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你跟我一樣都是起司控嗎?

從小,就喜歡跟家人一起逛百貨公司地下街的超市,見到櫥窗內一塊塊的起司,有大有小、有圓有切片,型態、口味相當多元

總是幻想著自己以後的生活也要像外國人一樣,購買好的起司,不論是做料理給小孩、與老公深夜共飲聊天等等都好,生活就是如此的有質感

不過,你會發現好的起司真的很難尋!

吃高級料理自助餐的時候,檯面上各式各樣的起司我每種都會去嘗試,有的不盡理想、有的真心美味

躊躇不前的情況下,我只願意選擇我最信任的品牌:鼎藏

 

店名:鼎藏

官網:https://www.muchoyami.com/

粉絲團:https://www.facebook.com/Muchoyamii/

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我有多愛鼎藏相信不用我多說,大家也都有發現!嘗試過鼎藏的兩項商品之後,我可以說對它們家充滿信任感

最近,因為小花生總是跟媽咪要求一些麵包料理,所以趁著媽咪買到好起司,一定要趕快來跟小寶貝一起享用

曾經對於起司排拒千里之外的小花生,露出如此滿意的神情,做媽咪的都心甘情願了

 

在鼎藏的官網上,你會發現它們的起司有好幾種品項,每種都有它的特色以及適合搭配的東西

當然,口味口感在個人,但是購買過如此多起司的我,鼎藏的價格可以說是相當實惠

購買起司類的產品時,記得運送方式要挑選冷藏的方式運送喔!同時還享有滿千免運唷

 

同時鼎藏開幕慶,首次購買完成後贈100元購物金,真的是超級划算

購買網址:https://bit.ly/2ZirMjs

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我這次總共挑了四種起司,各式各樣的口味都有!

分別有:半軟黑松露起司、半軟(有機)起司、小惡魔起司、半軟水牛乳起司

這幾天剛好都在婆家,所以正好展現手藝一下!讓以後婆婆不會擔心兒子孫子被媳婦餓到

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半軟有機起司。

這一個口味我稱它為入門款,怎麼說呢?像小花生過去對於起司可以說是非常排斥,只要聽到、嚐到、看到有起司,他總是排拒千里之外

所以我正打算從半軟起司開始讓他嚐試

鼎藏嚴選的起司都是來自於有純淨乳源的澳洲,澳洲的資源豐饒,讓牛群們的快樂生長,不僅只有好的牛奶可以製作起司,同時一定要是有機牛乳才能進行製作

層層把關之下,得到的果實必定最甜美

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半軟起司一份約莫300g左右,可以自行切取份量

不論是單吃、配沙拉都適合,入菜也很不錯喔

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無人工香料以及色素,走的就是最天然的色澤,沒有過於迷人的香氣,只有嚐進嘴中才知道箇中的美好

過去我總是購買一片片分裝好的起司,但是自從去過一趟澳洲以及紐西蘭之後,我就愛上簡單包裝的方式

可以自行拿捏自己想要的分量,既不浪費也使用得宜

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使用半熟麵包來搭配半軟起司,是我最喜歡的吃法

半熟麵包的香氣單純,讓半軟起司的味道能夠更加凸顯

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半軟起司本身的口味是呈現淡淡的奶香,因此如果過於重口味的呈現,除非是絕對味蕾,否則可能無法盡享它的美好

以焗烤的方式做呈現,我認為不僅把它的香味發揮到最大值,同時深入麵包的每個隙縫,更顯得它的細緻程度

對於不喜歡吃重口味起司的人來說,半軟起司真的是很棒的選擇

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半軟起司本身有通過澳洲有機食品機構的認證,因此對於給小朋友吃,我非常安心

也因為如此,平常不用加熱,直接加入食材中一起品嘗,也是一種很棒的享受

它的口感是屬於軟中帶有Q感

柔順而綿密的滋味使人陶醉

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如同我前面所述,因為它的香味很單純,濃郁的奶香卻不讓人感覺到膩口

如果你是擔心帶有酸感起司的人,那麼這個真的是首選

起初以全麥麵包作為搭配,又有雞腿排我總是有點擔心半軟起司味道會不會被搶走?

事實證明是我多慮了!

反而造就多層次的口感以及香氣,半軟起司反倒提味的非常得宜

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像我把它入菜也很適合

但是我覺得入菜的部分就要選擇味道比較沒這麼重的蔬菜

菇類就是很棒的選擇!DOUBLE Q TRIPLE GOOD

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半軟黑松露起司。

聊到鼎藏,怎麼可以沒有黑松露?

認識鼎藏的第一步就是從黑松露開始,有人也許會好奇,黑松露起司也是使用冬季黑松露嗎?

