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今天要分享一間飄香60幾年的好味道,突然覺得台灣好有歷史以及有味道

每間好店都可以堅持也可以飄香好幾十年

 

店名:萬益食品

 

地址:台中市西屯區工業38路197號

 

電話:0800-585888

 

各分店:請按我,按我,快按我

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台中最近對我而言就是伴手禮的天堂(飄)~覺得很多厲害的伴手禮都是出自我第二個家鄉台中

萬益食品也是如此

尤其他飄香好幾年,對於長輩來說他的意義更是代表一種傳承

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萬益食品一開始就是就是由創辦人廖萬益先生在台中販賣肉鬆、肉角、香腸...等物品

到了民國61年,開始拓展到豆干製品,深受歡迎

創辦人過世後,後代子孫順應時勢潮流把傳統的零秤改為真空脫養包裝

也把深受歡迎的「千層豆干」取得商標以及專利權

 

說了這麼多,這次要品嘗的恰恰好就有他們家的重點中的重點們

千層豆干/切片肉干/旗魚脯

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這天剛好乖乖的在家吃飯(說的好像平常很不乖),所以就拿出來當成桌上的三道菜來一起配著吃

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很喜歡萬益食品的包裝,是採用夾鏈帶的方式

如此一來吃不完的東西也可以輕鬆保存並且不會有冰箱味

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簡單的包裝,不過卻也沒忽略掉消費者注意的部份

包括內部的營養指數啦,還有他的內容物

 

首先我們先從最知名的千層豆干開始聊起

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豆干本身帶有著真空包裝的方式

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還特別強調沒有使用基因改造的黃豆下去製成

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豆干的色澤看起來就是一種魯的很入味的色澤

一種不論是弄熱口味也好吃

又或者是像尖尼一樣放冰箱,想到的時候拿出來品嚐

冰冰的吃也很順口

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豆干本身帶有著硬度以及口感

尖尼個人覺得軟硬恰到好處

連牙齒不好的彎老北也可以輕鬆品嚐

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細聞就可以聞到他的五香味道

特別是八角跟沙茶的味道特別突顯

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品嚐的時候超級夠味的!

完全把味道鎖在豆干裡面

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屬於重口味的一道小菜

 

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切片肉干。

主要成分是豬肉,所以是廣為大眾比較能接受的口味

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經過層層的處裡,我們都能見到肉干上面有著烘烤過後的痕跡

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一片片紅通通的有著基本的厚度,是屬於有層次的厚片肉干

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聞起來蠻香的,不管是配飯還是拿著當零食這樣吃都很適合

對!配酒也很適合~

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不過尖尼建議大家可以再把她剪小塊一點吃,因為像尖尼牙齒比較脆弱的

擔心大塊這樣咬食會比較硬一些

切小塊一點咬會比較順口好吃

 

吃起來香甜

是屬於帶有甜味的肉干

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不會太乾澀,不過口感上也許是尖尼有冰過直接拿出來品嚐,所以吃起來的口感上會比較偏硬一點

像牙齒不好的人可能要熱一下吃會比較ok

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旗魚脯。

這個可以說完全在家裡受到深深的歡迎!!!!

細緻的旗魚脯

才從包裝裡面倒出來就可以聞到香味

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看起來鬆軟的感覺,色澤卻非常的美麗

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單吃吃起來脆口

鹹甜鹹甜的滋味吃起來夠味

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像我家人喜歡把旗魚脯拿來配著白飯或是炒飯吃

像尖尼喜歡把旗魚脯拿來搭配著粥品吃

 

總言之,萬益食品的旗魚脯就是大人小孩,包括老人都很喜歡的一個產品

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我拿回家奶奶還一直要叫我說""ㄚ你要寫好吃唷~""

 

以上

尖尼這次品嘗到飄香好幾十年的萬益食品

可以說見證了他傳承的好味道

不論是超級夠味的千層豆干

或者是牙齒要棒棒的下酒好菜切片肉干

亦或是大人小孩都尬易的旗魚脯

都留下了深刻的印象喔

 

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黃尖尼。肥吃吃

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