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來到美濃,大家都知道最重要的事情就是吃粄條XD

不過我們家的人非常有執著的個性

他們一旦覺得哪家好吃之後,就眼睛耳朵嘴巴都被釘住了,也不會覺得會有其他家更好吃

但是

今天這家卻可以讓他們三顧茅廬居然還都撲空吃不到

今天憑藉著我們小花生的好運氣就帶著她外婆還有海蒂一起來品嘗到囉

 

店名:軒味屋彩色粄條

 

地址:高雄市美濃區中山路二段384號

 

電話:07-6812820

 

營業時間:10:00 ~ 14:00  禮拜一公休

 

用餐日期:2018.9.8

 

粉絲專頁:軒味屋彩色粄條

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忘記我娘親是從哪裡發現這家彩色粄條,是我們全家一起去美濃的時候嗎?還是他在電視上看到?

總之,當我知道的時候,他們已經撲空三次了

這天趁著帶著娘親外出,決定衝他一回!

#對~我也沒有預約的概念XD

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車子才剛停好,就立刻奔向馬路對面!我的粄條我來了~

用餐時間排隊的人也不少,我們是第四順位,裡面客人已滿

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裡面的環境帶有點古色古香卻又乾淨明亮

應該說他本來是老宅

可是經過整修之後卻又保留下舊的感覺

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有兩區用餐區,只是真的遇到尖峰時間,像我們就是也是跟別人一起併桌

不過位置都算蠻寬敞的,也乾淨

所以說不會讓人覺得不舒服

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他們家販售的商品說多不多,但是說少你也真是夠你吃的了!#是多會吃嗎?!

但是重點限量的那幾個記得千萬不要錯過

我們邊等待邊看大家點了些什麼

恩恩!

跟著人家的腳步走吧

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店家強調食材都是來自天然蔬果,所以讓來往的客人不用擔心吃到色素或是化學成分的食物

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桌上這兩瓶烏醋跟辣椒醬感覺厲害!

家人也有沾上一些,覺得不錯

 

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彩色涼粄(限量供應)。120元

對!這是限量的!!!慢來你又沒預約的話就真的吃不到了

這算是一種特色一種美吧XD

多種顏色曬在上面,光是用眼睛欣賞你也不敢相信他是粄條

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白色的部分是屬於原味

綠色的部分是屬於地瓜葉

紅色的部分是甜菜根

黃色的部分則是山黃槴

藍色的部分就是蝶豆花

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底下會附上一個沾醬

真的是要沾著沾醬吃才會有味道

以為他是醬油

但是他卻帶有醋酸的味道

吃起來清爽

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如果單吃粄條其實我覺得味道真的不太明顯,不過卻能吃到他Q彈的口感

爽口

又彈牙

 

認真說!!!!這還真的是來這邊的一大特色

難怪每桌大家都曬上一個架子啊

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家傳炒彩色粄條。85元

炒粄條也是彩色粄條下去炒喔

大家會好奇跟涼粄口感一樣嗎?

當然是不一樣的呀親愛的

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炒過的粄條口感會較軟一點

但是味道會比較有

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炒上青菜肉絲等等,如果認真說起來味道不錯

但是就我們家人口味而言會覺得味道上稍淡

 

份量也大概是1~2人份這樣

所以如果人多建議可以點大份的比較夠吃

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特產炒水蓮。100元

來到美濃就是應該要吃炒水蓮啊

雖然說我在市區就蠻常吃的了啦(笑)

 

破布子搭配上蒜頭清炒水蓮

可以說吃起來就是清爽

不添加太多的調味下去

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薑絲炒大腸。140元

有沒有有沒有有沒有

軒味屋的炒料就是都比較不同

 

大量的薑絲搭配上大腸

其實真的是名符其實

不過味道就是以簡單的醋酸味道為主

吃起來帶有酸,可是卻不會太酸到棟每條的那種

 

大腸口感上算軟Q

我個人蠻喜歡吃的

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肉燥飯。35元

肥瘦都有的肉燥看上去魯的顏色就很美

不意外

吃起來的也真的是很香

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那肉燥帶有十足的醬油香氣

肥肉的部分稍稍Q

但是重點是不油膩

瘦肉的部分則不乾澀非常有味道

 

整體吃起來很不賴!

對於我們肉燥飯夫妻來講很尬藝

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滷香豬腳。140元

高麗菜封。70元

這滷味好吃到什麼程度你知道嗎?

好吃到我娘親高麗菜封明明就都還沒有吃完,就要叫我再去點一份

我以為他是要帶回家吃

沒想到是他意猶未盡啊

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高麗菜封滷得相當的有味道

而且菜的香甜滋味也都還能吃的到

那滷汁的味道香而不膩

一層層剝開的高麗菜每片都非常有滋味

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至於豬腳呢?

豬腳皮雖然不是那種Q彈的

可是卻是嫩口帶有膠質

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抿一抿嘴唇

都能感覺到那帶點黏又不太黏的口感

 

其實這裡面都有肉燥,很可以點一碗白飯再拌著滷汁吃就非常美味

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醇豆花。40元

看到大家好像飯後都要來一碗豆花,我們家也不輸人XD

儘管肚子超飽

還是要來上一碗

 

說真的還不錯吃

綿密而且頗為細緻

 

他的糖漿不會特別甜,只是對於我這平常都喝無糖的人來說,會稍稍為覺得有些甜倒是

下次可以嘗試看看金桔豆花,我看到蠻多人都有點的呢

 

以上

軒味屋可以說是美濃異軍突起,有別於一般傳統的炒粄條店

不僅色香味都具有,連整體的設計等等也都別出心裁

不但帶出了有美濃客家味道

也利用在地食材創造好味

 

問我值不值得來嘗鮮?

我個人是覺得味道不錯

但是因為我們家的人都口味比較重一點,所以軒味屋我認為比較適合喜歡到味但是卻不會太重口味的人喔

 

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