黃尖尼。肥吃吃

咖啡重度成癮者總是在人生中尋找自己喜歡的咖啡味

先前我喝的咖啡多數是以淺焙為主，當然如果要泡拿鐵會挑選中深烘焙的咖啡來做選擇

我不是一個懂咖啡的人，但是我會去尋找我喜歡的滋味

第一次喝濾掛的中焙咖啡，就讓我對它印象深刻

品名：我的貓BOSS x 凱飛鮮烘豆濾掛咖啡

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我的確第一眼是被它的文字給吸引：早晨要提神，咖啡要花神！

對於一個平常是上班族、假日是早起媽媽族的我來說，這真的是深植我心的一段文字啊

減少了去超商快速領取一杯拿鐵的日子，多了給自己用沖泡濾掛咖啡品味咖啡香的咖啡時間

這不就是最棒的生活享受嗎？！

結合了"我的貓BOSS"的聯名，讓咖啡包裝變得更加可愛

每天一包，讓我早晨好醒腦（此時此刻，小孩、老闆、同事說什麼都聽不到）

選擇的豆子是安地瓜花神，也就是瓜地馬拉的豆子

凱飛鮮烘豆本身有幾種豆子可以做選擇，針對不同的豆種也會有不同的烘焙方式

這款是屬於中烘的豆子

採用水洗的方式處理咖啡豆，一般水洗咖啡豆會比較偏酸，不過這款安地瓜花神我覺得它的酸度適中

在挑選生豆的時候，是以人工的方式進行挑選，把不好的、蟲咬的通通去除

並且以數據化、專業電腦化的方式進行烘豆～＂喔～電腦也會烘豆XD＂

把烘豆的品質、時間控管都掌握到最得宜的水準

當然，這也要搭配上擁有國際SCA烘焙／萃取認證的烘焙師一起完成才能最PERFECT

當然，咖啡豆本身會依照生長當下的氣候、以及保存，任何一個環節都有可能會影響咖啡豆本身的味道

所以這就是為什麼需要專業的烘焙師來做品質的確保

凱飛鮮烘豆在烘豆的過程中並非大量烘豆，而是透過一次又一次有耐心有品質的少量烘豆去做出產

這也就是為什麼在我喝了好幾包安地瓜花神濾掛咖啡後，每一包的品質我都覺得很穩定

當然，口味會隨著我沖泡的水量多寡而有所影響

這都是個人喜好問題囉

假日的早晨，不知道為何孩兒六點多就清醒（上課的時候都要遲到了還不醒）心中滿滿的無奈還是逼迫我起床，為了就是一個一直很餓的小夥子

幫小孩做早餐的同時，我也為自己沖了一壺濾掛式咖啡

沒有技巧、專業器具的手沖，只因為有一包好咖啡而得到好味道，我想這也就是為什麼我喜歡凱飛鮮烘豆的安地瓜花神的主因

顏色非常的透亮漂亮，清爽的香氣瀰漫在空氣中

每次注入少數的水，分批讓咖啡味道慢慢滲透呈現出來！

一杯讓我今天充滿活力的咖啡出現了！

酸度我覺得適中，不會有苦澀感～帶有著花果的香味，從入口開始我就感受到帶有果香的滋味

慢慢地幻化為花果的香氣

在喉韻間還有著酸中帶甜的滋味

我認為它是一款尾韻非常留香的水洗咖啡

喝起來順口，也讓我喜歡

少數有咖啡是讓我不用加鮮奶、 不需要泡西西里，就可以順口到喝完的濾掛式咖啡

凱飛鮮烘豆這一款安地瓜花神是讓我非常喜歡的一款

簡單的沖泡，不論是在家裡或者是公司都可以輕鬆品味

在尚未開始工作之前先開電腦、先醒我的腦，打造完美的一天

跟大家分享這一款濾掛式咖啡～盡在＂凱飛鮮烘豆＂