不知道大家上班可不可以聽廣播
某99.8+0.1的電台(這樣有很明顯嗎?)常常廣告說這一秒我在歐洲、下一秒我到了日本
今天尖尼完全有一秒到日本的感覺（是說我一次日本也沒去過就是了！）
這樣的好店，不推怎麼可以！！！！！！
店名：等一下串燒-ちょっと待って
地址：高雄市鼓山區裕興路88號
電話：0913900316
營業時間：17:30 ~00:00 禮拜一公休
其實這是一個很特別的試吃!因為並不是店家主動聯絡我來的XD 更不是尖尼自己主動跑來要機會的XD
是因為之前尖尼跟灣ㄤ要買戒指去了夢時代阪急百貨，認識了歐莉寶珠寶的玉雯小姐
聊一聊超上癮的！尖尼就順便有聊到自己寫部落格的事情
沒想到
他就推薦了我這間串燒店是他朋友開的，基於一種尖尼愛嘗鮮加上又有認識的人掛保證情況下，接了這工作！！！！！！！
這就是故事的來由
好
下課（喂）
一整排都是住宅區的情況下，你會發現在小公園旁邊藏著一個布置相當特別的店家
他散發出來的是濃濃的日本味
感覺把整個日本縮小了帶過來的感覺
鳥居被縮小當成門的呈現
三角錐就宛如富士山一樣
一個個大小酒桶就是裝飾，長長的布幔讓環境感覺活潑
打著燈籠也要找到這裡個感覺
喔！燈籠還不夠，提個油燈怎麼樣！
尖尼原本還以為是從這個窗口點餐，因為感覺上是很適合露天的場景
不管是側邊、正面都有著位置可以讓客人們享受著微風喝點小酒，吃著美味的食物，開心聊天
像用餐的這天晚上就下雨，感覺下雨天就是喝酒天啊
喝酒不開車、開車不喝酒
就連告知客人營業時間的牌子也都弄得這麼有特色
真的從在外面看起來就覺得布置就已經加分不少了！
推開門，迎接我們的是同樣也穿著很日式的店員（但是因為怕打擾人家工作，所以也沒有特別拍攝到她）
但是他們真的是從頭到尾一點也不馬虎，很有日本人謹慎的感覺
推開門更是另外一個歡華稅蓋(繁華世界)，木門後面迎接我們的是招財貓
接著往旁邊一看是滿滿的小擺設
有的是老闆從日本親自帶回來的，有的則是在台灣這邊蒐集購買之
在布置上真的花了很多心思
有個縮小版的小神社，許多貓貓的素材都在這邊出現
重點是他們家擺設這麼多東西，你卻發現這些東西還是保持著很乾淨沒有灰塵耶！
（看來他們光是整理就要花很多時間）
細細品嘗之下，你會發現裡面很多可愛的小元素
包括杯緣子小姐都有喔
就連台灣的紫南宮金雞母放在這其中，台日交流良好的情況下，神明也能非常融入於其中啊！
酒櫃這頭也不馬虎，簡單卻又有一些小布置吸引住饕客的目光
傳統的日本酒類這邊也有提供，當然年輕人很喜歡的生啤酒或者是角HI，他們這邊也都有！！！
可惜尖尼今天騎車，不然真想喝她一杯
他們室內用餐區不大，尖尼建議可以訂位
包廂區就只有一間，被尖尼這個大屁股坐下去就起不來了
空間相當的舒服，雖然是木椅子可是卻不會難坐
一體連接的方式，可以供應很多人用餐也不壅擠
牆面上也滿滿的都是一些裝潢擺飾，在擺設上真的不隨便
不因為進了另外一個空間而青菜
看看這小酒，擺放在兩側，熊本熊也在跟你打招呼
桌上放紙巾的造型器具還是富士山，任何任何的小角落都沒有忽略屬於日本的元素
