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不知道大家上班可不可以聽廣播

某99.8+0.1的電台(這樣有很明顯嗎?)常常廣告說這一秒我在歐洲、下一秒我到了日本

今天尖尼完全有一秒到日本的感覺(是說我一次日本也沒去過就是了!)

這樣的好店,不推怎麼可以!!!!!!

 

店名:等一下串燒-ちょっと待って

 

地址:高雄市鼓山區裕興路88號

 

電話:0913900316

 

營業時間:17:30 ~00:00 禮拜一公休

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其實這是一個很特別的試吃!因為並不是店家主動聯絡我來的XD 更不是尖尼自己主動跑來要機會的XD

是因為之前尖尼跟灣ㄤ要買戒指去了夢時代阪急百貨,認識了歐莉寶珠寶的玉雯小姐

聊一聊超上癮的!尖尼就順便有聊到自己寫部落格的事情

沒想到

他就推薦了我這間串燒店是他朋友開的,基於一種尖尼愛嘗鮮加上又有認識的人掛保證情況下,接了這工作!!!!!!!

這就是故事的來由

下課(喂)

 

一整排都是住宅區的情況下,你會發現在小公園旁邊藏著一個布置相當特別的店家

他散發出來的是濃濃的日本味

感覺把整個日本縮小了帶過來的感覺

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鳥居被縮小當成門的呈現

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三角錐就宛如富士山一樣

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一個個大小酒桶就是裝飾,長長的布幔讓環境感覺活潑

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打著燈籠也要找到這裡個感覺

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喔!燈籠還不夠,提個油燈怎麼樣!

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尖尼原本還以為是從這個窗口點餐,因為感覺上是很適合露天的場景

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不管是側邊、正面都有著位置可以讓客人們享受著微風喝點小酒,吃著美味的食物,開心聊天

像用餐的這天晚上就下雨,感覺下雨天就是喝酒天啊

喝酒不開車、開車不喝酒

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就連告知客人營業時間的牌子也都弄得這麼有特色

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真的從在外面看起來就覺得布置就已經加分不少了!

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推開門,迎接我們的是同樣也穿著很日式的店員(但是因為怕打擾人家工作,所以也沒有特別拍攝到她)

但是他們真的是從頭到尾一點也不馬虎,很有日本人謹慎的感覺

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推開門更是另外一個歡華稅蓋(繁華世界),木門後面迎接我們的是招財貓

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接著往旁邊一看是滿滿的小擺設

有的是老闆從日本親自帶回來的,有的則是在台灣這邊蒐集購買之

在布置上真的花了很多心思

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有個縮小版的小神社,許多貓貓的素材都在這邊出現

重點是他們家擺設這麼多東西,你卻發現這些東西還是保持著很乾淨沒有灰塵耶!

(看來他們光是整理就要花很多時間)

 

細細品嘗之下,你會發現裡面很多可愛的小元素

包括杯緣子小姐都有喔

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就連台灣的紫南宮金雞母放在這其中,台日交流良好的情況下,神明也能非常融入於其中啊!

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酒櫃這頭也不馬虎,簡單卻又有一些小布置吸引住饕客的目光

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傳統的日本酒類這邊也有提供,當然年輕人很喜歡的生啤酒或者是角HI,他們這邊也都有!!!

可惜尖尼今天騎車,不然真想喝她一杯

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他們室內用餐區不大,尖尼建議可以訂位

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包廂區就只有一間,被尖尼這個大屁股坐下去就起不來了

空間相當的舒服,雖然是木椅子可是卻不會難坐

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一體連接的方式,可以供應很多人用餐也不壅擠

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牆面上也滿滿的都是一些裝潢擺飾,在擺設上真的不隨便

不因為進了另外一個空間而青菜

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看看這小酒,擺放在兩側,熊本熊也在跟你打招呼

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桌上放紙巾的造型器具還是富士山,任何任何的小角落都沒有忽略屬於日本的元素

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或許有的人會擔心擺放這些東西看來會複雜,其實尖尼感覺上是不會的,因為它的空間不是壓迫的空間

