自古以來茶文化在亞洲文化間盛行,而上萬家手搖飲店中竟有著這麼一家堅持用台灣好茶來呈現;將百年種茶端上桌面來品茗
這一間我真的喝過之後就非常喜歡,讓我開始要戒飲料之路改為只喝好茶之路!
關於儒記
店名:儒記Rooji富國店
地址:高雄市左營區富國路95號
營業時間:9:30 -21:00
粉絲專頁:儒記富國店
儒記自1874年開始在南投種茶已超過200年,從過去只有供給茶葉的台灣茶農,到現在自己推廣好茶、將飲茶文化做一種傳承,儒記不怕別人比較,甚至歡迎大家一起來品茗、泡茶、聊茶
儒記富國店就帶給我一種百年韻味的感覺;可以外帶、也可以內用,每一杯好茶都是以百年茶園出品的好茶作為呈現,再以現代我們最愛的手搖方式交付到我們手中
在這傳統與創新交疊之中,感受到其中的韻味肯定特別深刻與不同
儒記採用的產品都是經過SGS認證,與在地小農契作~無防腐劑、無化學添加,純粹的好喝
儒記富國店內用區域非常的舒適,以暖木色為主要色調,利用竹笳般的燈飾把"茶"更加提點出來
內用區還有擺放儒記使用的好茶,甚至送禮也很適合送上茶包組合,簡單又大方的包裝,讓好茶深入每個人的生活之中
內用與外帶的價格有些不同
倘若有時間可以坐下來好好喝杯好茶、感受自己片刻悠閒、與好友一同品嘗下午茶,都是非常不錯的選擇
外帶一杯好茶也能透過每一口吸吮,在唇齒喉韻間感受茶的香氣
儒記茶品分享推薦
儒記主打台灣好茶,擁有獨家焙茶的技術,把現沖茶新鮮交付到消費者手中
其實你問我特別推薦什麼?我必須說我也有選擇障礙!因為每一種茶都帶有它的特色在,建議可以先從單品茶品味起~
例如:舉人厚烏龍、白桃蜜烏龍茶、台茶十八號紅玉都是我很喜歡的品項
分享這次我帶回與家人分享的品項
舉人厚烏龍。外帶40元
用手搖飲的價格買到百年好茶,這是我覺得非常值得喝儒記的一大重點
烏龍厚實的茶香不苦不澀,渾圓的包覆住舌尖,進入喉韻中的清香依然扎實,我個人非常迷戀且喜歡那股香氣
帶有純粹的好茶
白桃蜜烏龍+雲朵奶蓋+茶凍。外帶75元
白桃蜜烏龍與舉人厚烏龍的不同其實一喝就喝得出來!
初入口中的真的是香甜的蜜桃香氣,與烏龍結合並不減烏龍香味,反倒具有層次感與豐富度
若是喝茶初學者想要感受好茶我蠻推薦的
雲朵奶蓋打的細緻綿密,茶香伴隨著奶香反而更溫順,在口中的感覺更為醇香
茶凍也是用儒記的茶下去製作,滑溜帶清香
如果喜歡飽足系的人可以選擇加茶凍喔
蜂蜜普洱菊花。外帶60元
普洱的濃厚味道是我所追求的,喝起來帶有甘甜真的是普洱最好喝的口感
利用菊花增添層次豐富度,而蜂蜜採用台南黃家天然蜂蜜提香,普洱的風味更佳
說真的沒想到普洱喝冰的可以這麼好喝,過去我總追求熱的普洱,沒想到冰塊絲毫未減普洱香氣~藉由菊花與蜂蜜的交織,譜成最香的茶味
玉荷荔枝紅茶。外帶40元
荔枝的甜味在紅茶之中發酵,第一口會喝到屬於荔枝的甜味,不過這種甜味是清甜,並非我們想像中的口味上的"甜"
而是紅茶之中帶有著荔枝的香氣
喝起來很單純,不會讓人有假假的、質疑的感覺
好順口
蘋果紅茶鮮奶乳凝。外帶65元
如果是奶茶控又怕太膩,我覺得儒記的奶茶在醇濃之中感受到純粹
沒有添加其他物質,僅僅以鮮奶搭配茶品
蘋果紅茶帶有蘋果的香氣,彷彿新鮮的蘋果搭配一杯紅茶在口中完美結合
與鮮奶的結合很有趣,像是蘋果牛奶?又像是鮮奶茶?
誰也不掩蓋誰的風味,第一次以這樣子搭配,我覺得很好玩
原來百年的茶品也能有這樣的玩味,創新與復古的結合就是這麼一回事
如果想加料?除了茶凍之外,我推薦天然無防腐劑的珍珠
晶瑩透亮、亮中帶紅,你知道其中是什麼嗎?就是紅麴
咀嚼起來非常的Q彈,不軟爛的口感絕對是我這珍珠控的愛
全天候午茶套餐。190元
內用任選一壺160元茶飲+雙層下午茶點
(超過160元補差價)
這一套非常值得吃~因為也都是儒記自己製作、不假手於他人
我選擇的茶品為來自南投魚池的紅玉,為台灣手採茶;既然內用了,我選擇了熱飲
以精美的茶具呈現上桌,盡享好茶
第一壺茶在店員的專業沖泡之下,以合適的水溫進行浸泡,品味到紅玉的最佳風味
倘若之後想要再回沖,可依照個人喜好去做浸泡時間的長短
純淨透亮的顏色,隨著溫度飄上來的紅玉香味是如此的細緻清香
入喉韻之中的回甘,非常美好
不苦不澀,屬於紅玉的香氣搭配著茶點一起品嘗,恰恰好
蛋沙拉柔軟的吐司夾著Q度的水煮蛋沙拉,奶香與蛋香結合,有夠好吃
再推薦儒記的磅蛋糕,使用茶下去製作的磅蛋糕揮別過去我對磅蛋糕的甜膩感,這次是滿滿的茶香味與扎實度,綿密不乾硬,好好吃
如此細緻的茶點搭配好茶,真的是最舒服的午後
儒記富國店讓我感受到原來手搖飲的世界也有好茶可以喝,原來有這麼一塊品茗秘境可以放鬆自己、陶衍身心
百年種茶的茶,值得我們來品茶
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