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說到鹽埕區,大家想到的一定幾乎都是小吃

而且我過去居然埋沒了這一家店我實在覺得可惜

可能過去他的鄰居總是太風光

遮掩了他的風采

幸好這家店還如此屹立不搖的存在著

不然我可能撞壞100顆枕頭都嫌不夠

 

店名:鹽埕鴨肉意麵

 

地址:高雄市鹽埕區大智路126號

 

電話:07-5615572

 

營業時間:17:00 ~23:30

 

用餐日期:2018.11.12

 

過去不知道大家還記不記得他的隔壁鄰居是誰?

就是以前的大摳胖三明治

我記得我排過一次隊,不過因為我本身對於大摳胖會覺得有點貴啦,所以我之後也沒有再買過

他旁邊的鴨肉意麵相對的也被我遺忘掉

#請下蔡琴的""被遺忘的時光""

 

那為什麼又會想起他呢?

主要是某日好像在網路上有滑到人家說鴨肉意麵,起初我沒有很care,因為就覺得我家附近也有阿萬意麵啊!我再放兩塊鴨肉上去就好了(誤)

結果發現天啊!他是鍋燒意麵的那種意麵啊

還是很大條的那種意麵

說什麼也要拎著ㄤ賽來去 #至於小花生就先在家裡陪阿嬤吧(溜)

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看他的感覺就可以知道他已經是鹽埕老店

看到店家特地寫出來的鹽埕老店我也是笑了

所謂女人都怕人家知道他老,這店就是越老越值錢阿

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賣的東西頗多

多不離鴨

而且光是鴨就有兩種鴨,一般鴨以及梅子鴨

光湯就有一般湯跟當歸湯

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價格我是覺得都還好,不會特別貴!

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鴨肉意麵。50元

我看到這一碗上桌的時候"超.滿.意"

因為他是屬於粗的意麵

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吃起來會比較有口感

他吸附的湯汁什麼的也會比較多(自己感覺)

呼嚕呼嚕的三兩下就吃光光

重點是她不會太油膩呢

有的意麵炸過之後那油味超重,頗難接受

但是這邊的不會喔

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它的味道吃起來並不會特別重口味,起初還以為是我感冒鼻子不通的關係,所以味覺變得弱了一點

結果ㄤ賽說他是真的比較淡口味

但是有呈現出那香氣

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鴨肉吃來也嫩口

並不會說刻意給骨頭肉還是怎樣

是扎扎實實的可以吃到鴨肉唷

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鴨肉飯(小)。30元

我ㄤ賽真的是對我太好了(把中指壓回去)

深怕我吃不飽還幫我點了鴨肉飯(踹)(最近都沒運動了還吃這麼多對嗎對嗎)

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他的鴨肉飯小碗的就真的是小碗

但是卻很扎實

扎實的白飯拌上一些鴨肉油

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鋪上碎鴨肉

是可以咬的到肉感

吃的到那鴨肉皮的Q感的唷

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不過就是重點是他比較清淡就是

但是我們都蠻喜歡這種清淡之中吃的到香氣的味道

 

旁邊那是薑片,不是筍絲 #ㄤ賽:只有妳以為是筍絲吧

 

 

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下水湯。35元

下水料我覺得料不少

可不可以加湯我不太清楚,因為我沒特別去問

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但是它裡面的下水料吃起來是脆口又綿密扎實

肝吃起來很扎實

而鴨腎吃起來是脆口的

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喜歡這種湯喝起來清爽卻又帶點薑味的味道

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當歸鴨麵線。50元

ㄤ賽的當歸鴨麵線,我覺得大小碗也適當

  

當歸鴨的鴨肉我想應該是跟一般鴨肉沒有差別

就是加入當歸湯的概念吧

因為我也沒吃所以也無法正確跟大家告知

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麵線的份量感覺不少

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當歸湯本身雖然味道較淡,但是喝起來當歸味道還是少不了

 

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青菜(小)。30元

地瓜葉吃起來清脆好吃

拌上一些肉燥很夠味

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鴨肉(小)。60元

記得我說三民菜市場附近的鴨肉都會滴上一滴那種紅紅的醬嗎?

鹽埕區這邊就都不會出現XD

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他的鴨肉吃起來有種清甜

肉質也嫩口

皮帶有Q口感

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整體而言是清爽又美味

 

以上

尖尼搖旗吶喊跟大家分享這一家

主要是我覺得她雖然味道較淡,也許很多吃重口味的人會不喜歡

但是他走得我覺得很食物的原味

沒有過多的調味

吃完我也沒有口乾舌燥的

覺得非常好吃

 

用料也很扎實

 

所以在這邊跟大家分享喔

 

黃尖尼。肥吃吃

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