當然囉,鼎藏只嚴選使用最棒的冬季黑松露製品,也因此這塊起司可以說是讓我把它高高奉上啊

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重量也是約莫落在300g左右,包裝簡單卻充滿著外國感!當然囉~這塊起司可是產地澳洲呢

以澳洲的新鮮鮮奶搭配上澳洲冬季黑松露,成為最佳拍檔

簡單無添加,最天然的香氣、最高品質的享受

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想吃多少,自己決定!可以單吃、可以搭配沙拉、也可以搭配熱鍋料理

半軟黑松露起司榮獲澳洲乳製品行業協會的銀牌獎,莫大的殊榮,讓我在台灣也能濃濃感受到

由於它與半軟起司相同,都是屬於口感較為軟Q的口感,淡淡的乳香但不同的是濃郁的松露香深入淺出的呈現

即使單吃也不讓人感覺到膩口

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對於一個焗烤起司控來說,放入氣炸鍋就是最簡單的一種方式

一種熔岩的感覺直搗我五臟廟

我喜歡它咀嚼起來更加Q彈的口感,加熱過後的濃郁細緻度更加提升

同時,因為具有冬季黑松露的風味,即便我使用全麥麵包,也不掩蓋它的風采與滋味

生活中充滿著冬季黑松露的滋味,讓我這個冬天過得非常的溫暖且有質感

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半軟水牛乳起司。

前兩者介紹的都是屬於半軟起司,而這款則是非常特別,是嚴選澳洲水牛製成

That's Amore的水牛乳起司是手工製成,成分相當天然,並且是選用純淨的水牛乳製成

 

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適合各個年齡層的人享用,鈣含量、蛋白質含量高於一般牛乳製成的起司,而膽固成較低,屬於健康營養的起司!

同時獲得澳洲乳製品行業協會銀牌獎

 

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它的滋味有點類似莫札瑞拉乳酪(我不確定兩者是否一樣,但是我知道兩者都是以水牛乳去製成)

我認為單吃OK,搭入食材中更顯滋味!同時用來窯烤披薩也是很棒的風味度

只是因為量少,所以口口珍貴!

搭配蜂蜜也很棒

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它的風味我覺得來的更為濃郁,把該有的起司風味都給呈現出來

夾在三明治之中,它反而彈牙扎實感超越麵包本體,形成另外一個奪人注目的主體

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乳香來的更為濃醇之外,有人擔心會不會太過於鹹膩?

我必須說吃到現在,我真的並不會覺得有膩口的滋味產生

反而是一種奶的清香呈現,搭配咖啡拿鐵也都很合適!不論是當早餐、午餐、下午茶,甚至是晚餐都適宜

不會讓人有負擔

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兩種不同起司的三明治,相互比較之下,互相媲美

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這也難怪小花生望著滿桌的媽媽愛心餐,也難以下手決定要吃哪一樣

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忘了拍到半軟水牛乳起司的原包裝,所以借用官網的包裝照!

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不過,當小寶貝入眠之後,Daddy and Mommy的Happy hour就來臨了~(千萬別想歪好嗎?)

喜歡對飲的我們,並不希望對飲之後會造就第三人...而是喜歡兩個人一起沉浸在美酒美食之內

記得老公曾經在賣場買過起司要來做美酒的搭配,不過總是不如他的意,鼎藏的嚴選起司,可以說深入他的心坎裡

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前面三種乳酪都是屬於小朋友也都能細細品嘗的滋味,而這!我封他為大人味

小惡魔起司。

它的型態很不一樣,我覺得非常特別

之所以會被叫做小惡魔,我想它帶有著惡魔的潛質

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不過我的切法似乎有點錯誤!應該要從中剖開大家才能看到箇中特色

小惡魔起司三度榮獲了澳洲乳製品協會的金牌獎!沒錯,是三度喔

以澳洲的純淨牛奶搭配橄欖、辣椒等等,帶有一點天然香料的呈現,如此豐富的內在,難怪叫做小惡魔

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它的搭配也略有不同,除了生菜沙拉、法國麵包可以做搭配之外,也可以搭配生火腿作為食用!同時像我們的紅白酒也很合適!

今天就是以白酒來作為搭配

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它的口感帶有著彈牙的口感!有人說宛如鮑魚一樣的口感真的不誇張,彈牙之中是有層次、漸進式的!

煙燻過後的滋味,它的鹹度更加提升,但是同我前面所說一樣不膩口

它的形狀是非常特別的,主要是要呈現中間包覆著橄欖、辣椒!

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為了要讓大家看得更仔細,所以我重新將它切開,更加清楚

帶有一點小辣口感,超級涮嘴

搭配白酒我覺得很適合!會比紅酒來的更香

真的是我目前吃過,最特別的起司了!!!

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我想每個為人母、為人妻、為人子女者都是希望把最好的留給家人,就像鼎藏一樣,頂級收藏只為了給顧客最棒的

我不僅感受到冬季黑松露蜂蜜、冬季黑松露橄欖油的美好甘醇,同時,對於鼎藏的起司也可以說是非常熱愛!

在這邊跟大家分享~

 

之後希望能夠跟大家分享更多食譜!因為一但有好的食材,就會造就我想動起來的動力

 

 

    黃尖尼。肥吃吃 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()