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今晚吃雞好嗎?(笑)

其實我好愛吃喝雞湯

以前小時候記得要吃上香菇雞都還要拜託阿嬤幫我煮

當然

現在我依然不會煮

要是想吃還是要回家找阿嬤,或者是交代婆婆煮給我吃

畢竟我媽已經很久不下廚

沒錯!我就是一個膩媳加上不孝女

 

但是現在要喝雞湯不用擔心要勞師動眾了

來來來

來這邊喝雞湯就對了

 

店名:壹捌迷你土雞鍋

 

地址:高雄市鹽埕區大仁路148號

 

電話:07-5219618

 

營業時間:11:00 ~ 14:00  17:00 ~ 22:00

 

用餐日期:2019.4.18

 

粉絲專頁:壹捌迷你土雞鍋

 

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鹽埕區的美食又一發

其實搭車來或者是開車來等等都很方便喔

吃完順便可以去愛河散散步也是一種舒服

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室內環境很寬敞而且明亮

可別看現在裡面只有兩桌

沒多久回頭看可是已經滿滿人潮呢

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即便半開放式廚房

只有香味飄香

並不會有油煙味道

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店內當然就是以賣雞為主囉

不過還有一些菜色可以供挑選

成為小家庭聚餐的不二選擇

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店內用餐還能有加購價來選購飲料

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現在店家還有活動正在進行

詳情請看店家的粉絲專頁都有公告

邊吃邊省錢

有何不好呢(笑)

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雞湯調味醬油看起來超夠味

不過我個人比較喜歡原味

所以此回沒有添加

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辣也看起來很夠本!!!!

 

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職人辣拌烏龍。70元

滿滿一碗的烏龍麵,說真的自己吃也可以,但是也同時可以兩人分享

因為等等那一鍋雞湯也是喝起來很飽足呢

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辣肉燥攪拌上潔白的烏龍麵

撒上夠多的青蔥

看起來真的很美艷

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起初我還擔憂肉燥會不會不夠呢

真的是擔心太多了

因為他的分量可是很多呢

 

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他的辣香很熟悉

宛如在哪裡吃過的味道

不過不用擔心

他們絕對不是用罐頭食品

因為那個絞肉好嫩好好吃

絞肉新鮮而且入味

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帶點微辣

卻又越吃越涮嘴

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烏龍麵讓我們都很喜歡

吃來滑順而且帶有Q度

清爽一口接一口

夏日吃來也不嫌膩口

重點是他的辣也是大家都能接受的口味呢

當然小朋友是另當別論啦

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剝皮辣椒蛤仔雞。150元

同行的母親大人直呼這種價錢也太便宜了吧

剝皮辣椒雞的香味飄香

不輸給在桌上現滾的剝皮辣椒雞鍋呢

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裡面的料好多好滿

雞肉先不談

調味的除了剝皮辣椒之外

薑片自然也是提味聖品

同時也是消除雞肉腥味的好物

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蛤蠣增添了不少鮮甜滋味

重點是有吐沙吐乾淨

吃起來肉質很鮮嫩

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母親大人還特別強調他們的剝皮辣椒是吃起來還帶有脆度的

一般很多人熬湯之後的剝皮辣椒都爛爛的

他們是還吃的到口感的美味

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雞肉真的好嫩口喔

而且不是那種軟爛雞肉

是真的土雞土雞土雞肉

吃起來肉質真的很棒喔

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湯頭非常簡單而且夠味

剝皮辣椒該有的味道完整呈現

沒有多添加任何味精味素的感覺

喝起來很單純

湯頭很濃厚

冬夏日來品嚐都很適合

 

 

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蒜頭蛤仔雞。150元

我覺得喝這種清甜的湯頭最公平了

可以看他到底有沒有添加過多的調味料

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滿滿的蛤蜊以及雞肉

真的毫不手軟

完全物超所值

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雞肉就如同我先前所說

他肉真的是土雞肉

吃來很結實而且不是肉雞的那種口感

每一口除了吃的到鮮嫩之外

吸附湯汁以後也不顯得澀口

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怎麼撈都是又大塊又肥美的腿肉

連雞皮都滑嫩的Q彈

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不甘心地多撈幾塊(笑倒)

就是要印證他的真材實料

選用每日現宰的公土雞,會比母雞來的Q彈而且少油脂唷

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蛤蜊同樣大顆而且鮮美

替湯頭加分不少

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蒜頭看不到整顆的完整體

因為他已經完全融入湯頭裡面

真的不用懷疑

因為你可以見到碎碎的蒜頭蹤跡

 

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他喝起來很夠味

沒有太多的調味

就是屬於蒜味的香味

用雞肉下去熬煮出來的清甜味道,一口接一口無法停住

而且他的份量真的很多

說真的

喝上一碗不僅暖胃暖心也很飽足

 

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醬燒悶雞。180元

拜託

請給我一碗白飯

這真的好下飯啊

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醬燒的東西要好吃

醬汁是很重要的

夠不夠味很重要

 

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炒上辛香料搭配上醬汁

把雞肉沾染的有色有色的

 

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雞肉不馬虎,也都相當的大塊

吃起來也很肥美

重點是那醬汁的味道很扎實

吃起來相當夠味啊

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只是不由自主的真的好想點碗白飯來吃吃

要不是剛剛吃了烏龍太飽

店家的肉燥飯感覺也很優質呢

沒關係

我可以下回再來品嘗肉燥飯

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特地要跟你們說,他連雞軟骨都很脆口了(推推)

 

以上

過去我們總覺得雞湯這東西是冬天補身暖身才會喝的

不過壹捌的雞湯是爽口的連夏日喝來都非常美味的呢

即便是一個人臨時想吃土雞鍋也不用擔心單身經濟學

小資女更能享用的美味

搭配上如果像我們小家庭也能輕鬆解決一餐

既營養又美味

 

跟大家分享推薦喔

黃尖尼。肥吃吃

 

本文為合作撰文,但為真心而論

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