說到鹽埕區，大家想到的一定幾乎都是小吃
而且我過去居然埋沒了這一家店我實在覺得可惜
可能過去他的鄰居總是太風光
遮掩了他的風采
幸好這家店還如此屹立不搖的存在著
不然我可能撞壞100顆枕頭都嫌不夠
店名：鹽埕鴨肉意麵
地址：高雄市鹽埕區大智路126號
電話：07-5615572
營業時間：17:00 ~23:30
用餐日期：2018.11.12
過去不知道大家還記不記得他的隔壁鄰居是誰?
對
就是以前的大摳胖三明治
我記得我排過一次隊，不過因為我本身對於大摳胖會覺得有點貴啦，所以我之後也沒有再買過
他旁邊的鴨肉意麵相對的也被我遺忘掉
#請下蔡琴的""被遺忘的時光""
那為什麼又會想起他呢?
主要是某日好像在網路上有滑到人家說鴨肉意麵，起初我沒有很care，因為就覺得我家附近也有阿萬意麵啊！我再放兩塊鴨肉上去就好了（誤）
結果發現天啊！他是鍋燒意麵的那種意麵啊
還是很大條的那種意麵
說什麼也要拎著ㄤ賽來去 ＃至於小花生就先在家裡陪阿嬤吧（溜）
看他的感覺就可以知道他已經是鹽埕老店
看到店家特地寫出來的鹽埕老店我也是笑了
所謂女人都怕人家知道他老，這店就是越老越值錢阿
賣的東西頗多
多不離鴨
而且光是鴨就有兩種鴨，一般鴨以及梅子鴨
光湯就有一般湯跟當歸湯
價格我是覺得都還好，不會特別貴！
鴨肉意麵。50元
我看到這一碗上桌的時候"超．滿．意"
因為他是屬於粗的意麵
吃起來會比較有口感
他吸附的湯汁什麼的也會比較多(自己感覺)
呼嚕呼嚕的三兩下就吃光光
重點是她不會太油膩呢
有的意麵炸過之後那油味超重，頗難接受
但是這邊的不會喔
它的味道吃起來並不會特別重口味，起初還以為是我感冒鼻子不通的關係，所以味覺變得弱了一點
結果ㄤ賽說他是真的比較淡口味
但是有呈現出那香氣
鴨肉吃來也嫩口
並不會說刻意給骨頭肉還是怎樣
是扎扎實實的可以吃到鴨肉唷
鴨肉飯(小)。30元
我ㄤ賽真的是對我太好了(把中指壓回去)
深怕我吃不飽還幫我點了鴨肉飯(踹)(最近都沒運動了還吃這麼多對嗎對嗎)
他的鴨肉飯小碗的就真的是小碗
但是卻很扎實
扎實的白飯拌上一些鴨肉油
鋪上碎鴨肉
是可以咬的到肉感
吃的到那鴨肉皮的Q感的唷
不過就是重點是他比較清淡就是
但是我們都蠻喜歡這種清淡之中吃的到香氣的味道
旁邊那是薑片，不是筍絲 #ㄤ賽：只有妳以為是筍絲吧
下水湯。35元
下水料我覺得料不少
可不可以加湯我不太清楚，因為我沒特別去問
但是它裡面的下水料吃起來是脆口又綿密扎實
肝吃起來很扎實
而鴨腎吃起來是脆口的
喜歡這種湯喝起來清爽卻又帶點薑味的味道
當歸鴨麵線。50元
ㄤ賽的當歸鴨麵線，我覺得大小碗也適當
當歸鴨的鴨肉我想應該是跟一般鴨肉沒有差別
就是加入當歸湯的概念吧
因為我也沒吃所以也無法正確跟大家告知
麵線的份量感覺不少
當歸湯本身雖然味道較淡，但是喝起來當歸味道還是少不了
青菜(小)。30元
地瓜葉吃起來清脆好吃
拌上一些肉燥很夠味
鴨肉(小)。60元
記得我說三民菜市場附近的鴨肉都會滴上一滴那種紅紅的醬嗎？
鹽埕區這邊就都不會出現XD
他的鴨肉吃起來有種清甜
肉質也嫩口
皮帶有Q口感
整體而言是清爽又美味
以上
尖尼搖旗吶喊跟大家分享這一家
主要是我覺得她雖然味道較淡，也許很多吃重口味的人會不喜歡
但是他走得我覺得很食物的原味
沒有過多的調味
吃完我也沒有口乾舌燥的
覺得非常好吃
用料也很扎實
所以在這邊跟大家分享喔
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