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阿囉哈

今天尖尼打算先來發第一篇台南美食文,不過我們先從吃的開始好了

(意思就是有點往回推這樣子)

(意思就是本人很不按照排理出牌)

(意思就是要辛苦大家囉)

 

七月底的時候來去了一趟台南玩樂

說真的有點久沒去台南,有點近鄉情怯(羞)(結果沒料到近期又要再去了)(試吃總是不嫌遠)(這是一種使命感)

對於台南覺得是小吃很多、老屋店家很多的一種概念

不過炎炎夏日要好好的在外面沒冷氣的空間吃上一些東西,對我而言真的是很辛苦!

(可能鹽水意麵都變超鹹的這樣)

所以從加拿大的朋友之前的慾望清單裡面,我們尋味來到了台南孔廟附近探尋鰻魚飯的蹤跡

到底味道如何呢?

走吧來去看看去

 

店名:鰻丼作

 

地址:台南市中西區永福路二段35巷11號

 

電話:06-2231358

 

營業時間:11:00 ~ 14:00     17:00 ~ 21:00

 

店家FB:鰻丼作

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店家好像有上過蠻多次美食節目的,所以即使在巷弄裡面也非常的多人前來朝聖

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說真的

原本以為很容易找到的我們,差點在巷弄裏面迷了路

好險遇到好心的人士指引我們一條光明璀璨的道路,才能尋鰻去

(結果對方也是尋鰻人)

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反正你彎進永福路二段35巷的時候呢就是往左往左往左轉,直到你看到電線桿上的這塊牌子!!!!!!

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是的

你到了!

老屋建築之中賣著鰻魚飯,說起來也真是有趣!

包括裡面也是超老屋建築

尖尼非常之喜歡

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店家門口佇立著小牌子,提醒你做每個動作!

記得

沒有按照步驟,那可能就吃不到囉!(覺得一步一腳印)(是這樣用嗎)

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原本以為我們已經是很早到的了,4點半左右就在這邊迎接喏!

沒想到前面都已經被寫了好幾組人馬啊~~~~(尋鰻之路好難走!)

 

店員會依照順序一一叫號!記得人要再現場

他們不會打電話通知你喔!

 

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室內位置不多,我不誇張!真的不多~只有15個你是要多少?

最大桌4人桌

人太多,請分桌

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外面等待的時候無聊就可以先研究一下菜單

店員會先幫你點餐,因為所有的東西都是現點現做

所以時間等待上會比較久

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翻桌率是蠻快的啦!

畢竟也沒有太多空間、東西可以讓你想要悠閒坐著閒聊這樣

尤其當外面一堆眼睛跟期盼在等你的時候(哩A龍心到爹再哪離~~~)

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玻璃櫃裡面擺放的是新鮮的生魚片以及食材

師傅都是依照客人現點現切

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另外再往前就可以看到師傅正專注著烤著鰻魚,色澤真的是蠻吸引人的呀(流口水)

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毛豆是小菜

我老公好不挑食,吃了兩盤(因為四人店家給我們兩盤)

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茶。

之前看到有部落客提到不用收服務費,不過今天來要收喏!

幸好補茶補的很迅速

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養生湯。

相信你們跟我ㄧ樣就是覺得這就是一般的湯啊!

不就是枸杞加上菇類而已嗎

正當我覺得這湯頭喝起來好順口,恩嘛嗯嗎的痴的時候...

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媽呀!

撈到一個以為是沒切開的杏包菇!!!!!

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結果是鰻魚頭鰻魚頭鰻魚頭啊!!!!!!!!!(嚇死尖尼了~)

不過我ㄤ竟然說這是很正常的(難道我大驚小怪?)

他一個人就啃了我們四個人的頭~阿 是鰻魚頭

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明蝦天丼。360元

這...根本就是爆炸滿出來的一種狀態啊!!!!我看不到飯在哪裡~

從一根四季豆開始

從一條長長的明蝦開始

從一片茄子開始

從一塊香菇開始

從一隻竹筴魚開始

從一溜鰻魚開始

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他們家的炸物吃來有一個好處,就是不會太油

或許是因為是現炸的

所以吃起來還有著基本的脆度,不過再放一下的話可能就會受到湯汁的濕潤而有點軟爛

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四季豆、茄子通通丟給我老公!

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香菇帶點濕潤的口感,很喜歡

竹筴魚吃起來很嫩

鰻魚帶點Q度

重要的還是那尾蝦子

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真的完全就是一尾蝦子,沒有任何的泥啊什麼的來填充

扎實的蝦肉

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吃的到肉感

儘管彈牙度可能沒有到100分,但是以這樣子吃起來的感覺也是很有誠意了

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飯簡單左上醬汁,像是醬油

吃起來帶點鹹甜鹹甜的,量還蠻多的

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鰻魚丼。390元

有白醬跟醬汁可以選~白醬是啥我也不知道!

不過大家應該都是挑選醬汁,比較常見

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大大塊的鰻魚就這樣鋪在飯上,再擺放海苔以及薑

感覺簡單卻又有味道

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鰻魚烤的顏色相當美麗,雖然我之前對鰻魚飯沒有研究,不過聽同桌大家都說這塊算很大塊

喔~

尖尼品嚐了一口,沒有太重的魚味

不過醬汁比較集中在表層

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我ㄤ說或許是因為肉太大塊,所以是以Q為主。之前他在日本吃到的是比較多層次的口感鰻魚

而主人跟認真則是很愛這種Q度口感的鰻魚

只能說大家喜歡的各有所喜

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若雞唐揚。130元

這個炸的很美味,尖尼基本上是沒有沾任何東西直接啃食

外皮炸的帶點酥脆

而裡面的肉還帶有著肉汁

 

吃起來很鮮嫩

份量上還ok

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豬肉串。90元

一份為兩串,烤的都是現烤

吃起來很嫩

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而且因為是屬於有三層肉這種感覺的,所以外皮帶點Q脆香

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肉不會太乾,好吃

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雞肉串。90元

採用雞腿肉,所以吃起來肉很嫩又多汁

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每一口都咬的到那肉的鮮嫩度

 

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生啤酒。100元

喝起來清涼爽口!阿~炎炎夏日來一杯最好了!乾啦

喝酒不開車,開車不喝酒

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以上

很特別吧

尖尼這個追鰻日記真的是連我自己都意想不到

因為我對於鰻魚就沒有特別的熱愛

當時只看到炸蝦炸蝦炸蝦

沒想到所有的東西裡面竟然是烤物最吸引我!

 

老屋裡面吃上鰻魚飯真的很特別

只是不知道是不是外面天氣太熱還是怎麼樣,即便室內已經是開冷氣了,可是我卻還是吃到一直流汗

所以也真的是會不想久坐盡快讓坐

 

但是從以前沒收服務費到現在有收,價格上是有點落差!哈哈

不過

吃東西就是吃一個價值

如果你覺得有價值,相信付出的錢你也會心甘情願DER

 

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台南一日(吃)遊行程:

 新化找春文創食堂->乳液奶茶->大內龍貓公車 ->可拿滋甜甜圈專賣店 ->龍哥意麵->鰻丼作

 

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