你跟我一樣都是起司控嗎？
從小，就喜歡跟家人一起逛百貨公司地下街的超市，見到櫥窗內一塊塊的起司，有大有小、有圓有切片，型態、口味相當多元
總是幻想著自己以後的生活也要像外國人一樣，購買好的起司，不論是做料理給小孩、與老公深夜共飲聊天等等都好，生活就是如此的有質感
不過，你會發現好的起司真的很難尋！
吃高級料理自助餐的時候，檯面上各式各樣的起司我每種都會去嘗試，有的不盡理想、有的真心美味
躊躇不前的情況下，我只願意選擇我最信任的品牌：鼎藏
店名：鼎藏
粉絲團：https://www.facebook.com/Muchoyamii/
我有多愛鼎藏相信不用我多說，大家也都有發現！嘗試過鼎藏的兩項商品之後，我可以說對它們家充滿信任感
最近，因為小花生總是跟媽咪要求一些麵包料理，所以趁著媽咪買到好起司，一定要趕快來跟小寶貝一起享用
曾經對於起司排拒千里之外的小花生，露出如此滿意的神情，做媽咪的都心甘情願了
在鼎藏的官網上，你會發現它們的起司有好幾種品項，每種都有它的特色以及適合搭配的東西
當然，口味口感在個人，但是購買過如此多起司的我，鼎藏的價格可以說是相當實惠
購買起司類的產品時，記得運送方式要挑選冷藏的方式運送喔！同時還享有滿千免運唷
同時鼎藏開幕慶，首次購買完成後贈100元購物金，真的是超級划算
我這次總共挑了四種起司，各式各樣的口味都有！
分別有：半軟黑松露起司、半軟（有機）起司、小惡魔起司、半軟水牛乳起司
這幾天剛好都在婆家，所以正好展現手藝一下！讓以後婆婆不會擔心兒子孫子被媳婦餓到
半軟有機起司。
這一個口味我稱它為入門款，怎麼說呢？像小花生過去對於起司可以說是非常排斥，只要聽到、嚐到、看到有起司，他總是排拒千里之外
所以我正打算從半軟起司開始讓他嚐試
鼎藏嚴選的起司都是來自於有純淨乳源的澳洲，澳洲的資源豐饒，讓牛群們的快樂生長，不僅只有好的牛奶可以製作起司，同時一定要是有機牛乳才能進行製作
層層把關之下，得到的果實必定最甜美
半軟起司一份約莫300g左右，可以自行切取份量
不論是單吃、配沙拉都適合，入菜也很不錯喔
無人工香料以及色素，走的就是最天然的色澤，沒有過於迷人的香氣，只有嚐進嘴中才知道箇中的美好
過去我總是購買一片片分裝好的起司，但是自從去過一趟澳洲以及紐西蘭之後，我就愛上簡單包裝的方式
可以自行拿捏自己想要的分量，既不浪費也使用得宜
使用半熟麵包來搭配半軟起司，是我最喜歡的吃法
半熟麵包的香氣單純，讓半軟起司的味道能夠更加凸顯
半軟起司本身的口味是呈現淡淡的奶香，因此如果過於重口味的呈現，除非是絕對味蕾，否則可能無法盡享它的美好
以焗烤的方式做呈現，我認為不僅把它的香味發揮到最大值，同時深入麵包的每個隙縫，更顯得它的細緻程度
對於不喜歡吃重口味起司的人來說，半軟起司真的是很棒的選擇
半軟起司本身有通過澳洲有機食品機構的認證，因此對於給小朋友吃，我非常安心
也因為如此，平常不用加熱，直接加入食材中一起品嘗，也是一種很棒的享受
它的口感是屬於軟中帶有Q感
柔順而綿密的滋味使人陶醉
如同我前面所述，因為它的香味很單純，濃郁的奶香卻不讓人感覺到膩口
如果你是擔心帶有酸感起司的人，那麼這個真的是首選
起初以全麥麵包作為搭配，又有雞腿排我總是有點擔心半軟起司味道會不會被搶走？
事實證明是我多慮了！
反而造就多層次的口感以及香氣，半軟起司反倒提味的非常得宜
像我把它入菜也很適合
但是我覺得入菜的部分就要選擇味道比較沒這麼重的蔬菜
菇類就是很棒的選擇！DOUBLE Q TRIPLE GOOD
半軟黑松露起司。
聊到鼎藏，怎麼可以沒有黑松露？
認識鼎藏的第一步就是從黑松露開始，有人也許會好奇，黑松露起司也是使用冬季黑松露嗎？
當然囉，鼎藏只嚴選使用最棒的冬季黑松露製品，也因此這塊起司可以說是讓我把它高高奉上啊
重量也是約莫落在300g左右，包裝簡單卻充滿著外國感！當然囉～這塊起司可是產地澳洲呢
