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今天想要跟大家聊聊一家蔬食餐廳,我跟阿珠媽在聊天,我說現在的素食~好像都跟以前不一樣了,包括我們也給了他一個更美的名字,現在都叫做蔬食

要是以前的我聽到這種餐廳我一定先給它一百個no!

因為我真的是沒有肉我就是會在路邊大哭的人啊(我是說以前啦!!!)

可是我真正開始吃蔬食後,我竟然發現現在的蔬食都把他製作的很像葷食了耶!雖然說對於修行人來說這種想法上可能是不太好

但是對於我們這種偶爾想吃吃不一樣的東西的人來說,我個人覺得非常棒

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今天恰好有這個機會可以來試吃這家餐廳,也算是拓展我另外一個生活圈(下次可以帶的媽媽來吃了)

 

店名:Double Veggie 蔬活食堂

 

地址:高雄市苓雅區中正一路134號

 

電話:07-9723569

 

營業時間:6:30 ~ 10:30       11:30 ~ 14:30     17:30 ~ 21:30

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隸屬於捷絲旅裡面的蔬活食堂是一家色彩鮮明的餐廳,用綠色的顏色來讓人感覺舒活跟清新

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裡面的空間也是非常的寬敞而且舒服!不管是家人聚餐還是朋友聚會我個人都覺得相當的適合

因為他這蔬食餐廳走的路線我覺得是多異國風情的,怎麼說呢?

這話你等等看文章你就知道(被毆)

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這個餐廳有分為單點式跟套餐的方式,而套餐之中也有包含有否飲料吧這個選項

 

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我個人沒有喝太多飲料,但是我卻喝到這邊最特殊的飲料,這杯綠色的飲料叫做活力果汁

喝完真的好有活力,他初嘗很像喝草,因為草味非常的重,但是仔細品嘗後就有淡淡的檸檬味道配上蜂蜜味道,除了草味外帶有著清甜感,有一種清新感

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泰味炒河粉。

河粉炒的非常的Q彈

裡面的料稱不上很多(誰叫他們其他道菜色的菜都超多的)

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可是我覺得他主力就是強在他的河粉即使遇熱後還是非常的有彈性

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主要的味道不會太死鹹,因為它的重點我個人覺得是在上面的碎削花生

可以說吃起來很香

也在彈牙的河粉之中增加了一些脆的口感

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靈菇辣脆椒。

嘿!他看起來是不是就像辣的顛倒西歪的~看起來吃完整盤不去廁所不能暢快

可是可是

她的辣椒是香的而不是那種超級麻辣的那種

因為連我個人不是非常非常可以吃辣的人來說,我都覺得它的辣椒是一種香料,一種更讓我想要一直去品嚐的吸引者

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聽說醬汁裡面有著柳橙汁~我只能說他們把水果蔬菜都使用的淋漓盡致

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饅頭沾著吃還蠻好吃的,只是我個人覺得味道是屬於比較偏甜一點的感覺唷

遽聞~有的人會想要再點碗白飯把他倒進去拌飯吃!

 

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香濃黃咖哩。

黃咖哩吃起來會有點微辣!不過對於喜歡吃這一種一點點刺激性的人來說是不錯的選擇

只是我個人比較偏好吃奶香味道比較重一點的綠咖哩~等等底下會提到

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所以我會覺得黃咖哩可能味道有點稍微淡了一咪咪

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香噴噴野菇米型麵。

這個我超推的啦!!!喜歡吃菇或者是希望你的餐點裡面有菇的朋友千萬不要忘了這一道是重點

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是說我之前覺得最有菇類味道的燉飯是再LAZY CAFE (可惜它倒了)

之後發現的是在貝佛街~

都是相當有菇類味道的燉飯

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但是吃完他們家!!!他們贏了~菇類的味道相當的清香,連磨菇也都相當多汁有味

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重點是這個米型麵~我不說你們有人知道他是麵嗎?我一開始也以為是燉飯呢

原來是每顆都飽滿有彈性的麵

真是太酷了

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我完全對於這道是無招架之力

 

等等底下還會有一道是屬於蕃茄口味的米型麵,兩者的烹調方式不同!

此種是屬於水煮,雖然也是非常有彈性,可是相較於紅醬下去烘烤的方式而成的就少了一點點

 

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青醬山野菜義大利麵。

愛吃青醬的就不能錯過這一道,因為他雖然不是屬於醬汁很多的青醬

但是味道卻一點也不輸給多醬汁的義大利麵

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因為他每根麵條都已經沾附著青醬的味道

吃起來倒也不乾,所以每根麵條都非常的滑順有勁

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不過主廚說這道餐點比較挑人吃,依位它上面有許多山野菜,可能對於某些人來說會菜味比較重一點

但是我要說,你們都知道我挑食~

所以對於青菜我個人是只挑我愛吃的

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而他們上面的青菜有一個皇宮菜,我個人非常的喜歡她的口感,即使在熱騰騰的麵上面菜還是不失他的脆度

保有它的青脆感這點讓我非常喜歡

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綠咖哩椰奶烏龍麵。

這是比較偏泰式口味的一道餐點,綠咖哩中的椰奶香味非常的香醇濃

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原本以為烏龍麵經過這樣子浸泡應該會軟掉或者是爛掉

可是卻還是很Q彈耶

而且吸附了湯汁之後味道更好

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鳳梨乳辣味噌湯麵。

有沒有覺得看上去非常的豐富呢?

