吃巧克力是一種甜蜜的享受
尤其長越大我覺得吃巧克力就是要吃的好品質
之前跟朋友去南投玩的時候，因為我們比較晚到，朋友先帶小孩去了妮娜巧克力夢想城堡做巧克力
順便買了幾盒與我們分享
當時就對妮娜巧克力留下很深的印象
這次，我要一口氣來開箱妮娜巧克力的重點中的重點~
Cona's 妮娜巧克力
粉絲團:https://www.facebook.com/conas.castle/
清境創始店
南投縣仁愛鄉大同村榮光巷8之3號
9:00 - 18:00
049-2802988
小瑞士花園
南投縣仁愛鄉定遠新村28號
禮拜一~禮拜五 9:00 ~19:00
禮拜六~禮拜日 9:00 ~21:00
049-2802777
妮娜巧克力夢想城堡
南投縣埔里鎮桃米里桃米路32號
10:00~ 17:30
049-2919528
妮娜巧克力泰安門市
台中市后里區九甲七路400號(泰安休息站北站)
9:00 -21:00
手工精選單品巧克力。
我的天啊!這真的是美到不行
我稱它為巧克力界的精品
妮娜巧克力(Cona's Chocolate)起初是來自南投清境1755m的高山巧克力工坊
它整體帶給我的感覺有點像是在瑞士般的那般享受美麗
本身盒身的設計就是帶有著歐洲古堡的感覺
帶有華麗卻又有一種莊園靜謐感
打開之後我驚呼它的美
因為它不僅排列色澤很美之外，整體營造的就是一種高質感的享受
也是AoC/ICA的得獎特選口味
獲得世界巧克力大賽的認證呢
使用歐洲頂級的原料
以手工製作
在溫度上進行控溫
同時也讓吃巧克力顯得品味十足
它的絢麗宛如鑽石鑽戒般的呈現
以多種色彩代表多種不同角色
左上為大人物、SUNRISE、FREEDOM
左下為冰山美人、絕對領域、非洲草原
他們不僅名稱上的不同
口味上也都各有其味
切開了其中一顆給大家看看
它外表非常的扎實
而內容飽滿扎實
巧克力濃郁的色澤令人喜歡
這個口味為櫻桃白蘭地口味
我覺得它的酒香甘醇飄香
卻也不掩蓋那巧克力的香氣以及果香，香滑不膩口
口味也是左上開始:
巴薩米克紅酒、加勒比雞尾酒、大理石奶酒
櫻桃白蘭地、南非大象奶酒、橙酒
其實我稱它是大人口味的巧克力
口味層次上非常厲害
靠著嘴中溫度感受到那酒的香氣
是品酒人會喜歡的一款高質感巧克力
單片巧克力我則是推薦這兩個口味
一款是足以代表南投的紅玉薄片夾心
一款則是代表台灣夏季酸V感的檸檬薄片夾心
紅玉薄片夾心。
我們先來提提這紅玉薄片夾心吧
到了南投日月潭大家最不能錯過的必定是那台茶18號的紅玉紅茶
它的口感以及價值極高極好
而妮娜巧克力則是讓它與高品質的巧克力互相做了結合
同時這款還獲得了iTQi食品米其林2星獎
一片片的包裝，除了可以自己品嘗享用之外，還方便分享
70%的黑巧克力，帶有著牛奶的香濃卻也不失巧克力的香氣
獨家的薄片技術
研發出只有0.35cm的夾心薄片巧克力
讓我超吃驚!
原本看到巧克力的時候，我還以為是將紅玉紅茶的茶味結合巧克力
沒料到，它居然是夾心呀
你會發現它不僅薄片令人稱奇
上面的印字更是清晰
若非為了拍照，不然它可以說是入口即化的口感
只要一點點溫度
就融於唇齒之中
巧克力之中夾著紅玉紅茶
有一種爆漿的美感以及驚喜感
清香而帶有著濃濃巧克力香氣
非常不膩口
檸檬薄片夾心巧克力。
同時獲得了世界巧克力的AoC銅牌獎
單一包裝不僅好拿又好分享
更是不會受到空氣之中的溫度影響巧克力的品質
不過建議還是冷藏比較好喔!
畢竟台灣溫度比較高
同樣也是以高濃度的白巧克力作為主體
維持著它的超強薄度0.35公分
有一種集所有重點於一片巧克力的感覺
白巧克力的香甜
雖然比較沒有可可的那種苦香
可是卻有著爆漿的檸檬味道
帶點酸v卻甘甜
非常涮嘴
生巧克力系列
所謂的生巧克力就是指新鮮的巧克力，
將巧克力與牛奶、酒類以及奶油作為結合之後
一顆顆新鮮美味的生巧克力就此誕生
這次分別介紹兩種
一種是抹茶生巧克力
一種則是85%頂級生巧克力
85%頂級生巧克力。
說真的它的包裝就已經讓我覺得帶有質感的感覺
清楚充分的表現出他內容物的感覺
生巧克力的保存非常謹慎
已經將巧克力都以四方狀切好
只要用叉子下去叉取就可以
記得要冰喔!
