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簡單卻又不平凡的餐酒館,讓許多人在卸下了多重身分之後,能夠短暫的尋回自我!

低調的小酌,讓人不禁意的想要一直不斷地探訪

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店名:小酌Fewdrink精釀啤酒bar

地址:高雄市新興區興華路52-6號

電話:07-2366656

營業時間:17:00 - 2:00 (00:00後不供餐)

粉絲專頁:https://www.facebook.com/FEWdrink

 

店名:小酌Fewdrink新竹店

地址:新竹市東區埔頂一路155號

電話:03-5678543

營業時間:17:00 - 2:00 (00:00後不供餐)

粉絲專頁:https://www.facebook.com/fewdrink2.0

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藏身在靜謐的小路中,低調卻又讓人吃過之後回味無窮

這邊不論是停車、搭車都相當的便利

位於美麗島站附近的小路中,提醒大家喝酒之後請勿駕駛任何的交通工具

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一樓吧台區目前防疫期間沒有開放

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二樓為主要的用餐區

疫情期間增加隔板的使用,讓大家在享受美食的時候,也能保障彼此的衛生安全

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帶有趣味的小布置,其實一開始尚未造訪前,我曾認為小酌應該就是間比較偏酒吧的餐酒館

但是走進來之後,截然不同的感受

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不僅環境舒服,燈光明亮不昏暗,同時又有這迷人的小包廂!讓我下次與朋友的聚會都想約在這邊了

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店家豐富的巧思,使用日常常見的舊的物品來做裝飾布置

儼然是一種裝置藝術之外的實用呈現

許多的餐酒館會限制孩童的進入,但是在這邊,非常適合聚餐呀!當然,自己的小孩還是要控管好才是(笑)

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小酌這邊相當多的酒類,讓我宛如進入一個不同的境界之中

平常大多是以啤酒以及紅酒為主的我,在這邊能夠認識不一樣的精釀啤酒、威士忌等等

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除了有我驚持見到的威士忌之外,大多是國內較為少見的威士忌

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頓時我有一種宛如為到歐洲參觀酒廠的那種感受!

小酌並非只是販售,是一間非常有溫度的店家

會去了解客人的需求以及口味,做最適當的介紹以及分享

來這裡,並非要喝醉!而是一種品味

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像我本身非常喜歡精釀啤酒,但是精釀啤酒百百種,每一瓶的價格總是比一般啤酒貴上好幾倍,經常踩到雷真的很悲傷

不過來到小酌,一樣是透過店家跟我們分享,讓我的精釀啤酒不踩雷

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小酌還有一個特色,就是餐點也許每次來都不一樣

隨時都在變化菜單,買到最新鮮的食材才敢呈現給客人!

每一道除了主廚用心研發之外,也把自身在國外品嘗道的經歷,著實的呈現在餐桌給客人享用

或許,餐桌上的旅行就是這麼一回事!

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霸道。170元

北台灣麥酒一直以來都是以水果系的啤酒讓女孩們喜歡

而這一支是店家特別為我推薦,主要我想要有果香卻又不想要過於平凡

平常鮮少喝到芭樂風味的啤酒,因此特別挑選它

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小酌店家若是有閒暇時間,會與顧客做些交流分享

來到這裡不僅享受美食,也是一種求知求學的分享會

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霸道這一支精釀啤酒以芭樂汁入酒釀造

道地的台灣味,我覺得就是這股風味

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容易在底部沉澱,因此在快倒完之際,需要搖晃一下

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我覺得它的顏色非常的飽和,亮澤度非常好

不僅喝的到啤酒的麥香味,同時也能喝到屬於芭樂汁的味道,甚至是帶有口感的

它的泡沫細緻,非常的甘甜

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若是不喝酒的朋友,也可以選擇氣泡飲、或是茶類等飲品

在小酌的低消是以飲品、酒品一杯為主,不限時的享受

白葡萄氣泡飲。220元

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在這裡,你會發現每一種不論是餐點還是飲品,店家都會以一種精選、欣賞的姿態去品味它

