某天真的很想喝熱湯的時候，正好腦袋飄過這一家店
他好像不僅在IG有點夯
就連艾布蕾也都造訪過
好喔
那就來吃看看吧
店名：海南霞鍋燒海錦麵
地址：高雄市鼓山區文信路331號
電話：07-5223713
營業時間：8:00 ~22:00
用餐日期：2019.7.9
其實他就是很一般的小吃店
不過開的時間很長也很特別
可以說吃早餐吃下午茶吃消夜都可以
之所以吸引人我想是因為食材都算新鮮的
聽到有些婆媽就一直稱讚那口味非常好
價格等等就是都很一般啦
鍋燒麵可能有的朋友會覺得價格稍高
但是我覺得坊間現在很多鍋燒麵似乎單價也都持續飆高
當然如果裡面有滿滿的海鮮我倒是能接受
點了鍋燒意麵。90元+鴨腸豆芽。40元
其實原本鴨腸豆芽是沒有的
我要吃粉腸
結果粉腸賣完只好改變一下XD
鍋燒意麵。90元
我有加了沙茶，所以顏色是這樣
在菜單上都可以作為註記喔
光是看這感覺
我是覺得料蠻多的啦，雖然還沒細看，但是淺看這樣90元我還可以接受
肉片、海鮮、蔬菜都有
包括一顆蛋
忘了跟店家說蛋要散蛋
肉片都很大片而且數量不少
以及青菜也很脆口
我覺得算是很有誠意
三尾鮮蝦是真的肉脆口的那種
並非咬起來扁扁小小的那種蝦子
花枝不軟爛
也同樣是非常嫩口的口感
蛤蠣說不上很大顆
但是是飽滿呈現
他們的鍋燒意麵我很喜歡的那種
雖然我最愛的是帶點扁平感的意麵
但是這種不會碎裂卻又帶有口感的鍋燒意麵我也很喜歡
吃起來並不會太油膩
也不會說很軟爛
應該是火侯時間有掌控好
湯頭即使加了沙茶也不會完全被沙茶給蓋住他的鮮味
湯頭帶有著鮮甜的滋味，我覺得很不錯唷
鴨腸豆芽。40元
我個人就比較不推這一道
除了它的味道較淡之外...
就是鴨腸頗少
而且蠻小一盤
儘管鴨腸是很脆口的口感
但是大概我這盤裡面只有4-5小條
眼睛瞄到前面的客人也是在茫茫豆芽之中尋找鴨腸XD
以上
海南霞鍋燒海錦麵我覺得他的海鮮類是新鮮呈現
所以即使它的單價有的人會覺得高
但是我覺得是算值得的
不過鴨腸豆芽就是另當別論啦~XD
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