黃尖尼。肥吃吃

身為三民區媳婦走進三民菜市場的次數少之又少，多數是宵夜時段才走來買鹽水雞、地瓜球

挑了個周末，踩著我愉悅的腳步、拿著我的包包與相機，決定來搜尋一下三民菜市場好吃的美食

被人潮、與香味吸引住，發現了這家蓮香肉，於是打算先觀望一下，看看究竟怎麼賣？

親切的大姊馬上切了一大塊肉請大家試吃

嗯～爆好吃的耶！讓我慢慢來分享

蓮香肉

地址：高雄市三民區三民街137號

電話：0933283350/0910838736

營業時間：雙週的日、一營業，或是可以撥打電話詢問

持續的加熱著一塊塊的國產豬肉，有腿庫肉、豬腳、豬皮跟重點的東坡肉，還有好多人都喜歡買的梅干菜

那顏色均勻又亮眼的上色，香滷夠味

不以油炸去炸一塊塊的五花肉，而是以電烤的方式，減少油脂、增加口感

許多人跟我一樣好奇的停下腳步，有的人則是已經是老顧客，雙周日、一都在等著蓮香肉的出現

當然價格是大家很在意的問題，包括我！尤其蓮香肉是以秤斤秤兩的方式計價，說真的我很害怕這種消費方式，因為我都覺得我會被騙XD

東坡肉一兩37元，腿庫肉一兩35元，豬腳一兩20元，豬皮一兩15元，梅干菜一兩13元

好，我還是很沒概念

不過蓮香肉小姐會詢問客人想要大塊小塊？或是先幫客人秤重後，價格雙方合意後才進行包裝、剪切

整體這樣觀察下來是沒有強迫推銷的問題

也有客人原本挑很大塊，之後發現價格可能超乎他預期，而選擇小塊一點，也都是可以的

這樣讓我覺得蠻心安的，不會讓我花冤枉錢

而且豬皮、豬腳本身還有買五送一，重點送的還超大塊耶，有一種賺到了的感覺

我真的蠻喜歡蓮香肉的豬皮，它跟我麵攤吃到的豬皮真的很不一樣

不僅香滷入味不死鹹，小姐還會詢問想要吃Q一點的口感還是軟一點的？

不過結論都是吃起來有滿滿的膠質，真的嘴巴會有黏密感，超好吃的

豬腳不論你想吃豬蹄、中段肉都可以任選

都是秤重計價的

豬腳前面我有提到跟豬皮一樣都有買五送一，其實換算下來真的價格還好

腿庫肉我看著大家購買，覺得很適合過年當桌上的佳餚耶！而且其實蓮香肉的腿庫肉跟我外帶年菜的那種價格相比，真的是比較便宜

重點是看那皮Q彈、肉扎實的感覺，就很吸引人

小姐在為客人挑選拿取的時候，看他用力的那感覺就知道這腿庫肉是真的非常實在的

聽著老顧客在說蓮香肉的腿庫肉的肥肉很軟綿、而瘦肉的部分很細緻不會乾澀

即使是在電鍋加熱後也不會顯得過乾

來喔！相信很多人最感興趣的是東坡肉！小姐給的試吃品也是直接從一大塊東坡肉上面剪下來，有夠大方

看客人想要肥肉較多、肥瘦適中、瘦肉較多的都可以挑選

切記喔～可以先確認單價，再決定要不要請店家幫你剪切

而且秤重之前是不會倒入湯汁，增加重量，雖然是秤兩的方式計價，但是覺得蠻實在的

我必須說這蓮香肉真的是好好吃啊！

它的肥肉的部分Q彈綿密，入口即化

瘦肉帶脆嫩感

一口咬下去那層次度與豐富度非常的令人驚豔，而且味道真的是扎扎實實的滷進東坡肉中

不會有那種在現場聞香香，回家吃了會失望的那種狀態

許多人非常愛買的梅干菜我也覺得很推薦

梅干菜燉煮的細嫩入味，還帶有脆口感；裡面還有肉，超豐富的

蓮香肉小姐也說也可以把東坡肉加到梅干菜中，更加好吃

對了，梅干菜秤重前也會也會先濾掉多數的湯汁，所以算是很實在的計價

蓮香肉雙周來一次三民菜市場，每次一來都會掀起許多婆媽來採買

買回家就可以減少弄一道肉，而且還不用自己耗時滷這麼久，蓮香肉真的是蠻方便又好吃的

如果下次剛好有來三民市場碰到蓮香肉，不妨秤一塊肉回家品嘗吧！

絕對會讓人驚豔

對了，蓮香肉在過年也有推出優惠，只要買2000元就享有免運、買3000元就送一隻680元的豬腳

今年過年就靠蓮香肉讓我當好媳婦了