或許有的人會擔心擺放這些東西看來會複雜，其實尖尼感覺上是不會的，因為它的空間不是壓迫的空間
而是很清幽的感覺，你可以細細品嘗美食的情況下
也欣賞這些店家的收藏品
包廂就在櫃檯旁邊，所以有任何需求要找店員也很方便
碗筷上也蠻講究的，至少筷套上面還是印有他們家店名，讓你不輕易忘記你身在何處～
價格也不會太貴
柴魚高湯。
很特別的是等一下串燒提供的不是熱麥茶也不是任何茶類
而是以他們煮關東煮的柴魚高湯無限量的提供給客人飲用，這一個點就讓人感覺很特別
特別是他們家柴魚高湯香而濃，喝起來既不會太鹹膩，溫度也恰好是可入口的溫度
多喝它幾杯也覺得幸福
醃漬番茄。
其實尖尼是不敢吃番茄的人，可是同行的COCO吃了之後一直跟我說這好特別啊(她是很歪嘴雞的女人，可以被她說好吃一定要有一定的水準）
所以搞得尖尼也嘗試了一顆（喔～我的2016可真是嘗試很多不可能的任務!)(雖然我很快速地咀嚼吞了進去)
其實起初吃起來味道真的不重，很淡
可是
咬下去之後你會發現梅子的香氣慢慢地浮現出來
梅子跟番茄的味道相互地融合在一起，誰也不搶了誰的鋒頭，味道恰到好處
草莓冰。
其實這個你在菜單裡面是看不到看不到看不到的啊！
原來老闆有意開分店，但是分店主走洋果子方面的店，所以這個草莓冰是他們研發出來的新口味！尖尼真是太有口福可以先品嘗到了
因為他們家的剉冰吃起來非常的綿密細緻，一度我還懷疑到底是不是剉冰
不如外面的剉冰般的脆角很多，他們是屬於有點沙質狀的細緻
佐上草莓醬是新鮮現打的，說真的！因為尖尼對於草莓醬的要求很高（都是年年草莓園害的啦）
所以在吃的時候我可是很嚴格
發現他們家的草莓醬是真的自己打的，不是那種市售的草莓醬
吃起來不是很重很甜的草莓味道
而是一種淡淡的草莓清香，但是卻又不會嫌他味道太淡
應該說
他跟前者的醃漬番茄有種異曲同工之妙
吃到中間發現醬不夠了，再添加入旁邊有果肉的草莓，吃起來雖然也不是過於的甜膩，但是草莓的脆度以及甜香還是有的
旁邊依舊有附贈醃漬番茄，以及一杯很清涼的菊花茶
裕興燒烏龍。160元
擺放滿滿的柴魚片，欣賞著柴魚在上面舞著也是一種藝術
萬柴之中一點紅，明太子點綴的真的是太恰到好處
輕嚐一口蛋，發現蛋融合著柴魚的香氣，吃起來很清香
烏龍麵與柴魚還有蛋的結合，吃起來柴魚的味道發揮得恰到好處，而感覺這麵之中或許是蛋與麵之中有著些許美乃滋
吃起來有種香甜的滋味
就連不太吃美乃滋的尖尼竟然也蠻喜歡這滋味
之所以取這名字，我想應該跟他在裕興路有關係吧XD
日式雞軟骨。120元
如果你喜歡的雞軟骨是香脆之中帶點肉的，那來他們家吃就對了
尖尼牙齒不是特別好，所以縱使喜歡吃雞軟骨卻也偶爾感到害怕（因為有吃德國豬腳斷牙齒的壞經驗過）
不過等一下的雞軟骨吃起來很清脆，此外還有著些許的肉感，讓你不單單吃雞軟骨更可以咬的到雞肉
旁邊的小泡菜吃起來甜甜清爽
蔥燒雞肉串。110元/2支
這個真是太多汁美味了，連不吃蔥的尖尼也很推
肉咬下去多汁嫩口不說，搭配蔥燒下去的滋味剛剛好！
