今天我們跳一下來到新竹，每次到新竹總是會被人家冠上美食沙漠的封號
到底為什麼會這樣啊，明明我也看到新竹有很多很棒的料理啊
最近的新竹介紹，我要來打破這種迷思
店名：福鴨肉麵
地址：新竹市香山區牛埔南路208號
電話：03-5305586
營業時間：11:00 ~21:30 周日公休
香山區我好像平常很少會踏入（話說我平常就很少來新竹啊～）（以前來也是在竹北跟新埔）
不過因為今天要去海之聲就想說找香山這邊的吃飯點來吃吃吧
但是又因為晚上想去城隍廟吃東西，所以也不吃餐廳！就找個在地小吃吧
環境蠻寬敞又乾淨的，店家也客氣
滷味看起來相當的多樣，而且色澤也都有滷進去的美感
品項我覺得算蠻多的耶，不過我跟隨著眾人的腳步挑了幾個重點吃
鴨翅。20元吧
本身我覺得煙燻鴨翅就是很有味道的一個商品
吃的到煙燻的香味
搭配上胡椒粉吃起來更是夠味
鴨翅迷人的點就在於它的肉質很堅硬的好吃
而且皮薄但是帶點Q
咀嚼每個骨頭都有香味
炒鴨肉麵。45元
其實我有點忘了是大盤還是小盤的，但是照常理我們兩個這樣點餐應該是小盤的
炒的顏色其實就很有我愛吃的炒麵感覺
屬於濕潤型的
使用粗的油麵說真的竟然也有把味道吃進去
滑順雖然有點軟
喜歡炒鴨肉麵的味道是屬於醬油的香味
非常的古早味而且重口味
雖然沒有什麼青菜但是就是夠味啊
但是應該是有加了些許味素，老公說吃完有點口乾舌燥
鴨肉其實就是有點少，就是你看到的這三片安內
肉有些薄，但是至少不乾澀有肉感
鴨肉湯麵。40元
鴨肉湯喝起來有淡淡的油蔥香氣，蠻順口好喝的
麵條同樣也是使用油麵
吃起來說真的我比較愛炒麵的味道！比較有味啦
鴨肉是比較屬於骨頭的部分，但是相較之下我覺得鴨肉湯麵的鴨肉會來的比炒鴨肉麵多
（但是為什麼我沒有拍到鴨肉的部分我也覺得蠻神奇的）
炒鴨腸。小。60元
鴨腸是我的愛，過去比較常吃到的是鴨腸拌菜，炒的大概比較耗工跟有風險
畢竟腸子類的東西只要硬掉或是過乾就有點ＧＧ
但是我覺得福鴨肉麵炒得很夠味
色香味都有俱全
更棒的是他的鴨腸不會過軟或者是過硬過乾都沒有
完全穠纖合度恰到好處的令人喜歡
以上
簡單跟大家分享這間簡單卻人潮很多的小吃店唷
真的別小看它XDDDDDD
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