黃尖尼。肥吃吃

以前在我們認為吃麻辣鍋就是要去買湯底、使用火鍋湯包...的方式去做湯頭的呈現

NONO~(我被搖手指了)朋友跟我說有一瓶非常厲害的麻辣鍋底醬，不僅也是常溫保存，湯頭更是喝起來不一樣

真有這麼神？

喝下去就知道～阿不對！是煮下去啦（到底多想喝）

店名：蔣老爹食堂

粉絲專頁：https://www.facebook.com/chef.chiang

哪裡買？https://shopee.tw/rogercreate

蔣老爹的禮盒包裝非常的精美，收到的時候感受到滿滿的誠意與質感，這就是一種送禮也要送到質感裡的感覺

嚴選的食材、用心的手做料理，呈現出來的風味必定是十分美味

蔣老爹帶出了眷村的味道，怎麼說呢？眷村風味帶給我的感覺就是純正、堅持、獨特的風味

與我們坊間吃的口味會有比較不同的滋味

像我這次入手的麻辣鍋底醬，我說什麼也想不到居然小小的一瓶，可以帶出滿滿的麻辣風味

包裝之精美，真的好捨不得拆封！帶有文青風格，深受年輕人的喜愛

怎麼使用呢？

一瓶麻辣鍋底醬加上3-4瓶的空瓶水量，當然水量可以依照個人品食習慣去做調整

一開始我承認我們在添加的時候心中充滿滿滿的疑惑～這樣真的夠味？湯會不會太少？

蔣老爹敢這樣說，一定就是夠分量的

像我們是四個女生共食，說真的滿滿的料配上湯底，真的很飽又夠味

保存方式很簡單，平常就是常溫放置，可以放置一年半的時間

在包裝上都會有清楚標示出品時間

若是開封了，記得要放在冰箱冷藏喔

什麼時候會沒吃完？應該很少吧XDDDDDDD

其中添加了眾多的椒類進到鍋內熬煮

蔣老爹師傅用心熬煮，以對的時間、火侯去作呈現一罐罐麻辣鍋底醬

以辣椒、青花椒、大紅袍做主要的辣度呈現

沒有添加牛油，因此如果不吃牛的人也可以放心食用

一打開那股香氣飄出，天啊！真的很香耶～眾多辛香料結合而成的醬料，不僅濃郁、更是超醇香

滿滿的、不偷工減料，挖出來一杓就是扎實的麻辣鍋底醬

好想把它拿去拌麵、拌飯不知道適不適合（友人：你可以先好好專心煮麻辣鍋嗎？）

淺嚐一口，我必須說它沒有添加過多的有的沒的香精，因為它吃起來的味道就是＂椒香＂

非常好奇它幻化成湯頭之後的滋味會是如何

與蔬菜做了結合，會不會味道的風味有所改變呢？

出乎意料！超級好喝的～

不太能吃辣的友人光是吃著菜、肉被渲染的香氣，就稱讚不已

那辣度其實我本身覺得不會太辣，但是帶有一點刺激、麻感

主要會呈現在舌尖，而不會影響喉韻，所以吃了我個人覺得不會鎖喉（有的麻辣湯喝了真的會有鎖喉感）

湯頭並不會油膩，反而順口

起初以為湯頭應該是無法直接飲用，但親愛的真的錯了，這湯喝起來非常的濃醇香

扎實的辣度風味，雖然微微刺激可是卻會有包覆厚實的感覺

對於肉類、海鮮類都非常適合～

是會讓人一吃停不下來的滋味！

綜合以上，我太推薦這一瓶麻辣鍋底醬了

有的人可能會說那我去買鴨血、豆腐的那種鍋底就好啦～當然你可以，但是相對的很多人如果不吃鴨血豆腐，那這罐鍋底醬就是超級適合的囉～

跟大家分享