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如果你跟我一樣是扎扎實實的抹茶控,那麼這家你絕對會喜歡

在尚未去過日本品嘗過正式的抹茶的時候,我總是在茶包之間游走

造訪過日本靜岡抹茶之後,我在台灣尋找抹茶的一片天地

早就聽聞文化中心附近有這麼一家好店,但是這種我認為真的很挑人來,幸好身邊總是有姊妹願意陪伴我來品嘗

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店名:Kansya Japanese tea salon

電話:07-2233753

地址:高雄市苓雅區廣州一街145之6號

營業時間:13:00 ~ 19:00  禮拜二、三公休

粉絲專頁:https://www.facebook.com/Kansya108

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我認為它是一間神祕卻又帶有著簡約風格感的店家

很多人經過,總是想要探尋它到底是在賣什麼呢?

揭開它的面紗,會發現它是一家很棒的店

 

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我不敢說我對抹茶研究透徹,因為我是一個純粹愛喝愛感受的人

但是對於抹茶的要求,我可以說是比其他品項都還要來的高

特別是沒有加奶的純抹茶,我是特別講究

 (但是我真的不是專家啦,還是要強調一下)(等等以為我太假會)

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裡面的氣氛帶有種放鬆但肅靜的感覺

就像我到日本造訪靜岡老師時的那種茶道精神感十足

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都被那精煉熟稔的手藝給吸引住、震懾住目光

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品項不到很多元

主要專注在抹茶

價格我覺得是合理的,因為它是真的純正日本抹茶

有的產品是季節性商品,所以都可以在粉絲專頁上來看看最新消息

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在這個座位數沒有很多的小空間中,獲得的不僅僅是跟好友的相聚

還有眼睛也能一直看著店家的手技而感到滿足

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動作是如此的優雅細緻

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講究每個環節

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不求快,只求好

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在這裡有任何的關於抹茶、日本茶道等等的問題,我覺得他們都非常的有耐心會與客人做交流

有一種來這邊交朋友放鬆的感覺

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不僅是使用的器皿、擺設都是這樣的帶有茶的意義感

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使用的都是日本道地進口的茶葉,所以我很期待

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這一瓶瓶的茶葉、粉末,我想應該是要給客人試聞的美意

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專注著,為客人呈現一杯杯好茶

好了,我期待了

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濃抹茶拿鐵宇治。150元

看那色澤以及整體的細緻度,就讓我覺得很喜歡

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因為面前擺放著很多瓶瓶罐罐的抹茶茶葉,特別詢問了是使用哪一瓶

店家也很不藏私地告訴我們

店內也有販售,喜歡也能自己帶回家沖一壺好茶

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淺嚐了好友的一口,相當的細緻且濃郁

尾韻帶有著茶的苦香,令我陶醉喜歡

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御抹茶小倉山。170元

難得我沒有喝抹茶拿鐵吧(笑)

因為我總認為如果我要認識這一家抹茶、這一家原茶,一定要從它最基本喝起

不過我也是挺少喝冰的來品味倒是

在這邊真的是超乎我好多例外

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儘管是原茶,但是看它呈現出來的色澤真的是飽和又亮眼

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因為喝冰的,我得承認用聞的聞不出來香氣

但是一喝那種茶香四溢,有層次的呈現,每一口都帶有回甘的口感

喝起來相當的細緻,入喉時溫潤了喉頭、舌尖嘗到了茶香、從喉韻嚐出了甘甜

非常讓我喜歡

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口切抹茶拿鐵。250元

這是季節限定款,所以想喝碰運氣(笑)

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想喝要碰運氣!

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記得每次看日劇或者是卡通,總是很喜歡日本點心

到了日本,也都喜歡購買他們的茶點

我真心覺得來到這裡,彷彿瞬間進到日本!不論是裝潢或者是餐點的呈現

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草莓大福。80元

這個也是季節限定版,當然草莓季沒有了就是沒有了

因為Kansya想呈現給消費者的就是最新鮮的品質

因此,逾時不候

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飽滿的草莓配上紅豆泥

外表看似很薄,但是吃起來卻非常彈牙

結合著紅豆泥,酸甜酸甜的口感真是非常喜歡

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三色糰子。80元

老公非常不能理解為何我每次到日本一定要來上一串團丸子

在台灣每次見到我也都躍躍欲試,但是心裡總想著我到日本一定要吃它個好幾串

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彈牙的口感真的很令我喜歡

淺淺的香氣,更是配茶的好茶點

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綜合霜淇淋。95元

焙茶結合著抹茶,兩種不同的風味也不衝突

反倒時各自呈現出各自的美好

抹茶的苦韻回甘、焙茶的細緻清香,都很令人陶醉

 

以上

我覺得來到這邊真的是一種茶文化、茶氣質、茶人生的感受

說它世外桃源我認為也是

不多種品項,只追求單一簡單的店家,歡迎大家來品茶

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