其實尖尼算是每天都會吃早餐的人，不過過去因為住家跟公司很近，所以一點也沒想說要去發掘早餐店
不過現在每天這樣騎車騎車
偶爾也是會覺得騎到有點無聊
所以在路上搜尋早餐店就成為我每天最愛做的事情
遇到紅燈就轉
轉不同的路
遇到不同的店家其實蠻有趣的
這間，儘管不是這樣找來的，是看桑尼瘦不了的文章找到的
不過也算是順路的路上去買XD
店名：美玲刈包
地址：高雄市鼓山區華榮路587號
電話：0985171700
營業時間：6:30-13:00 15:30 ~20:00
其實如果從果貿那邊的華榮路過來會比較近，這樣下次我知道了！
在騎樓底下其實不管是攤位還是招牌都算算新的
稍微看了一下店家的FB，大概開業半年
攤位都蠻乾淨的，刈包口味也算蠻多元的
吃葷吃素的朋友都有照顧到
這天尖尼買了三種口味
爌肉刈包。45元
這是最常見的口味，老闆很可愛！因為事先詢問是不是可以拍照，老闆還說如果需要慢動作的話或者是停下來他可以配合
不過因為這是個上班早晨，為了不要影響後面的客人，所以我沒請老闆停下
自己找機會拍照
爌肉當然大家很明白，發現有另外一鍋疑似是肉末詢問了老闆
原來那是因為三層肉之中有時候都會有軟骨
要將軟骨剃除之後，那些肉末如果丟棄很可惜
不如就拿來添加在包包的尾端
這樣咬到尾端還會有肉末可以吃～也不會白白吃刈包皮
酸菜跟花生粉相信大家都知道這是不可或缺的
香菜其實我本身是不太愛吃，不過我老北是蠻喜歡美玲刈包加了這一味的香氣
不過我很推他們家添加了辣椒的味道！辣椒很香～吃起來味道很多層次不單調
辣椒雖辣但是不會辣到不舒服
增加口感也增加食慾
刈包吃起來麵皮很Ｑ
非常有口感
從裡到外就是甜鹹甜鹹的口感
當然其中也有辣度跟香氣的氣味，不過甜鹹似乎是刈包的特色也是我愛吃刈包的原因
爌肉的肉吃起來不乾澀，不過鹹
很香的好吃
肥肉的部分也不會太肥厚感到噁心
不過如果硬要雞蛋裡面挑骨頭，就是比起我吃的另外一間刈包，美玲刈包爌肉切的就比較薄片一點
口感上會比較缺少一點點
不然味道上口感上是都有獲得好評呢～
泡菜爌肉刈包。55元
很多人會說那不過就是添加了泡菜的爌肉刈包咩！對
他真的就只是添加了泡菜
不過意外的是添加了泡菜之後竟然皮不會濕濕爛爛的
失去麵皮該有的口感
搭配上爌肉吃起來味道口感上更上一層樓
可能本身泡菜也有脆度跟些許的酸度我想～
不過我必須說這個刈包深獲我老北的喜愛！
他認為泡菜搭配上爌肉讓口感滋味更多元
鹹豬肉刈包。55元
看到老闆從冰箱拿出東西來，原來是鹹豬肉片
好奇的詢問了老闆為什麼不先把鹹豬肉給煎熟
原來是鹹豬肉如果先煎熟了冷卻，這樣吃起來就會偏乾偏硬
所以鹹豬肉口味是採用現點現做
內容物都跟前兩樣相同
差別差在主菜
不過鹹豬肉除了鹹豬肉本身之外，還會添加一些碎肉末唷！
有一種吃一個口味吃到兩種肉的超爽概念
鹹豬肉口味吃起來多了一分肉鹹香，口感上也比較硬口感，但是不過硬
只是如果真要說，就是因為切的比較薄片，所以容易掉落
在肉感上的品味度就比較低一些
不然整體口味吃起來是鹹香度十足
以上
美玲刈包給尖尼一種乾淨活力的感覺
吃完一個刈包飽到中午還覺得滿足
不過太晚看到桑尼瘦不了的回覆留言～竟然可以加一顆半熟蛋！！！！！！！
阿阿阿想必那口感更是逼人
看來這是絕對要我下次再訪的重點了～
立刻筆記！
跟大家分享唷
留言列表
台南好好玩 (2)