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聖誕節到了呀

不知道大家對聖誕節的感覺如何?

其實在台灣我以前非常愛蒐集聖誕樹,每到聖誕節,手機總是充滿聖誕樹的照片

在學生時期,因為東海大學在12/25也會放假,所以我覺得那是很棒的日子XD

不過回到高雄以後

似乎是每到聖誕節依然是短袖短褲走天下,覺得聖誕節的FU似乎少了一些

#聖誕節就是應該長袖大衣配上圍巾,呼一呼氣還會有煙跑起來

#電視看太多的概念

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既然高雄街道上沒辦法讓我感受這樣的氣氛,那我決定!前往愛10克來找氣氛

 

 

店名:愛10克 親手烘焙 DIY Bakery

 

地址:高雄市苓雅區凱旋二路57號

 

電話:07-7217908

 

營業時間:10:00 ~20:00 

 

前往日期:2017.12.11

 

粉絲專頁:愛10克

 

裕誠店

鼓山區裕誠路1509-8號

07-5557608

10:00 ~ 20:00 周三公休

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才剛進到愛10克有一種回家了的感覺XD

這裡的氣氛跟溫暖感覺讓我覺得好像另一個家一樣溫暖

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來了幾次,這邊的老師宛如自己的家人一樣

親切地打招呼,然後開始一如往常的步驟

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平板伺候!!

愛10克非常的先進,知道我們都喜歡以影片來取代文字

所以先用影片來吸引目光

我必須說....光看影片就宛如可以聞到那香噴噴的味道呀

 

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今天一起來當小廚娘的是秀珠林<<他說以後要叫她秀珠林!因為她有算過名字筆畫!她這樣會比較好運XD

瞧她看的多認真

#超認真

 

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愛10克在聖誕節的同時也推出聖誕節系列

超級可愛

你知道我這種有選擇障礙的人真的是想了兩天兩夜啊!!!到底要做什麼好呢?

 

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聖誕雪人妝奶酪。390元

 

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耶誕假期火腿洋芋總匯鹹蛋糕。520元

 

 

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秀珠林今天我把她分配去做鹹蛋糕!!!

恰逢我最親愛的小叔叔生日

所以說高難度的就交給秀珠林去製作啦!(拍肩)

 

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你看看,這麼認真的小廚娘,再難的東西都難不倒她呀

 

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覺得鹹蛋糕很特別

她跟我們過去做的蛋糕很不同

主要是她是海綿體

所以說過去我們可能是以冰淇淋呀,或者是慕斯為大宗

這次,可以說是完全扎扎實實的蛋糕體呀

 

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看著秀珠林專心的樣子,說真的!除了她工作之外,很少看到她這種認真表情

剛好也符合她一直以來跟我說她就是想要去烹飪教室啊

 

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很多朋友可能說很多甜點其實在家裡也可以自己做出來

不過,像我們這種家裡沒有這麼多器具的人,這時候來到愛10克就是一個方便的好地方

 

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剛剛先進行加熱攪拌之後,現在繼續在常溫之下繼續攪拌

(笑)

這攪拌機真的可以瘦手臂的感覺啊XD

但是抖著抖著也蠻有趣的

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很多朋友也許也會覺得蛋糕買一買不就方便又輕鬆嗎?

但是你有想過其實手作手寫就是有一種溫度

一種人跟人之間傳達的溫度

 

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透過每一次的拌攪,除了用力氣之外,更是把滿滿的心意給攪拌進去了呀

 

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覺得把番茄醬以及火腿等等鹹蛋糕的配料放進去之後

整個顏色看起來好美而且好美味的感覺

這時候我一直吵著說,好了好了~可以吃了

 

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有很多人也許不太知道那種自己動手做的感覺是怎樣的心意傳達

就尖尼自己來跟大家分享

其實有的時候我們不見得要請家人吃大魚大肉 #當然秀珠林一定會跟我說請她吃大魚大肉她也很開心

但是有的時候,你讓對方感受到你用心的感覺

那是更寶貴的

因為你市售的蛋糕,當然也有店家滿滿的用心的心意

可是就是少了那種ONLY FOR YOU的那種感覺

 

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在愛10克自己動手做,你將會感覺到那種ONLY FOR SOMEBODY的感覺

一心一意只想著要把這成品傳達給某人,讓他感受到心意

 

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耶誕假期火腿洋芋總匯鹹蛋糕分別是四個小蛋糕

四種代表聖誕節的氣氛感的小蛋糕

所以我們現在開始進行第一次的分裝行動!

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當然

記得分配要平均!

要不然就會像家裡有三姊妹一樣很容易爭寵!XD 

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撒上那香噴噴起司

那根本就是邪惡根源!

但是同時也是美味的來源啊~~XD

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秀珠林有模有樣的,就像是烘焙大師一樣XD

連老師們怕他手燙傷要來幫他的忙,他都跟人家說免~

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烤好的顏色金黃亮麗

覺得現在似乎就可以吃了

因為那香噴噴的起司味道搭配上粉皮的味道,嗯!我覺得很可以

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不過這樣以愛10克的標準大概只能拿來拜拜當發粿吧!

他們怎麼可能會這麼簡單放過你

特別是這是聖誕節系列耶!

 

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所以我們巧手秀珠林就要開始來幫他裝飾囉

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愛10克使用的材料都是可以吃得材料(?)#誰會用不能吃的材料?