而是很清幽的感覺,你可以細細品嘗美食的情況下

也欣賞這些店家的收藏品

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包廂就在櫃檯旁邊,所以有任何需求要找店員也很方便

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碗筷上也蠻講究的,至少筷套上面還是印有他們家店名,讓你不輕易忘記你身在何處~

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價格也不會太貴

 

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柴魚高湯。

很特別的是等一下串燒提供的不是熱麥茶也不是任何茶類

而是以他們煮關東煮的柴魚高湯無限量的提供給客人飲用,這一個點就讓人感覺很特別

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特別是他們家柴魚高湯香而濃,喝起來既不會太鹹膩,溫度也恰好是可入口的溫度

多喝它幾杯也覺得幸福

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醃漬番茄。

其實尖尼是不敢吃番茄的人,可是同行的COCO吃了之後一直跟我說這好特別啊(她是很歪嘴雞的女人,可以被她說好吃一定要有一定的水準)

所以搞得尖尼也嘗試了一顆(喔~我的2016可真是嘗試很多不可能的任務!)(雖然我很快速地咀嚼吞了進去)

其實起初吃起來味道真的不重,很淡

可是

咬下去之後你會發現梅子的香氣慢慢地浮現出來

梅子跟番茄的味道相互地融合在一起,誰也不搶了誰的鋒頭,味道恰到好處

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草莓冰。

其實這個你在菜單裡面是看不到看不到看不到的啊!

原來老闆有意開分店,但是分店主走洋果子方面的店,所以這個草莓冰是他們研發出來的新口味!尖尼真是太有口福可以先品嘗到了

 

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因為他們家的剉冰吃起來非常的綿密細緻,一度我還懷疑到底是不是剉冰

不如外面的剉冰般的脆角很多,他們是屬於有點沙質狀的細緻

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佐上草莓醬是新鮮現打的,說真的!因為尖尼對於草莓醬的要求很高(都是年年草莓園害的啦)

所以在吃的時候我可是很嚴格

發現他們家的草莓醬是真的自己打的,不是那種市售的草莓醬

吃起來不是很重很甜的草莓味道

而是一種淡淡的草莓清香,但是卻又不會嫌他味道太淡

應該說

他跟前者的醃漬番茄有種異曲同工之妙

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吃到中間發現醬不夠了,再添加入旁邊有果肉的草莓,吃起來雖然也不是過於的甜膩,但是草莓的脆度以及甜香還是有的

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旁邊依舊有附贈醃漬番茄,以及一杯很清涼的菊花茶

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裕興燒烏龍。160元

擺放滿滿的柴魚片,欣賞著柴魚在上面舞著也是一種藝術

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萬柴之中一點紅,明太子點綴的真的是太恰到好處

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輕嚐一口蛋,發現蛋融合著柴魚的香氣,吃起來很清香

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烏龍麵與柴魚還有蛋的結合,吃起來柴魚的味道發揮得恰到好處,而感覺這麵之中或許是蛋與麵之中有著些許美乃滋

吃起來有種香甜的滋味

就連不太吃美乃滋的尖尼竟然也蠻喜歡這滋味

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之所以取這名字,我想應該跟他在裕興路有關係吧XD

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日式雞軟骨。120元

如果你喜歡的雞軟骨是香脆之中帶點肉的,那來他們家吃就對了

 

尖尼牙齒不是特別好,所以縱使喜歡吃雞軟骨卻也偶爾感到害怕(因為有吃德國豬腳斷牙齒的壞經驗過)

不過等一下的雞軟骨吃起來很清脆,此外還有著些許的肉感,讓你不單單吃雞軟骨更可以咬的到雞肉

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旁邊的小泡菜吃起來甜甜清爽

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蔥燒雞肉串。110元/2支

這個真是太多汁美味了,連不吃蔥的尖尼也很推

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肉咬下去多汁嫩口不說,搭配蔥燒下去的滋味剛剛好!