就連氣泡飲也一樣很有儀式感

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德國原產的氣泡飲,不僅以白葡萄釀造,更是用釀造葡萄酒的心情呈現出這一瓶氣泡飲

喝來帶有白葡萄果香,甚至會有一點果酸

不甜不膩,非常清爽

完全是零酒精,所以不擔心

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黑松露奶油蕈菇松阪豬薄PIZZA。300元

不諱言許多的餐酒館帶給我的印象就是:專賣酒,餐點不怎樣;餐點好吃,但是酒類不太豐富!

在小酌,我找到了平衡點

不僅餐點美味,更是酒品豐富

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平常鮮少吃披薩的老公也都非常入迷這款披薩

薄片帶有著脆度以及彈牙的兩種口感享受

松露的香氣不僅呈現在嘴巴之中,空氣之中也飄散瀰漫著這股香氣

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如果我沒記錯,主要使用的起司為MOZZARELLA起司

不以多重起司來影響了松露的清香,而是以最彈牙的起司作為呈現

豐富的內餡讓人滿足,每一口都能吃的到水嫩的蕈菇以及嫩口的松阪豬

 

 

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吮指美式雞中翅。200元

真心吮指~香氣滿溢口呀

雞翅的份量有分大小份,我們這為小份的,但是份量真的不少,對吧!

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色彩非常的漂亮,閃閃動人

不僅非常入色且入味

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鹹甜的香氣緊緊包覆住雞翅,嫩口的肉質讓每一口都非常的香甜

不論是熱的吃、冷著吃,都有不同凡響的美味

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鴨油馬鈴薯法式手工肉腸。350元

我認為這是一道非常異國風味的美食,不僅善用了鴨油,同時淋上巴沙米可醋,不僅帶點酸度,更是開胃!

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保留著櫛瓜的脆口口感,搭配上扎實綿密的馬鈴薯,每一口不僅吃到新鮮的口感,連食物的原味也能品嘗的到

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帶有著脆度以及香料味十足的手工肉腸,再次把我帶回歐洲風味餐桌上

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辣味松阪豬馬鈴薯麵疙瘩。380元

這很特別,也是我第一次吃到屬於義大利的麵疙瘩

是以馬鈴薯結合麵粉去製成的麵疙瘩,又稱為玉棋

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有很多人說那不就是馬鈴薯團子嗎?其實吃起來的口感真的不一樣

玉棋吃起來有著馬鈴薯的鬆軟感、卻又有著麵團帶出來的扎實彈牙感

我覺得口感非常的細緻,而且特別!

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結合小酌主廚熬煮的醬汁,非常的涮嘴

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蒜辣漁夫海鮮墨魚麵。420元

豐富的海鮮、蒜香清香的飄出,讓人食指大動不誇張!

很久沒有一盤義大利麵可以讓我如此想念、停不下來

或許是它以蒜香的清炒,不僅把蒜香的香氣呈現出來,同時也把海鮮的鮮味給更加提鮮

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蛤蜊、小卷、搭配上蝦子,無一沒有海鮮的鮮甜滋味,更是鮮脆度、鮮嫩度都完美呈現

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麵條更是有著清香十足的蒜香味道~超級喜歡

此外,許多時候大家吃墨魚麵都會有所顧忌!是否會牙齒黑漆漆?!

不過大家不用擔心,因為小酌的墨魚麵是將墨魚汁融入麵條之中,所以並不會殘留在牙齒上,可以放一百萬個心(笑)

 

不胡謅,已經與好友約好要再次拜訪來品嘗其他餐點了

小酌說真的很不起眼、也沒有非常華麗的裝潢,但是它的菜色卻讓我感受到誠意十足並且兼具美味,酒類的多元讓我更想探索

白天的繁忙、庸庸碌碌之餘,來到小酌給自己一個放鬆、品嘗的時光吧!

 

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    黃尖尼。肥吃吃 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()