好久沒有吃火鍋，當然要吃就要吃最有高雄味的『打狗霸』
這次推出新菜色，老媽從知道之後就一直興致沖沖，時常在我耳邊說：好想吃打狗霸喔～
身為孝順的女兒，就帶著媽媽來吃新菜色囉！
店名：打狗霸博愛店
地址：高雄市三民區博愛一路338號 (近後驛捷運站)
電話：07-3235110
營業時間：11:30 -14:30 17:30 -21:30
官網：https://www.takao1972.com/zh-tw/TAKAO1972
粉絲專頁：https://www.facebook.com/takao1972
其他分店資訊：
昆明店
電話：02-2331-3677
營業時間：11:00-21:00
台北市萬華區昆明街46號(鄰近西門電影街，捷運西門站6號出口)
德立莊店
電話：02-2311-1577
營業時間：11:00-21:00
台北市中正區延平南路110號(捷運西門站4號出口)
駁二店
電話：07-521-5379
營業時間：11:30~14:30、17:30~21:30
高雄市鹽埕區大義街1號(近鹽埕埔站)
一直以來我們家都是前往博愛店去用餐
主要也是交通方便跟離家近
裡面帶有溫暖色澤，木頭質感的用餐環境，讓美食更上一層樓
自助吧主要以茶水跟醬料為主
有新鮮的芒果汁，清爽的日式無糖煎茶，以及解渴最佳良伴白開水
佐料也相當多元化
湯頭多半為自助加湯
但若是像我今天吃打狗霸季節限定鍋物，要添加湯頭，則可告知現場人員
非常SPECIAL唷
這是每次來必會看到的菜單
在打狗霸，它們的經典鍋大家絕對不會錯過！
但是季節鍋物絕對絕對不要錯過
因為這一季你沒吃到
下一季你不見得吃的到！
一旦錯過就不在～
尤其現在又有活動的推出
說什麼就是趁這時候最划算
【活動優惠】: 季節限定鍋物任點兩鍋，第2鍋65折
活動時間：2020/9/1-11/30 (不分平假日)
適用店別：德立莊店、昆明店、博愛店、駁二店。
活動說明：
(1.) 季節鍋物任點兩鍋，即可享第2鍋65折，第3鍋原價，以此類推。
(2.) 點季節鍋物可享[半價]加價購：$49蛤蜊 (原單點蛤蜊$99)
(3.) 專案不得與其他優惠併用(含餐券/禮券)，如欲使用其他專案則以原價$488/鍋計算。
(4.) 如有未盡事宜，本餐廳保有隨時修改、暫停或終止本活動之權利。
活動訊息連結：https://reurl.cc/n0EVGn
話不多說，開鍋！
蒜香蛤蜊雞湯鍋。488 元
天啊！滿滿的蛤蠣，切的厚實的絲瓜，光是色香味的色相就已經擄獲我的心
精選新鮮蛤蠣，以清爽的蒜香湯頭作為搭配
用薑絲以及枸杞來增添滋味
帶有養生的概念
這一鍋可以說是一鍋兩吃的最佳選擇
店員建議我們可以先開火來將蛤蠣煮開，撈起，避免蛤蠣縮小！
再倒入高湯，搭配新鮮時蔬以及肉品來做搭配
隨著那蛤蠣啵啵啵的開啟
那股鮮甜的清香味道隨之飄出
蛤蠣的鮮甜搭配上絲瓜的香甜，與雞湯作為融合！超完美
將新鮮的蛤蠣撈起
份量超多！
每一顆都相當的飽滿而且帶有濃濃海味的鮮甜
精華儘管融入湯中
蛤蠣的清爽滋味讓人迷戀
將新鮮時蔬給放進去之後
添加高湯，進行烹煮！
建議大家可以適當的添加一些打狗霸附上的米酒
不僅煮雞肉的時候可以提升香氣
我覺得湯頭的層次也會比較鮮明喔
湯頭帶有些許蒜香
可是更多的是一種海鮮與蔬菜結合的鮮甜味道
菜盤我非常喜歡
以新鮮時蔬為主
搭配一些大家所愛的配料
不僅增加湯頭的鮮甜
更是豐富了味蕾
選用雞柳，讓大家都喜歡
沒有雞胸肉的乾澀
也沒有雞腿的油脂
夾起來非常滑嫩
好鮮嫩
不澀口
搭配一碗對於肉燥控來講是完全沒有抵抗能力的滷肉飯
好夠味！
三兩下吃光光～嗝！
剝皮辣椒風味鍋。488元
只能說打狗霸的季節鍋物都太搓中我心
一個是清爽的口味
一個是夠味的滋味
真材實料完全看的見
剝皮辣椒吃起來香而不會太嗆辣
湯頭喝起來很甘甜
不過我必須承認因為我是重口味者，一開始的湯頭並不讓我覺得夠味
而是跟現場人員反應之後，他們告知因為大家的口味不同，所以初始湯頭會是比較清淡，若是有需要的客人會提供原汁，找到適合自己的風味
加了原汁之後，真的超夠味！
而且就是我追求的那帶有一點辣度以及鹹度的美味
配上白飯可以吃下好幾碗
不過最華麗的還是他的肉盤
滿足了我們愛吃肉的人的口慾
一次三種肉肉讓我滿足
有著肥瘦適中的梅花豬肉
帶點油脂的培根豬肉
還有鮮嫩的雞柳肉
吃肉的順序建議從梅花豬肉開始，味道比較清淡
嫩口大塊又扎實
吃起來超美味
帶點油花的培根豬肉不擔心
帶有脆口的油脂吃起來最涮嘴
雞柳肉是裡面最重口味的
所以會建議最後煮
滿滿的鍋物，超級豐富
讓人吃了意猶未盡
搭配上打狗霸博愛店舒適的空間以及親切的服務
讓人用餐起來更加分
跟大家分享～
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