黃尖尼。肥吃吃

為了八月要帶花生去日本，為父為母可以說現在就在超前部屬很多事情

包括行前教育（因為要去東京迪士尼）、包括飲食教育（因為畢竟是跟團）、包括日本文化等等，都需要事先跟孩子做溝通分享

熱愛吃麻糬的我跟花生就開始探討我們去日本可以吃到好多麻糬相關的食物

結果惹來爸爸的一陣白眼..."台灣就可以買到日本麻糬了啊"

隔天，立刻訂來了一箱日本麻糬...嗯，果然是行動派的水瓶座啊

好，那我就來揮動我的大斧，來做麻糬料理先在台灣大快朵頤先

哪裡買？

聯夏購：https://shop.utcfoods.com.tw/

粉絲專頁：https://reurl.cc/Eoaj20

HANA日式麻糬（厚切）：https://reurl.cc/ZWzerM

HANA松坂麻糬（薄片）：https://reurl.cc/o7qRej

來自日本的HANA麻糬在聯夏購物網上可以買到兩款：厚切、薄切

各自有不同的口感與感受，其實兩款我都很喜歡，因為都可以做出很多變化～因為太想要先分享，所以先就我手邊做的幾種料理跟大家分享

HANA麻糬是使用來自日本新瀉縣的日本國產米製作，百分百的日本米吃起來最香最好吃

真的不是我要說外國的月亮比較圓還是怎樣，去過日本吃過他們的米飯真的完全愛上，怎樣都0失誤的好好吃

加熱方式有好多種，大家可以自己參考使用，不過也是會因為功率、機台大小不同而有所不同的時間影響

可以烤箱、水煮以及微波爐，我也有使用氣炸鍋跟燒烤的方式加熱，都是很OK的喔

我個人的使用是如果我要吃脆一點的口感，我會使用烤箱、氣炸鍋或者是燒烤的方式

如果較軟或是入料理，我會使用水煮或是微波爐，但是我個人覺得水煮比較好控制

你說水煮麻糬本身會不會黏在一起？很神奇的是並不會耶！超妙

先來分享HANA日式麻糬（厚切）

真的很厚！有6公分高這樣～

單一包裝好乾淨

看到它飽和的乳白色，看起來就覺得很純淨簡單！厚切本身有十字切開痕跡，建議是扒開後，麻糬更容易從中間膨起

（第一次扒開整個斷掉我嚇到，結果這樣才是正確的）

使用烤箱加熱，澎澎的實在可愛；基本上我是以200度８分鐘下去製作

目前創造出來的口味：厚切麻糬加熱後，撒上肉鬆～酥脆中帶軟Ｑ的口感，鹹香好好吃

HANA日式麻糬的優點就是它單吃可以吃的到米香，外表用烤的會帶點脆，裡面柔軟卻不黏牙，真心好吃

包覆著起司一起烤，再佐以一些調味料，更是邪惡！（大人、小孩搶食的口味）

厚切麻糬如果我使用水煮的方式會呈現以較軟Ｑ的口感，這時候放入紅豆牛奶中就最適合了

（突然覺得自己好像是小丸子裡面的人物）

我覺得這樣吃起來的口感有點類似白玉卻又比白玉更大、更有口感，ber棒

松坂麻糬就是屬於比較薄片，0.3公分厚！

以藥品級無菌室製作，衛生安全有保障；而且做法是以古法製作，使用100%圓糯米製作，因為沒有添加防腐劑及ph調整劑，所以記得拆封後要放冰箱喔

薄片燒烤的時候一起燒烤使用，吃的到酥脆的口感也能吃到剛剛牛肉燒烤過後的香氣，存留在麻糬上

使用烤箱的話，我是以200度3-4分鐘去做調理

之後可以淋上各種果醬、調味品來做呈現，讓小朋友在吃麻糬的時候有各式各樣的變化

晚上如果不想吃米飯怎麼辦？那就用麻糬來做主食，你意下如何？

事先將松坂麻糬水煮到軟，以五花豬肉包覆住麻糬，進入氣炸鍋中做調理

我以200度5分鐘的方式做調理，這時候五花肉也熟了、麻糬也膨脹了，超級可愛

因為不黏牙，所以小朋友也可以大快朵頤

撒點松露鹽，鹹香味把五花豬的甜味逼發出來，麻糬的米香也絲毫不掩蓋，真的是太創意、太好吃了

最近天氣太熱沒有吃鍋，不然麻糬也是入鍋一起品嘗的好夥伴！

你還有什麼好的推薦作法呢？

歡迎跟我一起分享討論喔！