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結婚邁入第三年,老夫老妻也是需要培養一些浪漫情趣

特別是最近為母身上除了剩下孩子的奶味之外,就還是奶味

為了要找回浪漫味,一定要挑一家有氣氛的餐廳好好吃上一餐呀

於是我們決定來去居高臨下,眺望我們最愛的城市『高雄』

 

店名:融中式.新作

 

地址:高雄市三民區民族一路80號50F

 

電話:07-3945500

 

營業時間:11:30 ~ 21:00

 

用餐日期:2018.12.16

 

粉絲專頁:融中式.新作

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說真的,身為高雄人我踏入50層樓的次數也不過兩次,先前來也只到二樓逛逛家具而已

居然沒注意到這家餐廳臥虎藏龍的藏在這麼高處

宛如高塔公主般的至今才發現

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不知道在大家心裡既定的景觀餐廳是不是都走一種歐式風格或者是牛排之類的餐點?!

在尖尼這心態是如此沒錯

但是融中式.新作卻讓我耳目一新

他呈現的是湘川等中式料理

不僅適合聚餐

同時也提供商業午餐,讓短暫想放空的上班族可以利用午休時間來這裡眺望美景放空自己

 

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不過...這天造訪似乎空氣不做美

空氣有點髒阿

但是還是可以看到自己最愛的城市故鄉,居高臨下的感覺一點都不可怕

反而有種擁抱城市之感

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店內的空間很寬闊,也很挑高

用餐起來很舒服

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這邊更是有一面美牆,可以來留下紀念

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這一區為小包廂區

也是以圓桌的方式呈現

但沒進入裡面拍攝,因為恰好有客人用餐!以不影響別人用餐為基準

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菜單為店家FB擷取

價格我覺得蠻OK的

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不因他的景觀而顯得昂貴,種類也繁多

若有選擇障礙也能選擇套餐

不過今天跟ㄤ賽來我們是以單點的方式,因為吃自己喜歡吃的餐點,我才能更貼近人心的跟你們分享我的心得阿

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湘辣脆肥腸。318元

整盤呈現的時候也未免太豐富了點

不僅整盤滿滿

裡面的顏色也相當鮮豔

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以青蔥炒上洋蔥

再以花椒以及辣椒下去作為配色

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店家有告知這是小辣,但是我覺得這辣可以接受!甚至超級下飯

裡面炒得辛香料們也都非常涮嘴

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重點是在於肥腸

肥腸本身大小塊適中,厚薄度也是

吃起來是有口感的

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那酥炸過後帶有脆度

而外脆內帶點Q軟

可說吃起來有層次

 

會擔心太油膩的朋友甭擔憂,因為即使酥炸過後,卻不油膩!這才是厲害之處

脆腸把椒香都吃進其中

以至於味道超夠的

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椒汁青醬口水雞。298元

很特別的居然是青醬口味的口水雞,看到這我立刻就點下去了

他是我第一道決定要點的餐點(笑)

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有別於我們傳統的中式料理

融真的是以一種新作的手法在呈現料理

帶有著中西式融合的概念

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在口水雞的旁邊鋪上以油醋醬為主的生菜沙拉

吃來清爽再搭配重口味的口水雞

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口水雞走上義式料理的道路

搭配上青醬帶有著微辣的口感,非常特別

那種青醬帶有辣度不掩蓋了青醬的味道

微辣微辣反而更刺激味蕾

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雞肉吃來肉質非常嫩口

而皮帶有著脆度

不會油膩

吃起來恰到好處

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不論配飯還是單吃都相當適合

 

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水煮火辣紅牛。368元

如果你跟我一開始以為的一樣,那就錯了XD

我一開始以為這道餐僅有麻辣湯水配上牛肉片而已

沒想到上桌的時候大份到我覺得很值得

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裡面以牛肉片搭配上多款椒款

看起來辣度應該很有挑戰性

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更令我感到訝異的是裡面居然還有豆腐以及鴨血

根本就有種吃麻辣鍋的概念了

 

先來聊聊豆腐以及鴨血

豆腐跟鴨血都吸附著夠多的湯汁

咬下去都非常的多汁而且口感很好

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豆腐吃的到那香味以及辣湯的湯水

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鴨血Q軟的口感也富含水分

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牛肉片本身也很嫩口,不會乾澀也不會過老

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那湯汁喝起來帶有著花椒香氣

帶有點微辣,卻不會辣到逼人,順口的呢~

會不會油膩?

我覺得不會唷!不然我也不會一直喝

 

硬要雞蛋裡面挑骨頭,可能就是他不像麻辣鍋可以一直加熱呈現熱湯樣(誤)XD<<<還真的自以為在吃麻辣鍋耶我

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明太子老皮嫩肉。168元

上桌的時候,我笑了!真的是很菜符其名啊

 

老皮嫩肉就是指豆腐

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外皮真的是屬於有口感有韌度的皮層

吃起來因為有沾附著醬汁而帶有點鹹度

 

這鹹度恰到好處不會太鹹

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裡面的嫩豆腐可以說口感滑順

如果我本身分析的沒錯XD這應該是雞蛋豆腐來著

 

可以說是老年人的外表之中有著年輕炙熱的心啊

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一顆顆明太子在上面呈現

吃起來逼波逼波的口感心生喜歡

覺得這口味家人來吃也一定非常喜歡

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越光香米飯。18元

不得不說來這邊吃飯實在是太罪過了XD

因為白飯不禁會吃上好幾碗

每道菜都很下飯呀(笑)

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拌炒群菜爭艷。228元

青菜是一定要炒一個

好奇到底是多群菜

結果還真的很群菜呢

 

發現誰在爭豔了嗎?

我猜想大概是那紅蘿蔔

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整體吃起來很清爽!

菜也很脆口

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芭梨風情。138元

點完這杯飲料

我更想跟各位說,這邊沒有低消限制!不一定要點餐,當然點餐可以吃美食

但是如果今天朋友聚會想要來這邊喝飲料賞美景

真的是很再度推薦你們來呀

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真材實料的芭樂加上鳳梨下去現打果汁

喝上一杯清涼爽口

覺得這就是夏天啊

(喂~太太!現在是冬天啊)

 

以上

說真的這次跟ㄤ賽兩個人久違的雙人約會,來到這可以賞美景的景觀餐廳用餐真的感覺很棒

起初我們帶有著好奇

想說景觀餐廳配上中式料理,大概純粹是一種賣景的概念吧

沒想到出乎意料的美味

搭配上多樣餐點都是以一種創新的方式呈現

價格也公道

於是心裡決定下次要帶家人一起來造訪

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高雄人要進得來

下次當你有朋友來高雄玩的時候

想要讓他見識高雄美景

強烈推薦你帶他們來融中式.新作喔

 

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本文為合作撰文,但是為真心評價,真實滿意

 

 

黃尖尼。肥吃吃

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