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說到早餐,大家有沒有特別喜歡吃的早餐啊?

其實我沒有耶

有一陣子好常吃便利商店的特惠組合

尤其是飯糰根本就是每天吃我都ok的概念

 

要不然早餐吃肉燥飯,其實我也很ok

冬天以前彎老幕還會煮泡麵當早餐給我們吃呢

 

總之,唯一不會出現在我的早餐名單中的就是...有沙拉醬的三明治!

 

那是說什麼我也不願意勉強自己去吃它的!!!!!!

 

今天呢,想要跟大家分享古早味蛋餅

高雄還蠻多在賣這種古早味蛋餅的

每一間都有他的特色

就讓我有機會的話,一間一間的征服吧

 

店名:古早味蛋餅

 

地址:高雄自由黃昏市場內

 

營業時間:6:30 ~ 賣完為止,依照尖尼預估大概是10點以前,甚至更早

 

記得這間彎老北就有買過好幾次給我吃過,當時我總是吃飽飽的,也不CARE他多少錢

但是聽說好像是有漲價了

畢竟民生物資都在飆漲啊

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古早味蛋餅。大份45元,小份35元

尖尼今天買的是大份的!

他們家沒有賣什麼其他東西,包括飲料

有的就是古早味蛋餅而已!

而且也只有單一口味搭配上妳要大份還是小份、醬料要加進去還是另外包、要不要辣安內

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由於我這個人還不錯慷慨,所以我買了大份想說可以分享一下

又加上不知道到底要不要加辣

所以請店家幫我醬料另外包

 

他們家非常的貼心唷,醬料即使已經用夾鏈袋包起來了,可是還是又另外使用一個透明小塑膠袋包著

超貼心,應該是要預防他溢出來吧

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大份的古早味蛋餅,可以說是份量非常的足夠

倒出來滿滿的還尖起來

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一片一片的都是店家用麵糊下去製成,雖然工作人數沒有很多

阿姨們算是一個人顧兩爐這樣

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一片一片的蛋餅,從鍋子裡面的圓形,到放到鐵盤上一片一片的

最後再由打包的人把他剪成小塊小塊的

可以說整個有個SOP流程

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他們家蛋餅不論是扎實度、色澤度、份量度來看都相當的夠水準

厚度也是ok的

吃起來外皮帶有一些些焦香,雖然不到非常酥脆,可是是很柔軟而有Q度

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偶爾咬到蔥花,對於喜歡的人來說是驚喜!對於不愛的人是驚嚇

就像它其中也有許多香菇碎末

對於我這種愛吃香菇的人來說是福音

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可以說是雖然沾了醬油跟辣油已經有調味了

可是咬到這些小配料卻也是增添幾分風味

 

如果說單吃嫌太無趣,真的可以加他們家的醬油膏,吃起來甘醇又不過鹹

辣椒也蠻香的

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雖然一份45元乍聽之下有點貴,可是以他們家的分量是可以兩人吃的分量的

又或者是你可以當早餐兼午餐安內

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當然,如果你是餓到不行又熱愛蛋餅的話,你要吃完整份也是ok啦!(到底誰要限制你啊~)(只有體重會限制自己)

 

以上

跟大家分享唷

 

黃尖尼。肥吃吃

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