏在湯匙上，用這個剛剛好
再來淋上醬油膏，醬油膏裡面不僅僅是醬油膏，還有著一些小碎末的油蔥酥以及小肉燥
很喜歡他們家的醬，不會太鹹！濃稠度也剛剛好～ 看他顏色多亮麗
菜埔也是一大重點！這家的不會太鹹，而且脆度也很脆。
可以依照個人口味來添加
此外如果吃辣，可以另外加上辣醬，以及蒜泥～
搭拉～一碗屬於自己口味的碗粿就出現啦！逼撥
接下來我請我特別來賓。黃達達來示範他的吃法跟添加法～他的方式就完全跟我到反～應該說添加的順序是到反
他是菜埔＝＞辣醬＝＞蒜泥＝＞醬油膏 嘩啦～完成囉！
看他一臉驕傲的呢！
跟你們分享我家附近的小美味唷 ～
全站熱搜
留言列表
台南好好玩 (2)