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今天要跟大家分享什麼呢?

今天要跟大家分享一個手作的好地方!其實尖尼不是第一次去做手作,相信大家也都知道(你確定?)

不過我覺得大家都有優點,所以我也不是那種去批評A,只因為我現在要介紹B這樣

你們懂我的為人的XD

 

好,話不多說,我們快進入這次的體驗吧

 

店名:愛10克親手烘焙 DIY Bakery

 

地址:高雄市鼓山區裕誠路1509-8號

 

電話:07-5557608

 

營業時間:10:00 ~20:00 (每周三公休)

 

凱旋店:高雄市苓雅區凱旋二路57號  07-7217908

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其實尖尼是一個好喜歡收禮物的人,只要有人送我禮物,我覺得我就會心存感激而且超開心的

因為我追求的是一種心意上的溫暖溫韾

就像我與朋友聊天的,以前還小的時候很幼稚,會覺得誰要把我放在第一位,那種比較的心態

可是長大後發現,其實心意永遠贏過那些

一旦你打進人的心坎裡,那就是一輩子穩穩的感情了

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而手作手寫更是能呈現出一種溫度,愛10克就像是要呈現這種心意配上溫度,所以誕生了

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位於裕誠路上的愛10克環境上相當的舒適,擁有非常寬廣的場地

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工作桌寬敞而舒服!這高度不管是要坐著做還是站著手作都適合,更有插電的地方,只是那是店家要用來插上手作工具的

我娘親倒是很好意思的把它拿來充手機電XD

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華麗的地磚看起來就好高雅又舒服

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搭配上乾淨的用具擺放區,每個小工具都看起來乾淨又整齊

也都標示得相當清楚讓我一拿就明瞭

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每個小食材都好新鮮又好可愛,開始期待等等自己做出的成果了

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這邊屬於烹調區,有電磁爐的設備、鍋子樣樣有

後面更是用餐區,相當的舒適

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烤箱的部分很多台可以使用,不用擔心搶位置

整個空間上真的既舒服又明亮,讓你做起點心來開心又自在

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喔!愛10克相當重視用具的衛生,也讓我們輕鬆手做

所以使用完的器具都分類放好即可,他們會收去洗乾淨再給下位客人使用

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當然身為手做人的我們,也要洗淨自己的雙手,才能讓心愛的人或是自己吃得健康又衛生

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穿上可愛的圍裙,我準備好了!

 

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喔!二樓也有開放唷!不過目前是比較傾向於包場使用

當然如果一樓客人比較多也會開放二樓

所有的東西都跟一樓相同

相當的舒適

 

我必須要先說這邊的店員們(應該說老師)都很善良又漂亮,笨手笨腳的尖尼不管是搞烏龍還是東西沒弄好,他們都給予了我最大的支柱(覺得心暖)

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愛10克就是一種心意的傳達,所以把整個menu設計成一種愛情故事的概念

除了有手做的甜點、鹹食以外

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還有可以單點的冷熱飲可以選擇,今天尖尼喝了一冷一熱

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初戀百香果蘇打。100元

起初我認為這杯應該會很甜的概念,沒想到意外的竟然不過甜喝起來也不膩,即使冰塊融化了喝起來還是順口

蘇打並不會太嗆而是增加那種氣感,炎炎夏日喝起來恰到好處

酸甜的滋味就像初戀般的美好

喝的到扎實的百香果果肉就像穩固的愛情一般

非常好喝

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焦糖瑪奇朵。100元

小貓掌相當可愛,喝起來很順口

搭配著自己做的點心彷彿在喝上下午茶一般享受

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當然他們本身也是有供應茶水的這部分!讓你在這邊吃著自己手做,喝著好茶,備感溫馨

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以一種高科技的平板教學,讓我跟娘親輕鬆面對

先以一種影片簡單看過以後,再根據需要的食材分量去拿取

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所以看完影片後,開始來拿我們所需要的材料吧!

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愛10克就像尖尼剛剛說的東西都標示得很清楚,即使你鬼遮眼看不到東西在哪裡,老師們也會親切的告訴你!

所以對娘親來說,根本就是一塊蛋糕般的容易(說時巧,他剛好是做蛋糕呢!)

