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某天真的很想喝熱湯的時候,正好腦袋飄過這一家店

他好像不僅在IG有點夯

就連艾布蕾也都造訪過

好喔

那就來吃看看吧

 

店名:海南霞鍋燒海錦麵

 

地址:高雄市鼓山區文信路331號

 

電話:07-5223713

 

營業時間:8:00 ~22:00

 

用餐日期:2019.7.9

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其實他就是很一般的小吃店

不過開的時間很長也很特別

可以說吃早餐吃下午茶吃消夜都可以

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之所以吸引人我想是因為食材都算新鮮的

聽到有些婆媽就一直稱讚那口味非常好

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價格等等就是都很一般啦

鍋燒麵可能有的朋友會覺得價格稍高

但是我覺得坊間現在很多鍋燒麵似乎單價也都持續飆高

當然如果裡面有滿滿的海鮮我倒是能接受

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點了鍋燒意麵。90元+鴨腸豆芽。40元

其實原本鴨腸豆芽是沒有的

我要吃粉腸

結果粉腸賣完只好改變一下XD

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鍋燒意麵。90元

我有加了沙茶,所以顏色是這樣

在菜單上都可以作為註記喔

光是看這感覺

我是覺得料蠻多的啦,雖然還沒細看,但是淺看這樣90元我還可以接受

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肉片、海鮮、蔬菜都有

包括一顆蛋

忘了跟店家說蛋要散蛋

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肉片都很大片而且數量不少

以及青菜也很脆口

我覺得算是很有誠意

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三尾鮮蝦是真的肉脆口的那種

並非咬起來扁扁小小的那種蝦子

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花枝不軟爛

也同樣是非常嫩口的口感

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蛤蠣說不上很大顆

但是是飽滿呈現

 

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他們的鍋燒意麵我很喜歡的那種

雖然我最愛的是帶點扁平感的意麵

但是這種不會碎裂卻又帶有口感的鍋燒意麵我也很喜歡

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吃起來並不會太油膩

也不會說很軟爛

應該是火侯時間有掌控好

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湯頭即使加了沙茶也不會完全被沙茶給蓋住他的鮮味

湯頭帶有著鮮甜的滋味,我覺得很不錯唷

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鴨腸豆芽。40元

我個人就比較不推這一道

除了它的味道較淡之外...

 

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就是鴨腸頗少

而且蠻小一盤

儘管鴨腸是很脆口的口感

但是大概我這盤裡面只有4-5小條

眼睛瞄到前面的客人也是在茫茫豆芽之中尋找鴨腸XD

 

以上

海南霞鍋燒海錦麵我覺得他的海鮮類是新鮮呈現

所以即使它的單價有的人會覺得高

但是我覺得是算值得的

不過鴨腸豆芽就是另當別論啦~XD

 

跟各位分享這小吃

 

 

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