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今天真的要說一個藝術品,我覺得他已經不是一個餐廳

他是一個藝術品

真的是藝術品

(到底要強調幾次)

因為當我一進到這個房子,我就已經覺得夠了夠了

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其實來到台南,我不知道為什麼,與其追求新屋華麗裝潢,老屋讓我覺得更有台南味~

 

店名:赤崁璽樓-原禪食餐廳

 

地址:台南市中西區西門路二段372巷10號

 

電話:06-2245179

 

營業時間:11:30 ~14:30   17:30 ~ 21:00 

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位於西門路二段的巷弄內,其實這條巷弄並非簡單一條巷

他有著許多小店家潛藏其中

其中最顯眼的還是莫過於是一棟四層樓高的老屋建築

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赤崁璽樓非常貼心的地方是擁有少數的汽車停車場

對於機車位置也很有規劃

對於客人的交通問題可以說是負責的無微不至(只差沒有接駁車而已了)

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赤崁璽樓。

前身為洪東亞大樓,原本是製作男女皮鞋兼販售的皮革店

四層樓半的建築物為戰後初期翻修

而於1953年,屋主歷經7年整修改建,才有了現今的這棟洋房

不過建築這棟洋房乃是為了屋主兄弟的老母親,為了讓纏小腳的老母親可以到鄰近的大舞台看戲

所以選擇住居於此

在當時的年代,原有日式建築的木構和屋瓦保留蓋成有屋頂的「和洋相融」的高樓,是除了林百貨之外的特色高樓

陽台上現今依稀可見到依序從頂樓的「洪」、四樓的「東」到三樓的「亞」三字

(部分文字擷取自赤崁璽樓FB)

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走在巷弄裏面,你也覺得是個享受

靜謐

卻又有著他的故事性

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或許延續著赤崁璽樓的老故事,所以門口擺放著老物

盡是比我年紀要來的老的木馬

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從鐵門之後你聽到潺潺的流水聲,讓人想一窺究竟

 

門口非常可愛,你注意到了嗎?

燈具也是個藝術品

 

他是這麼樣的吸引人

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有別於廟前的石獅子,這兩尊更是帶點趣味感

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赤崁璽樓裡面的風格也是處於一種中西混合的狀態

以西式的燈具融合著中式的裝潢感

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這裝飾物很像我們中式廟簷的感覺

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不管是裝飾擺盤還是物品都很有中國味

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連這梳妝台亦是

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許多大大小小的裝飾你都可以細細品味

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環境上相當的舒適

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往樓上的樓梯也是以前留下來的階梯

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二樓則是有包廂的部分

當然包廂則是有另外計費

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這麼美麗的地方其實作為許多大大小小聚餐的好地點

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讓我流連忘返的還有戶外的陽台區

每個角落都美到想駐留

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從二樓往樓下看,更是看到這個房屋與燈光呈現的柔和美

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屋子,不只是缺乏溫度的東西,因為這一切讓他溫度感十足

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特別的還有他的廁所

到底屋主有多用心?到底老闆娘有多用心?其實都從這些東西上的呈現可以完全了解

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想想,如果是在過去,即便現代,住在這個屋子裡依然是件舒服而且非常棒的事情

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一樓庭院如果你有足夠的時間不仿停下來聽聽那流水聲

感受著過去屋主的那片孝心以及用心

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包廂區

 

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赤崁璽樓不僅建築物本身重視,用的食材方面也相當的重視

有的人會質疑為什麼單價比較高?

其實你吃到他的真材實料之後,你就略知一二三了

 

喔!不知道大家有沒有注意到,他是純素食餐廳

連尖尼這個大家知道不吃肉會阿雜的人都被擄獲

你就知道他們到底有多強大

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連餐具的擺放都非常的洋化

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無國界桌菜料理。560/人,不收10%服務費

中式西吃、西式中吃的概念

最低的出餐人數是2人唷

 

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有機新鮮蔬果沙拉。

沙拉看起來相當的清爽

所有的醬汁都是取自當季最新鮮的食材

不用人工加工

只講求新鮮

 

不僅水果、青菜吃起來也很爽口

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醬汁吃起來甜而不膩

 

 

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五穀雜糧麵包。

麵包是屬於比較乾式麵包

不過必須說他真的非常的值得一吃

連我那不太吃麵包的老公都被擄獲(甚至被綁架)(我嚴重懷疑他多吃我幾塊)

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麵包烤的很恰到好處,不是特別濕潤、但是也不是特別的乾,恰到好處

細緻度也極佳

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共有三種口味,竹碳、果乾、雜糧,是一種健康趨向

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最棒的還是他的醬,選用了三種起司、搭配上花生醬,那種口感我跟老公吃了之後都想要問店家有沒有賣醬

口味扎實又不鹹膩

把麵包的好完全發揮到極致

 

抹醬會季節變化,下次不知道又會變成什麼東西了

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中西合併義式焗烤青醬佐米粉。

特別吧!

當我聽到的時候不小心蛤了一個很大聲

義式青醬你要炒米粉?

