黃尖尼。肥吃吃

耳邊總是傳來朋友不時的邀約：走吧～我們去吃全心丼飯吧，保證讓你心動滿分

再來朋友又說：你知道全心丼飯的前身是我們之前很讚賞的騰戶丼飯嗎？

基於各種理由，我動身前往這間紅磚屋，若不是知道它是日式丼飯專賣，看到這屋瓦的感覺，還以為是賣歐式餐點呢

想吃還必須要人品爆發才能吃得到的丼飯，就讓我來好好分享

店名：全心丼飯專賣店

地址：高雄市苓雅區中正二路56巷33弄2號

電話：07-2235733

營業時間：11:30-14:00  17:30-20:30 最後收客

粉絲專頁：https://www.facebook.com/tfjcuisi

IG：@wholeheart_donburi

位於文化中心附近的全心丼飯搭捷運來非常的方便，搭捷運到文化中心４號出口步行５分鐘內就可以抵達喔

如果開車來就是要人品夠好找到車位，不然鄰近也都有一些收費停車場可以停車

走在林蔭大道上，看到這美麗的歐式建築，就知道全心丼飯專賣店到囉

留有坡道提供給推嬰兒車、腿部不方便的人使用，真的非常貼心

室內用餐區非常的舒服且寬廣，即使是平日中午人潮依然絡繹不絕

翻桌率一翻又一翻，為了保險起見，建議大家要先訂位比較保險

我還是特別挑了一個比較不會拍到大家大快朵頤的位置，拍攝一下內部給大家看

板前座位可以看到師傅手作搖滾區

每回吃日料我總是很期待看到師傅熟稔、專業的手技，為我們製作出一份份料理

店內提供熱飲品無限暢飲

以及打卡就可以享用的杜老爺冰淇淋喔

身為高雄最隱藏版的平價日式丼飯，老闆鑽研日料多年，主打高CP值的丼飯、熟食丼、炸物丼、烤物丼....等等，多達40多種以上的選擇，讓很多愛生食、愛海鮮丼的人可以大快朵頤，甚至不敢吃生食的人也能在這邊享受到彭派料理

看這價錢、看份量，真的是超值又划算

板前一番丼飯。350元+110元套餐

超級豐盛！+110元的套餐內容會增加沙拉、茶碗蒸、小菜

本身點單點的話就會有味增湯可以享用

真的不愧是高雄超高CP值得豐盛丼飯，以新鮮海味搭配上繽紛色彩，讓人五臟廟都快被掀屋頂了

以片片厚切的生魚片作為呈現

色澤非常的鮮豔且厚實

師傅妝點著我的丼飯的手沒有停過，視覺享受已期待值爆表

完成品更是讓人想快點嚐到它的鮮美

我必須說我是一個對於生食非常挑剔的人，對於邁入生食這一塊領域也不過這一年的事情；過去我是連熟魚都不太吃的人，短短一年的變化就像騰戶更名變成全心丼、從北高雄搬到南高雄一樣，我個人的口味、食材大晉升

