你以為只有炸雞、漢堡可以有得來速？台南就有這麼一家特別的烤鴨快餐，讓你可以電話訂餐、免下車！
什麼？單身也能享受到烤鴨？一個人吃烤鴨餐也OK
來來來，我們一起來探索烤鴨界的速食店~【大橋攤】
店名：大橋攤-烤鴨快餐
地址：台南市善化區光復路61號
訂餐電話：06-5811797
營業時間：10:30-14:00 17:00 -20:30 無公休
粉絲專頁：大橋攤-烤鴨快餐
IG：https://www.instagram.com/daciaotan/
大橋攤這個名字會讓我想到黃土紛飛的快樂村莊中，石樁橋邊的攤販感
的確，大橋攤就在車來人往的大路邊，有著速食店、咖啡店林立，大橋攤的外觀黑色質感滿分，不僅深具現代感，同時兼具「快」時尚
大橋攤可以內用也可以選擇不下車的快速外帶服務，對於許多為了生活打拼、有小孩不方便下車的顧客來說真的是非常方便
內用區有內用區的出入口，而外帶區的窗口也細膩地分成了外送業者與外帶窗口，super 貼心
只要一通電話，餐點速速為您送上車！
而且紙袋真的超美又有質感
而內用區呢？內用區延續著整體的裝潢感，利用灰黑的色調，打造屬於你的用餐質感
寬闊又舒適的用餐區，讓許多上班族、業務，稍作休憩，好好享受一份專屬於你的烤鴨快餐，而且店家不收服務費，真的完全快時尚用餐感
過去我都覺得吃烤鴨就是測試一個人有沒有朋友、有沒有家人XD，大橋攤就是結合創意與貼心，專為個人用餐、或是少數人用餐而設計烤鴨相關料理，讓你不必揪隔壁鄰居也能一個人大快朵頤烤鴨料理
吃套餐吃不夠？還可以單點，絕對讓顧客鴨心滿足
專屬於大橋攤的包裝，我覺得真的很有質感也很特別！原本衝著他們的易開罐方式而來，可惜店家告知因為銷售太好、來不急製作，所以暫時以紙碗代替
在網路上找到了幾張照片，你看看易開罐的方式是不是很特別也很有趣？！大橋攤為台南第一家易開罐料理，真的是好吃又好玩
它的保溫效果與衛生效果都絕佳呢，讓你即使外帶帶回家也不怕湯冷掉（除非你台南開回台北我就要思考一下了）
4種個人套餐模式、1種雙人套餐，還有多樣單點可以選擇，不論是想吃飽、想吃巧，都可以在大橋攤吃到！
大橋攤的份量是一個男生也會吃得飽的分量，出餐的方式就像速食店一樣，方便又快速
倘若你是點麵類，還貼心地會另外分開包裝！
大橋攤使用的烤鴨是採用樟茶片皮鴨！沒錯，就是這麼追求味道與口感
利用樟茶木煙燻熟成烤鴨，讓每隻鴨不僅多汁、香味更是清香醇厚，獨具一格的美味
1號餐-烤鴨肉堡套餐（烤鴨肉堡、烤鴨河粉湯、冷飲）。130元
說到吃烤鴨我可以說是經驗老道、嘴巴挑剔者！但是如此有特色的呈現出烤鴨，我還真是第一次遇到
結合著西式漢堡的方式，但又滿滿的中式感；雙重文化的衝擊結合下，打造出特色滋味
烤鴨肉堡的麵包是波蘿麵包，烤得恰好酥香又不會太過甜膩；厚實的烤鴨肉堡張大嘴才能一次滿足、享盡美好
酥香又扎實的鴨肉漢堡排外酥內嫩、還帶有多汁的享受
那口感之中有肉排、也有肉塊感，讓人咬到有驚喜同時也能吃到烤鴨Q嫩的香氣與樟茶鴨的風味
黃芥末與香蔥提香又刺激味蕾
這個烤鴨肉堡的層次非常豐富，酸中太有甜鹹滋味，真的是激推
烤鴨河粉湯~如我前面所說可惜了店家短暫缺貨的易開罐，不過依然貼心的把麵湯分開
多塊鴨肉吮指涮嘴，每一塊都是大塊又多肉，不是隨便拿鴨骨頭、鴨肉末來充數，非常實在
裡面還有蛋酥呢
湯頭以油蔥酥搭配鴨肉的鮮甜打造出一種清甜又夠味的湯感，配上河粉的清爽度十足，絕對把湯喝到最後一滴不剩
河粉本身帶Q，與豆芽菜互相結合，好搭
2號餐-烤鴨肉燒餅套餐（烤鴨燒餅、烤鴨米粉湯、冷飲）。150元
吃過烤鴨捲餅，第一次吃到烤鴨燒餅真的是很特別！
燒餅大塊又不油膩，揮別過去我對中式燒餅的油膩又無趣的既定印象；大橋攤的燒餅為主廚自製，以烘烤碳烤的方式將燒餅的酥香留下，與烤鴨肉做最合拍的結合
裡面滿滿的烤鴨肉，咬下去肉感十足
鹹香與餅皮的酥烤香味很合適，恰恰好的風味，誰也不搶誰的風采
你以為米粉湯跟河粉的湯頭肯定一樣嗎？大不相同呢
芋頭先炸過在熬煮，保留芋頭的芋香與扎實的口感，並且在湯頭中留下濃濃的芋頭香氣
這是一道非常經典的中式料理的做法，既繁瑣又耗時，沒想到在大橋攤烤鴨快餐居然可以吃到，就連長輩也會超喜歡的
鴨肉即使在湯品之中皮Q肉嫩、風味絲毫不減
米粉飽滿的吸附湯汁，每一口都涮嘴
如此豐富的分量，真的是怎麼吃都會飽；如果不飽，那我分享幾道好吃的小點
蘿蔔絲烤鴨餅。45元
一絲一絲細緻的蘿蔔絲承接著燒餅的炭烤技術
外酥帶脆、嫩口與爽口交織而成，不必到港式餐廳也能吃到特色小點
熔岩烤鴨肉包。45元
(笑)這個肉包很特別，跟我一開始想的肉包不同！扎實的肉包皮中包著微辣涮嘴的鴨肉與麻婆豆腐，唇齒留香啊！
脆皮烤鴨肉圓。60元
這道是我最推薦的小點！真的必點必點
皮脆又帶Q，即使與醬汁結合依然不減它的口感
最厲害的是醬汁吃起來獨家特殊的風味，越吃越涮嘴~結合著鴨肉丁，細緻嫩口的口感，停不下來的美好
你知道嗎？
114/3/29當天前20名「現場」點餐的客人，凡點購任一套餐，即贈VIP集點卡一張
VIP卡可以幹嘛？VIP可以享一年內免費使用12次
每次使用套餐「免費」四選一：1號餐、2號餐、3號餐、4號餐
天啊～太大手筆了吧，3/29趕緊設鬧鐘、請假一起來去吧
還有多種活動正在進行中，還不快來
大橋攤-烤鴨快餐
地址：台南市善化區光復路61號
訂餐電話：06-5811797
營業時間：10:30-14:00 17:00 -20:30 無公休
粉絲專頁：大橋攤-烤鴨快餐
IG：https://www.instagram.com/daciaotan/
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