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很多人應該會覺得很奇怪,朗芙的文章我之前不是已經PO過了嗎?

為什麼這次又來了一款跟之前一模一樣的蛋糕呢?

因為一個細心的朗芙水果塔遇上了一個粗心的黃尖尼呀(鳩咪)

 

其實我忽略了...香蕉是屬於有鐵質的東西,來回冰凍一段時間,裡面的香蕉自然就會黑掉

於是我還拍了照片,PO了文章跟大家分享

朗芙水果塔很重視他們的品質,於是乎!又誕生了一個全新的蛋糕!又於是乎,尖尼決心寫一篇專門文來介紹這個蛋糕!

(當然大部分還是引用舊文~不過照片有更新惹)

 

店名:朗芙法式水果塔

 

網頁:朗芙法式水果塔

 

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蕉心 太妃糖香蕉慕斯塔。

http://www.rakuten.com.tw/shop/lefruta/product/lefruta-bananatart/

這款尖尼一度以為是送了個奇妙的蓋模製品給我,此款蛋糕在融化上會比較慢速一點

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因為他上層為果凍包覆住香蕉,所以在退冰上會比較慢點

建議放到室溫下會退比較快!(尖尼經驗)

 

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一般我們看到的塔類,可能就是塔皮很簡單的搭配著主餐這樣

不過在朗芙法式水果塔這邊,對!你在仔細看清楚他的名稱,朗芙""法式""""水果塔""

他們家就是主以水果塔為主,所以在水果塔方式上會比較特別

加上他法式~BONJOUR(學了四年的法文還是只會這句!!!!)

法式的感覺就是比較浪漫,所以就是比較花式的感覺

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外層鮮奶油婉如麻花捲般的呈現,吃起來一樣細緻而不油膩

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一塊塊選用旗山香蕉製程的香蕉果凍

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不僅吃的到完整的香蕉果肉,還有吃到果凍QQ的口感

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以為香蕉的味道會因此而失去嗎?

不!

尖尼個人認為此款水果塔的味道非常的重口味,香蕉的香味四溢,完全性的勝味香

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看上去也是一種享受

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而他們的內層也很特別!

有別於一般塔類以餅皮為大宗,他們的厚度很厚實

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搭配上層層疊!以餅皮香酥為基底

或許是因為上面的香蕉的味道已經很搶味,所以說以餅皮的味道來說是呈現最簡單的酥香

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而在往上推,是以巧克力蛋糕為主!

巧克力蛋糕細緻而綿密,很香的巧克力味道散香,與香蕉完美的搭配

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中層為太妃糖融合一種布丁口感為夾層

吃起來Q彈又消暑

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此款蛋糕可以說是雖然香蕉很搶味,可是卻不是爭奇鬥艷的那種感覺

而是有主角的呈現,以其他綠葉來襯托

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多重的口感一咬而下,搭配的恰到好處

讓你感受到高雄旗山香蕉的熱情!

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上面那張圖乃為第一塊蛋糕的照片

有沒有發現他的香蕉鐵質都已經在流失

所以說顏色上自然就發黑了

這也表示什麼呢?

就是朗芙法式水果塔他們都是採用新鮮水果,不是使用冷凍過後不新鮮的水果下去製成蛋糕

這樣用心的店家

細心的店家

可以稱得上是水果塔界的LV

 

所以尖尼一定要跟你們分享的呀!

 

黃尖尼。肥吃吃

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