所以我個人非常覺得生魚片新不新鮮、海鮮丼接受程度如何？我很能作為一個指標

數種食材擺盤滿滿，多到差點看不到米飯在哪裡～

全心丼飯的醋飯酸度、涼感度恰如其分，不黏稠、帶有粒粒分明的口感

以鮭魚腹、旗魚、章魚、鮭魚卵、扇貝、鮑魚以及天使紅蝦鋪好撲滿

彈牙的章魚肉滑溜好入喉，搭配上顆顆飽滿鹹甜的鮭魚卵，真的是搭配醋飯的最佳享受

更要提到那天使紅蝦的蝦肉好鮮甜，現在想到都覺得那蝦肉脆嫩的口感在嘴中似的

鮭魚腹算是引領我進生食屆的師傅

因為它的油脂豐富、肉質入口即化，就好像和牛般的細緻口感，讓人在唇齒間留香許久

旗魚非常厚實，咬下去那魚肉的紋理與帶點脆口感都能如實呈現

沒有腥味、只有鮮味

微炙燒後的是扇貝肉質好Ｑ彈，每一口都讓人品嘗到炙燒過後的焦香氣

事先醃味過後的鮑魚每一口都彈牙脆口，咬下去那湯汁的鹹香度讓人喜歡

套餐搭配的干貝唇彈牙又清爽

沙拉的部分非常的豐富，新鮮的生菜搭配上蔬果，除了清爽之外還有隱藏版！

鮮美的魚肉藏在其中，旗魚肉質細嫩，超綿密

不馬虎的茶碗蒸，還有著魚肉、扇貝與毛豆

取代一般的茶碗蒸僅有魚板、蛤蠣等等，打造味蕾、口感上的更提升，用料更大器

滑嫩的蒸蛋讓大人小孩都喜歡

再來一塊鮮魚，聽朋友說每次來的搭配都會有些許不同

都是全心丼飯挑選最新鮮、最好吃的魚種來做搭配呈現，處處都是驚喜

味增湯料多到裡面居然還有一尾甜蝦！！！是不是超級浮誇

全心海陸丼飯。350元+110元套餐

想吃海鮮又想吃肉怎麼辦？

沒關係，全心丼飯有著海陸丼飯可以選擇，一個願望一碗滿足

嚴選新鮮的食材，以最不影響食材本身風味、又能提出它最佳美味的方式進行烹調

炙燒以剛好的火侯、可掌握的時間來進行加熱動作

微熟的牛肉片再進行刷醬，藉著醬汁把牛肉的鮮甜提升到最美味

干貝以及比目魚側緣經過炙燒也達到香噴噴的美味

妝點一下再擠上蟹膏，完美

內容超豐富，有甜蝦、干貝、比目魚側緣、鮭魚卵、蟹膏、蟹絲以及牛肉

真的是完全性的豪邁、超值性的滿足

蟹膏吃起來不會有腥味、伴隨著松葉蟹絲感受到那細緻不虛假

牛肉很嫩又帶有鹹香滋味，越吃越涮嘴

我必須說整碗吃下來非常飽！

不是空虛型的飽，而是滿足性的飽～

有時候很喜歡在板前看著師傅用細膩的手法切著一片片生魚片

在以前不吃生魚片的時候，我總是覺得看著輕巧的手、宛如手刀為一體的輕切鮮魚，非常療癒

現在自己愛吃之後，更是會去看著魚的紋理、色澤，還有厚度XD

因為很多我都點單片，所以師傅非常貼心的為我做成一整個盛合感，更為之豐富

鮭魚(五片)。180元

鮭魚腹(單片)。50元

鮭魚算是我們家非常喜歡的一款魚種

熟的鮭魚可以吃到它魚肉的扎實與細緻，而生食等級對我而言是更能吃到屬於它的油脂

鮭魚厚切之後可以細細品嚼，我喜歡吃原味，較不愛沾醬

覺得越吃越能吃到其中特有的香氣

鮭魚腹的油脂與細緻度更是讓人無法忘懷！

炙燒干貝(單顆)。60元

干貝一絲一絲的彈牙口感，真的吃的到那鮮甜同時焦香味交織而出的更加好吃

鮭魚卵(一份)。110元

非常亮澤的鮭魚卵咬下去那爆漿鮮味，單吃也不死鹹

花枝(四塊)。90元

滑溜的花枝外層咬下去非常的Ｑ彈

同時帶有清爽

看食材新鮮與否，就是吃它的原味最能知道一二了！

全心丼飯的食材，真的是非常的新鮮呀～

金衣廣島鮮蠔(三顆）。140元

每次看到炸牡蠣就是沒辦法阻止我自己想吃的心～

酥脆外皮下包覆著鮮甜的牡蠣，麵衣脆口又不油膩

喀滋一聲吃下去，滿滿鮮甜溢出口啊！

全心丼飯專賣店以平價消費、超值享受，其實已經是許多人心目中的日式丼飯首選

搭配上超過40種以上的選擇，真的每天來吃也不膩

從家人聚餐、朋友聚會、到即使自己來吃也都能處處感受到驚喜與喜愛

趕快帶你身邊的人一起來感受高雄最隱藏版、最讓人心動的日式丼飯吧！