以澳洲的新鮮鮮奶搭配上澳洲冬季黑松露，成為最佳拍檔
簡單無添加，最天然的香氣、最高品質的享受
想吃多少，自己決定！可以單吃、可以搭配沙拉、也可以搭配熱鍋料理
半軟黑松露起司榮獲澳洲乳製品行業協會的銀牌獎，莫大的殊榮，讓我在台灣也能濃濃感受到
由於它與半軟起司相同，都是屬於口感較為軟Ｑ的口感，淡淡的乳香但不同的是濃郁的松露香深入淺出的呈現
即使單吃也不讓人感覺到膩口
對於一個焗烤起司控來說，放入氣炸鍋就是最簡單的一種方式
一種熔岩的感覺直搗我五臟廟
我喜歡它咀嚼起來更加Q彈的口感，加熱過後的濃郁細緻度更加提升
同時，因為具有冬季黑松露的風味，即便我使用全麥麵包，也不掩蓋它的風采與滋味
生活中充滿著冬季黑松露的滋味，讓我這個冬天過得非常的溫暖且有質感
半軟水牛乳起司。
前兩者介紹的都是屬於半軟起司，而這款則是非常特別，是嚴選澳洲水牛製成
That's Amore的水牛乳起司是手工製成，成分相當天然，並且是選用純淨的水牛乳製成
適合各個年齡層的人享用，鈣含量、蛋白質含量高於一般牛乳製成的起司，而膽固成較低，屬於健康營養的起司！
同時獲得澳洲乳製品行業協會銀牌獎
它的滋味有點類似莫札瑞拉乳酪（我不確定兩者是否一樣，但是我知道兩者都是以水牛乳去製成）
我認為單吃OK，搭入食材中更顯滋味！同時用來窯烤披薩也是很棒的風味度
只是因為量少，所以口口珍貴！
搭配蜂蜜也很棒
它的風味我覺得來的更為濃郁，把該有的起司風味都給呈現出來
夾在三明治之中，它反而彈牙扎實感超越麵包本體，形成另外一個奪人注目的主體
乳香來的更為濃醇之外，有人擔心會不會太過於鹹膩？
我必須說吃到現在，我真的並不會覺得有膩口的滋味產生
反而是一種奶的清香呈現，搭配咖啡拿鐵也都很合適！不論是當早餐、午餐、下午茶，甚至是晚餐都適宜
不會讓人有負擔
兩種不同起司的三明治，相互比較之下，互相媲美
這也難怪小花生望著滿桌的媽媽愛心餐，也難以下手決定要吃哪一樣
忘了拍到半軟水牛乳起司的原包裝，所以借用官網的包裝照！
不過，當小寶貝入眠之後，Daddy and Mommy的Happy hour就來臨了~(千萬別想歪好嗎?)
喜歡對飲的我們，並不希望對飲之後會造就第三人...而是喜歡兩個人一起沉浸在美酒美食之內
記得老公曾經在賣場買過起司要來做美酒的搭配，不過總是不如他的意，鼎藏的嚴選起司，可以說深入他的心坎裡
前面三種乳酪都是屬於小朋友也都能細細品嘗的滋味，而這！我封他為大人味
小惡魔起司。
它的型態很不一樣，我覺得非常特別
之所以會被叫做小惡魔，我想它帶有著惡魔的潛質
不過我的切法似乎有點錯誤！應該要從中剖開大家才能看到箇中特色
小惡魔起司三度榮獲了澳洲乳製品協會的金牌獎！沒錯，是三度喔
以澳洲的純淨牛奶搭配橄欖、辣椒等等，帶有一點天然香料的呈現，如此豐富的內在，難怪叫做小惡魔
它的搭配也略有不同，除了生菜沙拉、法國麵包可以做搭配之外，也可以搭配生火腿作為食用！同時像我們的紅白酒也很合適！
今天就是以白酒來作為搭配
它的口感帶有著彈牙的口感！有人說宛如鮑魚一樣的口感真的不誇張，彈牙之中是有層次、漸進式的！
煙燻過後的滋味，它的鹹度更加提升，但是同我前面所說一樣不膩口
它的形狀是非常特別的，主要是要呈現中間包覆著橄欖、辣椒！
為了要讓大家看得更仔細，所以我重新將它切開，更加清楚
帶有一點小辣口感，超級涮嘴
搭配白酒我覺得很適合！會比紅酒來的更香
真的是我目前吃過，最特別的起司了！！！
我想每個為人母、為人妻、為人子女者都是希望把最好的留給家人，就像鼎藏一樣，頂級收藏只為了給顧客最棒的
我不僅感受到冬季黑松露蜂蜜、冬季黑松露橄欖油的美好甘醇，同時，對於鼎藏的起司也可以說是非常熱愛！
在這邊跟大家分享～
之後希望能夠跟大家分享更多食譜！因為一但有好的食材，就會造就我想動起來的動力
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