終於！我找到了不能不推薦、超想私心私藏的紅油炒手！
說真的，以前吃紅油炒手我只推薦知名小籠包品牌去做享用，其他的紅油炒手呢？
不是餛飩不行，就是醬汁不行
潘太優慕就是我認為樣樣都行的一個紅油炒手，所以我認真要來推薦一番！
店名：潘太優慕
粉絲專頁：https://www.facebook.com/TGCCTWN2021
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潘太優慕創辦人與家人移民至馬來西亞時，與家人最強烈的連結莫過於是用美食來串連整個世界
藉由著20年食品供應鏈領域執業背景，將全世界的美食、多元人文、以及跨國標準食品規格來呈現出：亞洲融合料理的美味驚喜
這回他帶給我的驚喜就是我最喜歡的鮮肉紅油炒手！
而且更特別的是三種口味，都各自有它的美妙之處喔
「阿城鵝肉紅蔥醬＆鵝油辣椒醬」「煮廚史丹利調配石磨麻醬」「煮廚史丹利調配花椒紅油炒手」
這三種口味完全都出乎意料之外吧！就連原本不抱期待的家人也都意外的驚喜
＂沒想到鮮肉餛飩也能夠這麼好吃！＂＂想不到還有這樣子的口味搭配！＂
三種口味在包裝上各有標示！其實不論你想要油煎過或者是氣炸，在淋上醬汁都很美味
不過呢我這次都是以水煮的最傳統方式來作呈現！
潘太優慕的紅油炒手排列都相當的整齊，格列式的放置餛飩不會黏在一起
即使是一次沒有使用完，也方便收納
烹調的時候你會感受到潘太優慕的鮮肉炒手非常的扎實，很多餛飩在烹煮的過程中都會支離破碎！但是潘太優慕的鮮肉炒手真的完全很OK
上桌的時候感受到渾圓一顆一顆非常飽滿，外皮非常的透亮帶有細緻滑嫩感，而內餡若隱若現的感覺，讓我不禁想要快點大快朵頤
咬下去那黃金比例真的是太優秀了！８：２的外皮與內餡比例讓我吃到扎實與滿足
採用台灣豬腿肉讓肉質的香甜與彈嫩表現其中
結合高麗菜與青蔥，沒有嗆辣的滋味，只有啾吸多汁的美味
說真的，單吃的時候我就已經想要把鮮肉炒手都吃光了，真的差點忘了要淋醬呀
如果像我家裡有小孩的人我建議小朋友可以吃＂煮廚史丹利調配－石磨麻醬＂
這手叉著腰的人....是金牌主廚煮廚史丹利！
暢銷醬料作家打造出來的石墨麻醬真的是令人期待
石磨麻醬的醬包共有三包，相關的烹調方式在包裝背後都有清楚的標示
應該是要把鮮肉炒手拌進去醬料盤中的
不過為了要讓大家有那種臨場感...從螢幕感受到那濃郁的芝麻
所以我直接用淋上的感覺來作呈現，是不是超濃超香？
以白芝麻烘炒，仿古法石磨的方式做成台灣人最愛的麻醬風味
說真的就算不用來拌炒手，用來拌麵也真的是無敵好吃
搭配上昆布汁以及香蔥，打造更棒的色香味！
麻醬濃郁但是不膩口的滋味，芝麻香氣滿嘴中
搭配上香甜的鮮肉炒手，吃起來真的是最涮嘴的滋味
一顆接著一顆，大家的手都沒停過，三兩下就解決一盤？！掃盤率之快，讓我驚呼連連呀
最傳統的吃法不能不推：花椒紅油炒手吧！
同樣也是由插著腰金牌主廚史丹利來做這美味又具有深度的醬汁！
搭配上潘太優慕的黃金比例炒手，真的是讓人昂首期盼
上桌的時候不外乎也是想要先拿個幾顆原味來感受那鮮肉滋味
以經典麻辣湯底為秘方的精髓，在醬汁中添加了多重花椒與辣椒，把層次感提升到最高
你問我會不會嗆辣！？我的答案是否定的
因為它的辣度是一種香氣十足的辣，並不是會造成負擔的麻辣香
而是越吃越涮嘴，藉由一口一口的紅油炒手去感受到那股花椒與辣椒的緊密結合
宛如吃著麻辣鍋拌炒手般的滋味
層次感十足！
再來再來就是從2019年至今，連續三年獲得米其林必比登推薦名店：阿城鵝肉聯雙醬組合的口味啊～
鵝肉界的第一品牌，真的不能錯過！
沒有實際親臨阿城鵝肉品嚐過？那也要先來吃吃：阿城鵝肉紅蔥醬X鵝油辣椒雙醬組合！
以多道程序萃取出來的鵝油搭配上金黃紅蔥頭，你說那股香氣光是用聞的就已經夠吸引人了～如果單是它淋上最美味的鮮肉炒手，肯定就已經讓大家停不下筷子
而且我必須說潘太優慕的鮮肉炒手大小剛好是一口吃進嘴裡的完美比例！
最滿足的就是這種香味滿嘴的感覺囉
而辣度則是來自於鵝油辣椒醬！
以鵝油搭配上特選的在地辣椒，打造出最有鵝味的辣度！
我超愛這口味的耶！因為我好喜歡率先入口的辣度伴隨著香蔥與鵝油香氣的呈現
蔥花的點綴讓味道充滿提香與豐富
每一口都能感受到鵝鵝鵝的超凡滋味
現在八月份開始在阿城鵝肉店面也可以吃到跟潘太優慕合作的鮮肉炒手！！！！！天啊～實際在阿城鵝肉吃到的感覺一定更不一樣！
不過在家也能吃到潘太優慕的鮮肉炒手我認為也是凝聚家人美好幸福感的一種呈現
當大家聚在一起感受到一顆顆飽滿的鮮肉炒手呈現出來的滋味，那種大家笑顏綻露的感覺，就是凝聚全家人的最佳秘方～
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