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每一個食材都仔細地測量,讓我們等等的東西也能恰到好處

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奶油等需要冷藏的食材通通在冰箱裏面可以拿的到,非常的保鮮又乾淨

 

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匈牙利紅椒乳酪圓餅。

尖尼選擇做鹹食,因為本身老公並沒有少女心,所以說鹹食最適合他!把我滿滿的心意都傳達給他

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過程中的歡樂你們要自己來感受才會知道,不過在製作的過程中好像人人都是吳寶春師傅一樣

把食材按照步驟的加熱

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攪拌,或許其中會遇到一些自己覺得奇怪的地方,沒關係!都可以呼喊工作人員來幫忙~他們真的超溫柔的不是我在說

 

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揉捏,我終於懂主人說他在做饅頭的時候的舒壓感!這樣捏著麵糰捏著捏著,真的覺得好舒壓啊(到底平常壓力多大)

聞著手中香香的麵團

其實肚子都餓了

而且這四周還飄香著大家一個個出爐的美味點心,好幸福啊

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一顆顆可愛的小圓餅儘管大小不一

可是卻是我用心把他揉捏出來的

而且大小不一,才叫做手做咩!!!!我又不是機器XDDD(狡辯王)

 

 

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看著自己揉捏出來的小可愛,好像自己的孩子一樣~

不過真的可以看的出來大小真的很不一對不對XDDDDDD

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老師的教導讓我把乳酪一個個塞進去,波開的地方再協助我補強

真是辛苦他們來教導我這手很不巧的學生(手巧大概只用於打字)

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實在是太可愛了!你知道這會讓人增加成就感嗎?!

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撒上紅椒,看起來色澤更加有變化

味道上感覺也更有層次

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接著送進洞房~阿不是啦!是送進烤箱

瞧瞧

一顆顆乳酪圓餅在裡面是不是好可愛喔

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等等就可以看到自己的成果了耶(灑花)

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當我的圓餅烤好的時候,再撒上一些紅椒粉再修飾一番

完全逼人啊!

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紅椒粉搭配上乳酪香氣,兩者儘管味道上不相同

可是卻也融為一體的嘟嘟好

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乳酪味道濃郁卻不膩口

搭配茶來喝剛剛好

 

 

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薰衣草藍莓冰淇淋蛋糕。

我娘本身就是一個很熱愛一些與眾不同的東西,薰衣草搭配上藍莓可以說蠻吸引他的

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不過因為她本身就是小廚娘的腳色,所以做起蛋糕來也是有模有樣的呢

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或許這是一個找回童心的好活動,看娘親笑得這麼開心做得這麼歡樂就知道

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有一點點小成就就會歡欣鼓舞的心花怒放

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使用著平常在家裡不用會用到的工具,雖然一開始有點緊張,可是也做得有模有樣的

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尤其把藍莓冰淇淋攪拌的顏色好均勻好美的時候,我覺得我娘露出了少女般的笑容!你懂得,看到娘親的笑容這心暖比什麼都值得

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率先看到娘親的薰衣草餅乾,這是要做底部餅乾,也是中間夾層

不過因為薰衣草味道實在太香,我禁不起誘惑的一直把餅乾拿起來吃

奶香的酥脆餅乾之中豐富的薰衣草香氣

Perfect!

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差點被我們吃完了!XD

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接著再把自己的剛剛製作的藍莓冰淇淋細心的塗抹上去

齁齁

再冰一下

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美麗的薰衣草藍莓冰淇淋蛋糕就出爐啦!

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最後再撒上一些薰衣草籽,大功告成!!!!!(灑花again)

 

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喔!當你在等待的途中,店員會給予適當的盒子,這時候大家可以來到這邊DIY,創造屬於你自己的盒子

對!

這邊全部都是DIY喔

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娘親完全發揮他的童心,儘管一直說著自己沒有繪畫天分,還是把整個盒身弄得超豐富

有時候我真搞不懂他到底是真謙虛還是要我稱讚他?!

 

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其實尖尼覺得在愛10克做蛋糕獲得的是什麼?

當然,美味的蛋糕及合理的價格是一定的

但是我覺得心靈上的富足更是重要

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不僅是收到送禮的人那種歡欣之情,因為這是融合心意得滿滿手做

又或者自己吃到自己用心做出來的好吃點心,而心靈滿足

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對尖尼而言這也是增進感情的好地方

尤其像尖尼這種出嫁的女兒,可以把握些時間跟媽媽一起來兩個人一起沉浸在這手作的世界是多麼美好

彷彿就是一起回到小時候般的快樂

 

而媽媽也是把自己過去也許沒有參與過的青春都在這邊補足

把自己的人生變得更豐富

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看著媽媽的笑容真的滿足了

 

所以愛10克對尖尼而言真是個身心靈都滿足的一個好地方

 

跟大家分享唷

 

本文為合作撰文

 

 

黃尖尼。肥吃吃

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