而且還要加上焗烤!這是怎樣的創意?

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過去我不是太愛吃米粉,因為我總是覺得好乾!即使是我娘親炒的我也不是太愛吃

不過身為愛食客,總是要硬著頭皮吃下去

想不到頭皮完全鬆~

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他不是米粉湯那種濕潤感,但是米粉吃起來是有水感而不是乾澀難吞的

伴著青醬一起吃相當的夠味

每一條米粉絲都融合著夠香的青醬味道

 

搭配著他的焗烤

牽絲

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裡面蔬菜很多,不管是甜椒類、花椰菜類、菇類

都讓我吃的很滿足

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台南府城道地小吃-土托餘粥。

所謂無國界料理,既然來到台南怎能錯過土托餘粥

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湯頭喝起來相當的清

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利用豆製品做出來的小餘肉可說口感很夠

也有淡淡的香氣

非常有創意,難怪深得大家喜歡

 

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越式芙蓉春捲。

現在下一秒我們到達了越南!阿囉 胎胎

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利用香菜、辣椒、以及醬料搭配著生菜

以一種透徹的感覺包覆著

看起來美觀度就已經滿分

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更別說吃起來的水分十足又清脆

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皮的部分非常的有口感

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裡面是以豆干、豆芽、木耳絲下去做為主體

除了清脆、還是脆、除了口感、還是口感

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喔 還有紅蘿蔔絲呢

所以還兼顧著營養呢

 

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起司牛奶鍋。

什麼?我們又跳到哪裡來了呢?

牛奶鍋噗滋噗滋的滾著

讓我的食指喔不~我已經可以吞下整個手掌了,真是好逼人的牛奶香味啊

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滿滿的蔬菜就在鍋裡起伏起伏

是那樣的豐盛

是那樣的滿載

 

不僅湯頭的色澤飽滿鮮明

喝起來更是有夠濃醇的

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他的牛奶香香喝起來很特別

老公說有一種克*奶粉的感覺

可是這種味道卻又很吸引人,似乎有種在老屋的世界尋找我們的老靈魂

 

 

 

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甜點。

新鮮火龍果搭配奶酪吃起來非常不錯

 

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飲品-100%台灣南投原片高山茶。(無農藥殘留)

雖然我不是太會喝茶

不過老公卻是小小的對茶有一點點堅持

但是他一喝跟我說好茶

 

以尖尼來說,我是覺得喝起來非常的清香

而且有去油解膩的功用

不過赤崁璽樓的餐點都沒有需要到去油解膩啊~

那就是飯後來杯茶聊聊心事吧

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飲品-義大利3年陳年葡萄醋。

如果你很愛喝醋

那我千萬推薦你喝這飲品

是喝醋、不是吃醋喔

 

醋味相當夠味而且好喝

儘管第一口可能會很刺激

但是喝到後面是順口的呢

 

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飲品-仙草茶。

其實這杯有點誤打誤撞來的

不曉得是我說的口齒不清還是不小心聽錯

總之我們就多獲得了這杯好喝的仙草茶

 

一開始以為他是醋飲,還跟老公討論一下

老公說這個醋很特別,喝起來有仙草茶的味道耶(我懷疑我老公的腦才有問題)

還好他有聰明的我,發現了那是一杯仙草茶阿阿阿阿

 

喝起來算蠻甘甜的好喝

 

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鹽酥香酥塊。280元

是不是好像魚塊?

炸的乾淨又脆口

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說實在的一開始如果沒說可能會以為他是酥炸杏包菇

畢竟大小跟感覺真的好像

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不過吃起來是有著薄薄酥脆外皮

而內餡吃起來非常有肉感

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建議這道要沾著蕃茄醬吃,會比較有香氣唷

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油炸品都選用印尼第一道冷壓椰子油製作,相當高成本的製作

 

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藍帶豬排。580元

對唷你沒有以為自己剎那間進入葷食餐廳

你還是在赤崁璽樓

發揮奇想,讓平常不是這麼習慣吃素食的人也能輕鬆接受蔬食

 

擺盤相當的精細

讓人有種被受尊重感

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炸的酥脆的外皮,深深的吸引人

裡面夾層以大量的起司搭配著豆製的火腿

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緊緊相黏的感覺,口感度自然就已經提升

 

外皮吃起來酥脆而內餡扎實

雖然是豆製的火腿可是口感跟味道也是有夠味

 

更別說那牽絲的起司了

 

尖尼個人是喜歡單吃,沒有沾醬,但是大家也可以沾沾他們的沾醬

都是自製唷

主要是蜂蜜芥末味道醬

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很多人會好奇到底是怎樣一個契機讓老闆娘願意做這樣的變化?

其實是老闆娘從過去旅歐的經驗,融入了台菜料理

讓料理多了新生命

 

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而且赤崁璽樓還有推出敬老優惠、出家人優惠喔

 

以上

以一種這個房子不僅是間餐廳更是藝術品的介紹跟你們分享

 

 

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