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除了我們一般知道的蔬食都會以菇類為主外,這次鳳梨也被當成了盤中物,原以為搭起味噌來味道會很奇怪

但是其實鳳梨的酸味卻因為味噌的香味增添了一點滋味

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味噌吃起來小辣,但是夠為濃郁,建議趁熱食用,不然會被麵吸乾湯汁而會顯得比較鹹

建議分食

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雙蔥乳酪鮮菇堡。

有沒有有沒有你有沒有想到蔬食裡面也會出現這個!!!好啦我是沒想過

當我看到這道菜上桌的時候有股衝動想要奔出去或者是抓著旁邊的人大搖問他說我到底現在是來到美式餐廳嗎???????((可惜旁邊不認識加上我生性害羞(?)))

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薯條香味撲鼻到當還在拍照之際我就想要抽他一根薯條來吃(流口水)

雖然我個人對於薯條的需求度很低,但是他帶皮的馬鈴薯卻是不油膩又夠味

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漢堡的主食是以香菇為主,這個香菇來的非常的特別,他被碳烤過後還被真空烹調,這樣子的方式來說香菇保有非常多的水分

咬下去也非常的有彈性

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青菜跟水果乳酪都帶來了不一樣的味道,把他們綜合在一起之後卻也一點都不奇怪!!!!

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洋甘菊豆腐湯麵。

這道菜顏色上相當的豐富,當然上面那個花是不能吃的唷

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裡面附含多種的蔬菜,包括我很喜歡吃可是卻很少吃到的金針花也在其中~(阿明年好想去看金針花啊!)

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豆腐非常的軟嫩,豆味非常的重

 

重點是我很愛這湯頭喝起來有洋甘菊的味道,所以顯得非常的清爽而且嘴裡會有淡香

 

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菌菇香料燉紅馬鈴薯。

這道菜其實是我最不看好可是卻出乎我意料之外地讓我停不下手耶!!!!!

以往我的印象中看到這種菜她都是使用芋頭,更別說這世間蔬食餐廳了,沒想到我吃到的是軟QQ切丁的杏包菇

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帶著有脆度的玉米筍在搭配上軟硬適中的馬鈴薯

味道調配的剛剛好

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天啊!!!!!

你在一口裡面就可以吃到各種口感,要是有一碗白飯搭配這個菜我覺得非常的搭配(我果然還是走local風格)

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芙蓉蘋果薑柚沙拉。

沙拉本身的份量非常的大,裡面的蔬菜水果也都繁多,蔬菜方面我個人覺得很清爽也清脆

而且非常特殊的是裡面還有著春捲皮以及海苔

但是卻不油膩

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有沒有偷偷看到(是要多偷偷)裡面還有水煮蛋

   

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這次品嘗到兩種醬汁,胡麻醬/薑柚

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胡麻很香,吃起來也清爽

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但是如果你敢吃薑味的話,我大推這個薑柚口味!因為薑味不會過嗆反而是來種清香,也因為柚香的關係所以多了一點爽口以及開胃感

大推大推啊!

 

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生烤米型麵(番茄醬汁).

我要說這一道照道理說應該是我的拒絕往來戶!因為我是不吃紅醬的人

可是他的色澤實在太吸引我了,所以我就用湯匙挖了幾口來吃

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裡面有他們自己醃漬的小番茄,還有非常有味道的葡萄乾!但是這兩者我都沒有品嚐,所以希望如果你們之後有人去吃過

可以分享給我看吃起來是怎樣的滋味啊!

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跟剛剛那個野菇的米型麵比起來,因為此者是屬於生米麵直接下去烘烤,所以說他會顯得比較有水分

吃起來會比較Q

當然味道也會比較重唷

 

 

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接著同場加映再多為大家介紹不在我們今天試吃的菜單上面的幾種菜

這是點套餐會有的餐點

 

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開胃菜 左邊是走義式口味,

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以馬鈴薯為基底!

右邊是以泰式為主,以南瓜為基底,花生味道為主

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因為是入秋之際(雖然高雄還很熱)所以推出這兩道是走比較"溫"口感

 

沙拉 這也是有分泰式跟義式,但是因為今天吃的有點沙拉,所以後面這兩道我就沒有品嚐了

不過泰式很好分辨就是以有花生顆粒為主的就是泰式溜!

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胡麻奶酪。

上面有著新鮮水果以及一塊布朗尼搭配上胡麻味道非常香的奶酪

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原本以為不搭

沒想到配上布朗尼味道還不賴呢

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例湯。蕃茄湯/蘑菇湯

認識我的都知道我一定試喝蘑菇湯,磨碎了的磨菇喝起來有著小碎屑卻也有帶點口感

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本身我覺得它屬於味道比較淡一點點的湯品

蠻適合開胃的

 

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大廚本人兒!!真是年輕有為~ 

以上是特派小記者尖尼在這邊替大家做的簡單小介紹

或許有的人會覺得我是因為試吃所以替他們家宣傳,但是你知道對於一個平常無肉不歡的人來說

要他進來吃蔬食是一件多困難之事!

但是他卻可以讓我吃飽後想要從技擊館捷運站走路走到美麗島的衝動(雖然最後我只走到五塊厝)

你就知道我到底這一餐吃的多飽多開心了

我不能保證每次去大家吃到的味道跟口感都會跟我這次一樣

就像我也常說口感這種東西很主觀

但是店家的用心卻是也讓我看見了!

所以就像我前言說的,之後我會想要帶家人來這邊用餐~畢竟好的東西就想要跟自己珍惜的人分享呀是否!

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以上

 

黃尖尼。肥吃吃

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