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蔥燒搭配些許的雞汁以及胡椒鹽,整個調味恰到好處

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帶皮玉米。80元

小心剝皮的時候燙手!因為這完全都現烤好的

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沒有太多的調味,吃到的就是最簡單的烤玉米筍的香甜好滋味!

雖然較清淡,但是一堆重口味的食物之中也該來點清爽的

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芳雞南蠻漬。160元

我覺得等一下串燒今天完全就是在挑戰我的極限!尖尼不吃洋蔥的人,被摳摳一直跟我說這個洋蔥搭配起來好吃的情況下

身為要幫大家介紹好吃東西的心情也硬著頭皮吃了

  

沒想到

沒想到

這洋蔥不辣也沒有過多的洋蔥刺激味道,取而代之是跟著雞肉一起吃進嘴裡的脆口爽口度

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雞肉吃起來鮮嫩,即使有炸過外皮也不油膩!搭配上南蠻醬吃起來酸甜的

沾了醬的雞肉皮雖然有點軟,但是軟中帶點脆,吃起來也好吃

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炭香紅麴肉。90元

紅麴肉搭配著生洋蔥,自從剛剛我吃了前者的醃漬洋蔥之後,我竟然也敢嘗試了一口生洋蔥

吃起來脆而不辣

搭配紅麴肉比較油粉的肉類,達到去油解膩的功用

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讓紅麴肉也更加的爽口

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午仔一夜干。360元

堪稱今晚是我的突破之夜!我的2016年好棒棒!為了要更有說服力的跟大家聊天,所以我又吃了魚肉

而且還吃了1/4

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上面灑下的是菊花瓣,是的!就是我們剛剛的菊花茶那個菊花(不要看你的卡窗~)

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沒有淋上檸檬汁,吃的到的是魚肉烤過的香氣

帶有一點脆香

而肉質吃起來軟嫩好吃

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明太子雞肉串。120元/2支

上面的醬吃起來帶有點哇沙米的味道,感覺上是哇沙米搭配著美乃滋的味道

甜辣甜辣的口感,一種辣度要衝上腦門卻又只到鼻門的感覺

一種刺激感覺卻又令人回味

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咬到明太子的脆口感搭配上肉的鮮嫩

可以說如果你不想要你的人生有點太無趣,可以點這道來增加一點刺激感

 

尖尼個人是覺得蠻搭的,而且是很有味道的吃法

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香煎牛。320元

好的牛肉不怕你吃到生的肉!炙燒過的牛肉外皮撒上比較重口味的黑胡椒

以為吃到嘴裡的會全是黑胡椒的味道

事實上黑胡椒味道以外,還淺藏著牛肉的嫩度以及些許的甜香

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雖然中間的肉帶點紅,可是口感咬起來是帶點軟脆口感的!

切片的大小剛好適中品嘗

我跟摳摳都非常喜歡這道牛肉

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鋪在底下的不是一般見到的生洋蔥!而是以高麗菜跟洋蔥,搭配奶油下去熱炒的

可以說是很特別的舖菜

不僅僅吃到牛肉,感覺也吃到一道熱菜一樣的感覺

 

以上

雖然這是一個生物鏈般的體驗試吃,不過老闆沒有過多的言語來跟我們解釋每道菜

只是簡單的帶過讓我們細細自己品嘗

他們都不是一開始就當廚師,而是曾在日本待過,喜歡上日本文化居酒屋文化而有很多的想法回來開發

為什麼選擇在裕興路這不是這麼熱鬧的小街巷?

因為日本的居酒屋也不是開在熱鬧的大街上,一種隱藏在住宅之中的小居酒屋,不僅讓人有放鬆感,或許租金方面也會比較便宜(笑)

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老闆是個靦腆的人!仔細一看覺得有點像吳建恆耶!!!!!現在要主持MTV了嗎?!XDDDDDD

 i1852226(這時吳建恆~不是老闆)(取自網路)

跟大家很誠心地分享喔!!尖尼已經迫不急待想要找更多朋友一起來品嘗了呢

 

 

 黃尖尼。肥吃吃

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