照片 136

沒有古早心,怎嚜做出古早味?

尖尼可以說是走在中間者的人

帶著一些古早心

可是

卻又有現代人的心思

說我想要改變自己的一點就是讓自己多一點衝勁!

(都要30了才在這樣說>>>有點嫌晚的港絕)

 

不過禮拜一~禮拜五一直有持續發文覺得有毅力!

所以就讓我們繼續保持吧(其實是吃的東西太多,文章真的累積太多)

 

店名:界揚早點

 

地址:高雄市三民區熱河一街87號

 

營業時間:6:00 ~ 11:00

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其實我總覺得熱河街是一條神祕的街

因為他總是潛藏很多不錯的店,不管是透早還是暗暝

像今天這間界揚早點就是其中一間我覺得厲害的店

遠遠的就可以看到排隊人潮

即使他沒有招牌也不會錯過

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店家沒有太多佈置,真的沒有

室內用餐的座位也不多

大部分的人都是點了帶走

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他們家的品項種類不多,但是單就蛋餅來說口味超多,倘若不是我已下定決心,我真的會猶豫不決

   照片 145  

後面兩個大煎盤從來沒有停過的一直在煎著蛋餅

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一片片的蛋餅從熱鍋上拿起以後,再進行裁剪

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覺得老闆厲害,都能記得誰點什麼

裁剪完以後,不是老闆偷懶不幫你蓋上盒子而是要讓你先自己添加醬料

當然你不想直接加進去也可以弄旁邊的夾鍊帶裝著

 

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鮮奶茶都是用高大牧場的鮮奶

不過尖尼覺得鮮奶茶喝起來就普通普通,沒有特別驚艷的感覺

畢竟奶茶只是一個配角,蛋餅才是主角(乖~去旁邊領五百)

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蘿蔔糕&熱狗,是少見界揚這邊有的其他早餐

不過這些東西也是有進入蛋餅的名單中唷

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蘿蔔糕煎蛋。35元

蘿蔔糕煎蛋店家也有說是他們家的招牌,既然如此!灣ㄤ就決定給他衝一發了

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看起來是真的蠻大一份的,畢竟蘿蔔糕是屬於澱粉類

所以吃一些就覺得很飽足也很多

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只是他們家蘿蔔糕是屬於那種裡面真的沒有包什麼油蔥酥啦什麼調味的

所以吃起來會比較無趣

尖尼有吃了一口,覺得口味上真的沒啥味道,除非你加醬料

口感上也比較沒有Q度

但是

早上吃是屬於清淡型口味的選擇

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肉燥蛋餅。45元

彎ㄤ果然是重口味(難怪挑到我)一早就決定吃肉燥蛋餅

不過也算是點重我心中的選擇哈哈哈哈(難怪我們這麼搭)(挑眉)

 

他們家蛋餅真的份量不少,整體看起來就覺得應該會吃很飽

使用麵糊製作的古早味蛋餅,搭配上店家不客氣的雞蛋量及主餐量

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肉燥蛋餅起初吃起來吃的到蛋餅的嫩度以及帶一點Q口感

加上青蔥是調味,但不搶味

帶點焦香,我想那是蛋香配上一點點焦香

並不衝突也不苦乾,是香的

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口味中我尋找著肉燥的香味,果真被我咬到了

不難找,但是他不是很重口味的!但是咬到之後會覺得淡淡的鹹味以及肉燥肉香的飄出

蠻喜歡的

可以說是清淡型之中帶有鹹度多汁

早上吃也不會太重鹹

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小白菜蛋餅。35元

這是我的第一第一第一選擇,其實一開始是想選九層塔!不過看到小白菜又覺得小白菜很適合選

他們家還有一些季節限定型的蔬菜蛋餅

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大把大把的蔬菜就這樣往蛋餅裡面擺說老闆大方也真是大方

真是滿足到我這個愛吃小白菜的顧客(手比愛心送老闆)

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小白菜搭配上古早味蛋餅吃起來多了幾分青翠感,脆口感

每一口都可以咬的到新鮮的小白菜

可以說是健康的一種感覺

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整體吃起來即使不沾醬,也會因為它的青翠而覺得揪西夠味,那種揪西是屬於蔬菜感

 

以上

界揚蛋餅尖尼覺得是一間料真的很多,味道也好吃的古早味蛋餅店

古早味蛋餅林立

不過

如何在古早味蛋餅中尋找一片天

我想利用的就是他的多種口味以及用料實在來吸引客人

 

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