我的意思是健康為趨向的材料啦

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包括新鮮的番茄佐料

以及洋芋

更特別的是還有菠菜泥

 

 

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覺得這時候可以把一個人的童心完全逼出來

對於聖誕老人的想像

對於雪人的想像

對於聖誕樹的想像

對於花圈的想像

都在這時候爆發出來

 

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原本以為塗塗抹抹很簡單

結果似乎是件難事

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特別是愛10克追求精緻度的概念XD

連帽沿等等都很在意

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三兩下功夫!

好美好吃又好看的耶誕假期火腿洋芋總匯鹹蛋糕登場囉

 

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覺得他完全把一種幸福感給呈現出來

聖誕老公公的慈祥感

雪人的溫柔感

聖誕樹的繽紛感

以及

聖誕花圈的可愛感

真的超級可愛

 

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就連自己手作者秀珠林都愛不釋手

直呼自己怎麼會做出這麼美的東西

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想當初他剛剛在擠聖誕樹的時候還在崩潰崩潰啊!

結果現在是開心溫暖的跟小熊拍照

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有沒有突然覺得高雄充滿著聖誕感了呢現在?!

 

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不過如果你覺得耶誕假期火腿洋芋總匯鹹蛋糕太難,那我們就來做聖誕雪人妝奶酪

雖然愛10克跟我說這有比較容易...

但是

你知道

看下去你就知道XD

 

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就算我已經來過幾次,可是每次做的東西也都不一樣

所以從頭開始看影片也是必要的

 

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不過近兩次都做有關於巧克力的產品

天啊!

我每次只要開始煮巧克力我就覺得可以不要下一個步驟了嗎?

這巧克力我可以直接喝掉!吃掉!

 

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香噴噴的加熱

讓我差點聞香而吃入肚

 

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這次同樣也要用到吉利丁

我好愛吉利丁!

他捏起來的感覺好療癒(?)

 

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光看這顏色也覺得療癒的~

替我這上班族覺得拋下一些疲憊以及壓力

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你知道人最快樂的時候就是就是沉浸在自己喜歡的事情裡面

或許平常我不愛做個小廚娘

因為總覺得烏煙瘴氣的,身上油煙味道很重

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但是在愛10克,我覺得我是貴婦

我覺得我是一個非常悠閒放鬆的女孩

 

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你知道這是為什麼嗎?

當然第一他們沒有油煙

第二就是他們任何材料食材都是走繽紛色澤

讓大家看了都覺得非常的開心

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第三就是...他能讓笨蛋也變巧手啊XD #我說我自己

 

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剛剛巧克力的部分拿來作為奶酪的底部

是以可可的方式呈現

現在烹煮加熱的是上層奶酪的部分

就是以鮮奶油搭配牛奶下去製成

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溫度的控制很重要

只有適當的溫度,做出來的點心才會是最完美的呈現

當然人都有些許不完美

但是我們需要把這不完美的可能性降到最低

 

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今天我覺得最有趣的動作就是這個過篩的動作

不知道為什麼覺得很可愛

#看看,愛10克就是可以讓你在製作之中找到樂趣

 

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過篩之後的鮮奶油顯得透亮而且扎實

 

 

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剛剛做的底層巧克力底已經凝固成QQ體

現在讓我們加入上層吧

 

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好扎實好濃郁的顏色啊

感覺等等一定很美味好吃

 

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有沒有覺得這樣透出來很美

已經感覺到美味

而且愛10克連杯身都幫你注意到囉

 

 

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完工!!!!!!

完工!!!!!!

完工!!!!!!

我跟你們說,雖然做奶酪看起來很簡單

但是最後連上那個嘴臉的時候...真的是逼瘋姐兒啦!

 

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尤其像我這種想像比做出來還容易的人...

差點像在做復健一樣XD

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愛10克的老師還跟我說>>>他覺得我瞬間便自閉啊!!!!!

因為我完全專注在那上面

專注到我都要流汗了!!!!!

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我的心血宛如我的孩子般生出來了

儘管不是非常美觀

儘管跟愛10克的範本有落差

但是這就是屬於我黃尖尼的作品

 

 

 

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是我與聖誕節有個約會的小禮物

 

 

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希望大家都能透過我的作品感受到聖誕節濃濃的情意呀!

 

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如果你還覺得心有點冷冷的

那愛10克同樣也有提供飲料給你挑選

除了本身沖泡的茶包以外

還有熱焦糖瑪奇朵可以挑選

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這是一種什麼概念呢?

就是你做完點心之後,也可以給自己一個下午茶時刻

在這邊點杯飲料享用下午茶

享用自己做的點心

 

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又或者是邊做點心,邊搭配一杯不輸給知名咖啡店的抹茶拿鐵

真的是邊做邊喝好幸福

 

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現在12月只要到愛10克身穿紅配綠就可以擁有愛心抽抽樂的機會

不知道裡面有什麼大獎

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不過這可愛的莎莉,就是愛心抽抽樂的獎品唷

聽說每天都會換

有時候還會有熊大!

 

想要感受暖暖的聖誕感覺嗎?

趕緊到愛10克來感覺吧!!!!!!!!!!

 

 

#本文與愛10克一起歡樂撰文

黃尖尼。肥吃吃 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()