阿囉哈
今天尖尼打算先來發第一篇台南美食文，不過我們先從吃的開始好了
（意思就是有點往回推這樣子）
（意思就是本人很不按照排理出牌）
（意思就是要辛苦大家囉）
七月底的時候來去了一趟台南玩樂
說真的有點久沒去台南，有點近鄉情怯（羞）（結果沒料到近期又要再去了）（試吃總是不嫌遠）（這是一種使命感）
對於台南覺得是小吃很多、老屋店家很多的一種概念
不過炎炎夏日要好好的在外面沒冷氣的空間吃上一些東西，對我而言真的是很辛苦！
（可能鹽水意麵都變超鹹的這樣）
所以從加拿大的朋友之前的慾望清單裡面，我們尋味來到了台南孔廟附近探尋鰻魚飯的蹤跡
到底味道如何呢？
走吧來去看看去
店名：鰻丼作
地址：台南市中西區永福路二段35巷11號
電話：06-2231358
營業時間：11:00 ~ 14:00 17:00 ~ 21:00
店家FB：鰻丼作
店家好像有上過蠻多次美食節目的，所以即使在巷弄裡面也非常的多人前來朝聖
說真的
原本以為很容易找到的我們，差點在巷弄裏面迷了路
好險遇到好心的人士指引我們一條光明璀璨的道路，才能尋鰻去
（結果對方也是尋鰻人）
反正你彎進永福路二段35巷的時候呢就是往左往左往左轉，直到你看到電線桿上的這塊牌子！！！！！！
是的
你到了！
老屋建築之中賣著鰻魚飯，說起來也真是有趣！
包括裡面也是超老屋建築
尖尼非常之喜歡
店家門口佇立著小牌子，提醒你做每個動作！
記得
沒有按照步驟，那可能就吃不到囉！（覺得一步一腳印）（是這樣用嗎）
原本以為我們已經是很早到的了，4點半左右就在這邊迎接喏!
沒想到前面都已經被寫了好幾組人馬啊~~~~(尋鰻之路好難走!)
店員會依照順序一一叫號！記得人要再現場
他們不會打電話通知你喔！
室內位置不多，我不誇張！真的不多～只有15個你是要多少?
最大桌４人桌
人太多，請分桌
外面等待的時候無聊就可以先研究一下菜單
店員會先幫你點餐，因為所有的東西都是現點現做
所以時間等待上會比較久
翻桌率是蠻快的啦！
畢竟也沒有太多空間、東西可以讓你想要悠閒坐著閒聊這樣
尤其當外面一堆眼睛跟期盼在等你的時候（哩Ａ龍心到爹再哪離～～～）
玻璃櫃裡面擺放的是新鮮的生魚片以及食材
師傅都是依照客人現點現切
另外再往前就可以看到師傅正專注著烤著鰻魚，色澤真的是蠻吸引人的呀（流口水）
毛豆是小菜
我老公好不挑食，吃了兩盤（因為四人店家給我們兩盤）
茶。
之前看到有部落客提到不用收服務費，不過今天來要收喏！
幸好補茶補的很迅速
養生湯。
相信你們跟我ㄧ樣就是覺得這就是一般的湯啊！
不就是枸杞加上菇類而已嗎
正當我覺得這湯頭喝起來好順口，恩嘛嗯嗎的痴的時候...
媽呀!
撈到一個以為是沒切開的杏包菇!!!!!
結果是鰻魚頭鰻魚頭鰻魚頭啊!!!!!!!!!(嚇死尖尼了~)
不過我ㄤ竟然說這是很正常的(難道我大驚小怪?)
他一個人就啃了我們四個人的頭~阿 是鰻魚頭
明蝦天丼。360元
這...根本就是爆炸滿出來的一種狀態啊!!!!我看不到飯在哪裡~
從一根四季豆開始
從一條長長的明蝦開始
從一片茄子開始
從一塊香菇開始
從一隻竹筴魚開始
從一溜鰻魚開始
他們家的炸物吃來有一個好處，就是不會太油
或許是因為是現炸的
所以吃起來還有著基本的脆度，不過再放一下的話可能就會受到湯汁的濕潤而有點軟爛
四季豆、茄子通通丟給我老公！
香菇帶點濕潤的口感，很喜歡
竹筴魚吃起來很嫩
鰻魚帶點Ｑ度
重要的還是那尾蝦子
真的完全就是一尾蝦子，沒有任何的泥啊什麼的來填充
扎實的蝦肉
吃的到肉感
儘管彈牙度可能沒有到100分，但是以這樣子吃起來的感覺也是很有誠意了
飯簡單左上醬汁，像是醬油
吃起來帶點鹹甜鹹甜的，量還蠻多的
鰻魚丼。390元
有白醬跟醬汁可以選~白醬是啥我也不知道!
不過大家應該都是挑選醬汁，比較常見
大大塊的鰻魚就這樣鋪在飯上，再擺放海苔以及薑
感覺簡單卻又有味道
鰻魚烤的顏色相當美麗，雖然我之前對鰻魚飯沒有研究，不過聽同桌大家都說這塊算很大塊
喔～
尖尼品嚐了一口，沒有太重的魚味
不過醬汁比較集中在表層
我ㄤ說或許是因為肉太大塊，所以是以Ｑ為主。之前他在日本吃到的是比較多層次的口感鰻魚
而主人跟認真則是很愛這種Ｑ度口感的鰻魚
只能說大家喜歡的各有所喜
若雞唐揚。130元
這個炸的很美味，尖尼基本上是沒有沾任何東西直接啃食
外皮炸的帶點酥脆
而裡面的肉還帶有著肉汁
吃起來很鮮嫩
份量上還ok
豬肉串。90元
一份為兩串，烤的都是現烤
吃起來很嫩
而且因為是屬於有三層肉這種感覺的，所以外皮帶點Ｑ脆香
肉不會太乾，好吃
雞肉串。90元
採用雞腿肉，所以吃起來肉很嫩又多汁
每一口都咬的到那肉的鮮嫩度
生啤酒。100元
喝起來清涼爽口！阿～炎炎夏日來一杯最好了！乾啦
喝酒不開車，開車不喝酒
以上
很特別吧
尖尼這個追鰻日記真的是連我自己都意想不到
因為我對於鰻魚就沒有特別的熱愛
當時只看到炸蝦炸蝦炸蝦
沒想到所有的東西裡面竟然是烤物最吸引我！
老屋裡面吃上鰻魚飯真的很特別
只是不知道是不是外面天氣太熱還是怎麼樣，即便室內已經是開冷氣了，可是我卻還是吃到一直流汗
所以也真的是會不想久坐盡快讓坐
但是從以前沒收服務費到現在有收，價格上是有點落差！哈哈
不過
吃東西就是吃一個價值
如果你覺得有價值，相信付出的錢你也會心甘情願DER
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