黃尖尼。肥吃吃

屈原如果有機會知道現在粽子這麼威，他應該會很傷心當初他為何要投江自盡呢？

不過現在吃粽子真的是越來越多創新與創意，也不必等到端午節才有粽子吃，更不用自己炒料炒到手痠、包粽子包到手疼

而且我很愛的胡同燒肉也很厲害連粽子都有了，到底它特別在哪裡呢？跟著我來吃一波

胡同燒肉－胡同頂級御藏炭火燒肉粽

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        一如胡同美食的感覺，橘色帶有紅色來妝點，不僅自吃還是送禮都兩相宜，如果有返鄉需求的人，剛剛好可以帶一盒回去孝敬爹娘或是公婆，保證從巷頭傳到巷尾的你好孝順

以冷凍宅配送達，冰在冷凍可以放置一年，意思是你可以從今年的端午前夕吃到明年的端午前夕，囤貨囤好囤滿

食用之前不必解凍，就可以直接進電鍋或是蒸籠去蒸煮，便利程度百分百

一盒裡面共有五顆，或許單看價格不是太便宜，不過在萬物齊漲的情況下，以胡同燒肉的炭火燒肉粽品質與內容物來說，我覺得可以

以圓糯米作為主體，它的口感不會過硬，整體吃下來也不會有過乾的情況產生，佐以胡同秘製醬汁，讓圓糯米更有滋味

肉的部分呢？採取豬的前腿肉，它的脂肪較少，肉感較多且結實，搭配上胡同燒肉的醬汁與炭火技術，很加分

搭配上兩朵香菇，不僅增加了菇香之外，水分與彈牙度都不在話下

在電鍋蒸加熱的過程中，粽葉的香氣撲鼻而來

扎實又大顆的胡同炭火燒肉粽約莫20分鐘的時間就呼之欲出了

不像很多粽子可能會比較乾、或者是色澤沒這麼深，胡同炭火燒肉粽因為佐上了胡同秘製醬汁而色澤非常的亮眼，每一顆圓糯米色澤飽滿

一顆顆渾圓的土豆、很特別的菜餔吃起來風味更有層次感

一片片的肉片真的是可以吃的到細緻的肉感與香氣，鹹甜得恰到好處

但是我覺得整顆炭火燒肉粽最特別的地方莫過於是那炭燒之後的圓糯米香

一口圓糯米細細地品嘗之下，有一股炭火香氣從飯中緩緩飄出，在唇齒間留下一股香味，而且因為熱度夠，所以就像吃著現烤的炭火燒肉粽一樣令人迷戀與喜歡

吃完一整顆是種滿足！

想為今年的粽子人生增添一種特別的滋味與口感嗎？

胡同炭火燒肉粽真的是一個好選擇喔

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