今天我以白葡萄酒來作為85%頂級生巧克力的搭配
我覺得這是一種大人口味的宵夜享受
一顆顆
一塊塊的濃郁扎實
全程低溫18度C的溫度送到我手
使用歐洲進口的高品質巧克力搭配上鮮奶油
還有妮娜巧克力的獨門黃金比例搭配世界精選酒品下去製作
樣樣都是頂級
每個份量都是黃金比例
難怪製作出來的巧克力每個都是TOP ONE
不誇張
他真的又是一款入口即化
但是卻濃郁香醇
帶有著可可的苦香以及奶油搭配鮮奶的香醇
穠纖合度之下
香而不甜膩
一次一顆，恰恰好
抹茶生巧克力。
歐式結合日式，台灣MIT的製作
成為最棒的國際伴手禮
他的顏色好美好飽和
使用日本京都宇治抹茶粉搭配上36%白巧克力製作
不僅顏色很美
更是讓我越吃越涮嘴
不論哪個角度
你都會發現他的抹茶色澤都是如此美艷動人
如果說我們吃東西強調色香味
妮娜巧克力可是樣樣達標
白巧克力的香甜卻不掩蓋了抹茶的茶香
最後再以一個回甘作為結尾
層次度鮮明
唇齒留下茶的清香
適合大家聊天的時候分享小酌品嘗
也適合當成下午茶犒賞自己的小點心
接著系列我將它定義為快樂分享罐。
口味同樣是以多層次多種口味為主
但他的方式呈現較為不同
算是比較從小到大皆能品嘗的滋味
不特別限定於大人味或者是小孩滋味
包裝鮮明可愛
分別是炭焙烏龍茶巧克力夏威夷果、鳳梨黃金葡萄乾、鹽味焦糖牛奶巧克力夏威夷果
各有各的特色，接下來就讓我們一一探索吧
喔對
他們的包裝是採用一大包包裝
有朋友擔心難保存？
跟你說真的是白擔心了
因為這個超涮嘴
一顆接著一顆，立刻吃光光
炭焙烏龍茶巧克力夏威夷果。
我非常喜歡這一個口味耶
這個口味可以說是鑲金又包銀的
不僅在2019年獲得了AoC/ICA的獎項，更是妮娜巧克力的人氣必買
看它的充滿茶色
Cona's嚴選了南投小農所栽種的高山烏龍茶
搭配上比利時的白巧克力一起結合出來的完美比例
喔!
你也可以說它是混血兒，因為同時他又結合著澳洲的夏威夷果
最後大家齊聚南投，製作出一顆顆完美巧克力
他的茶香來的香而輕柔
與白巧克力的結合反而爽口
咬下那夏威夷果的果仁香氣
不僅口感層次！口味更是多重呈現
鳳梨黃金葡萄乾。
沒錯！他同樣也是包辦了鑲金包銅的概念
台灣的艷陽高照之下，一顆顆飽滿又香甜的鳳梨結合著白巧克力搭配上黃金葡萄乾
完美！
白巧克力與鳳梨的結合帶有著酸甜的滋味
吃到了那鳳梨的香氣
感受到了夏天的陽光
搭配上它飽滿水嫩的黃金果乾
可以說是彈牙而且酸甜恰到好處
鹽味焦糖牛奶巧克力夏威夷果。
來來來
我覺得這個口味小朋友一定超愛！
既然都要給孩子吃巧克力了，當然嚴選品質很重要
如果說前面幾款巧克力是屬於入口即化
那麼後面這三款可以說是口感更為之提升有層次的巧克力
除了有著來自歐洲最頂級的巧克力製成之外，Cona's自己熬煮的焦糖搭配上英國天然海鹽
可以說是味道上鹹甜彼此刺激，藉以提升味道上的饗宴
夏威夷果仁搭配之下
脆口又清香
爽口又BER棒
也因為有著海鹽的提味
讓整個巧克力吃起來並不膩口
反而老少咸宜
Cona's妮娜巧克力其實一直以來就是致力於小農與高品質巧克力的這條堅持道路上
在那清境遼闊的高山上
除了有著舒服放鬆的心情之外
也利用這份令人陶醉沉醉的心情，製作出多層次多口味的巧克力
讓人探索遨遊在巧克力的世界之中
跟大家分享我的這份探索旅行
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