蔥燒搭配些許的雞汁以及胡椒鹽，整個調味恰到好處
帶皮玉米。80元
小心剝皮的時候燙手！因為這完全都現烤好的
沒有太多的調味，吃到的就是最簡單的烤玉米筍的香甜好滋味！
雖然較清淡，但是一堆重口味的食物之中也該來點清爽的
芳雞南蠻漬。160元
我覺得等一下串燒今天完全就是在挑戰我的極限!尖尼不吃洋蔥的人，被摳摳一直跟我說這個洋蔥搭配起來好吃的情況下
身為要幫大家介紹好吃東西的心情也硬著頭皮吃了
沒想到
沒想到
這洋蔥不辣也沒有過多的洋蔥刺激味道，取而代之是跟著雞肉一起吃進嘴裡的脆口爽口度
雞肉吃起來鮮嫩，即使有炸過外皮也不油膩！搭配上南蠻醬吃起來酸甜的
沾了醬的雞肉皮雖然有點軟，但是軟中帶點脆，吃起來也好吃
炭香紅麴肉。90元
紅麴肉搭配著生洋蔥，自從剛剛我吃了前者的醃漬洋蔥之後，我竟然也敢嘗試了一口生洋蔥
吃起來脆而不辣
搭配紅麴肉比較油粉的肉類，達到去油解膩的功用
讓紅麴肉也更加的爽口
午仔一夜干。360元
堪稱今晚是我的突破之夜!我的2016年好棒棒!為了要更有說服力的跟大家聊天，所以我又吃了魚肉
而且還吃了1/4
上面灑下的是菊花瓣，是的！就是我們剛剛的菊花茶那個菊花（不要看你的卡窗～）
沒有淋上檸檬汁，吃的到的是魚肉烤過的香氣
帶有一點脆香
而肉質吃起來軟嫩好吃
明太子雞肉串。120元/2支
上面的醬吃起來帶有點哇沙米的味道，感覺上是哇沙米搭配著美乃滋的味道
甜辣甜辣的口感，一種辣度要衝上腦門卻又只到鼻門的感覺
一種刺激感覺卻又令人回味
咬到明太子的脆口感搭配上肉的鮮嫩
可以說如果你不想要你的人生有點太無趣，可以點這道來增加一點刺激感
尖尼個人是覺得蠻搭的，而且是很有味道的吃法
香煎牛。320元
好的牛肉不怕你吃到生的肉!炙燒過的牛肉外皮撒上比較重口味的黑胡椒
以為吃到嘴裡的會全是黑胡椒的味道
事實上黑胡椒味道以外，還淺藏著牛肉的嫩度以及些許的甜香
雖然中間的肉帶點紅，可是口感咬起來是帶點軟脆口感的！
切片的大小剛好適中品嘗
我跟摳摳都非常喜歡這道牛肉
鋪在底下的不是一般見到的生洋蔥！而是以高麗菜跟洋蔥，搭配奶油下去熱炒的
可以說是很特別的舖菜
不僅僅吃到牛肉，感覺也吃到一道熱菜一樣的感覺
以上
雖然這是一個生物鏈般的體驗試吃，不過老闆沒有過多的言語來跟我們解釋每道菜
只是簡單的帶過讓我們細細自己品嘗
他們都不是一開始就當廚師，而是曾在日本待過，喜歡上日本文化居酒屋文化而有很多的想法回來開發
為什麼選擇在裕興路這不是這麼熱鬧的小街巷？
因為日本的居酒屋也不是開在熱鬧的大街上，一種隱藏在住宅之中的小居酒屋，不僅讓人有放鬆感，或許租金方面也會比較便宜（笑）
老闆是個靦腆的人！仔細一看覺得有點像吳建恆耶！！！！！現在要主持MTV了嗎?!XDDDDDD
(這時吳建恆~不是老闆)(取自網路)
跟大家很誠心地分享喔!!尖尼已經迫不急待想要找更多朋友一起來品嘗了呢
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台南好好玩 (2)