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身邊吃蔬食的朋友越來越多,我自認也需要體內環保一下

其實現在的蔬食與我們過去認為的素食我認為是截然不同

現在的蔬食除了讓平常吃葷食的人也能大快朵頤之外,也能夠感受到無肉餐食的美味

 

位於瑞豐夜市附近的伊凡的花園,是一家我認為隱藏版的蔬食餐廳

今天找好友一起來踏尋,沒想到好友居然已經陪自己長年吃素的媽媽吃過好幾回,可見伊凡的花園早已是大家的後花園囉

 

店名:伊凡的花園

地址:高雄市鼓山區瑞豐街87號

電話:0982708572

營業時間:平日 11:15 -19:00  假日 11:30 -19:30  每周四公休

粉絲專頁:https://www.facebook.com/kevonnegarden

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位於瑞豐街與華豐街的三角窗,附近有大型停車場可以停放汽車,機車也有許多位置可以停放,所以其實交通停泊不是問題

伊凡的花園看起來很低調,但是我們已經不是尖峰時刻來用餐,還是陸續都有客人的到來

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推開白色大門,前往的是一個蔬食的美妙新世界

現在就跟著我一起前進吧

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伊凡的花園沒有華麗的裝潢,沒有很多座位數,可是卻非常的溫馨

打造一種度假風格十足的氛圍,輕柔的音樂將我們的心靈沉澱下來

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店內也有販售一些商品,當然都是以蔬食為主喔

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伊凡的花園的餐點都是現點現做,等待之下的美味更是讓人期待

更貼心的是因為茹素者有分很多種,所以伊凡的花園也有選項可以讓大家勾選,挑適合你的餐點

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餐點的種類非常多元,不說你也不會覺得這是一家蔬食餐廳

價格很合理,不論是自己來吃或者是與好友家人聚餐都很適合

對於有選擇障礙的人來說店家還設置了"不知道點啥"這個選項,相當可愛

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什麼都想吃的情況下就點了滿桌的美味餐點,現在我們就在伊凡的花園大快朵頤吧

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白醬松露義大利麵。260元+40元焗烤

上桌的時候那股起司結合松露的香味飄散在空氣之中,一股清香讓人食指大動

毫不手軟的松露醬就這樣擺放在邪惡的焗烤上面,好了!我要開動囉

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起司用量非常大方,鋪好鋪滿著義大利麵

吃起來柔軟之中帶有著脆度,扎實之中帶有著彈牙

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奶香味道濃厚,鹹香味適中

每一口都充滿著豐富的滋味,真的是花園中的美食饗宴

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裡面滿滿的蔬菜以及菇類,不僅吃得到蔬菜的脆度與他的原味,結合了白醬更是增加了味道上的層次感

使用螺旋麵也是店家經過多重的嘗試才選擇到最佳,不僅在醬汁的吸附上達到最滿意,更是吃起來口感度絕佳,很涮嘴

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泰式打拋佐肉丸蓋飯。220元

跟好友吃到這一道的時候我們都驚呼了,瞬間在花園中感到濃濃的泰式風味

第一次吃到以泰式打拋呈現的蔬食餐點,讓我的味蕾更加進化

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滿滿的豆腐配上蔬菜以及番茄,當然對於有的茹素人來說九層塔是無法接受的,這些都是可以請伊凡的花園做調整

帶有著醬汁的鹹香味又不乏番茄的果酸,鹹酸鹹酸的口感讓人一口接一口

重點是份量很多,不用說女生,男生也會很飽足的份量呢

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先別被標題給嚇到,有的人看到肉丸就先說伊凡的花園不是蔬食餐廳嗎?

對!這顆肉丸非常的特別,我與姊妹都非常的喜歡

不僅扎實又大顆,同時插下去的瞬間是一種脆響的聲音呈現出來,宛如優美的音樂響起

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以豆類製品去做內餡的呈現,有我最愛的豆香味

咬下去酥脆而裡面軟綿中帶有彈牙,非常好吃,重點是不油膩!!!

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青醬野菇披薩。300元

如果多人聚餐我建議披薩真的很必點,因為那脆度香味真的會讓人很喜歡

伊凡的花園披薩口味有好幾種,每一種都讓人難以做抉擇

我們前面有了白醬、泰式,所以這次披薩我們決定選擇青醬的口味

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滿滿的青醬以及起司也都完美比例的呈現

當然不用說餡料真的非常豐富

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披薩本身屬於薄皮披薩,但是卻又有著一定的彈牙厚度

我喜歡它的餅皮吃起來酥脆又帶有香氣,那烤過的味道扎實地感受到麵粉香

披薩它很細緻,也許是層層交疊之下,也顯得非常Q彈

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因為是野菇風味,所以上面當然是滿滿的菇類作呈現

每一種菇類呈現出來的風味不同,與青醬結合之下形成豐富的滋味

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麻辣米血。60元

不是那種辣到讓你受不了的辣度,但是就是一種吃了會涮嘴的香味

把醬汁都鎖在米血之中,咬下去那種帶有一點黏牙卻又不會太黏的扎實感,很推薦

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湯品今天是番茄蔬菜濃湯

為什麼我會特別加上濃字,因為伊凡的花園他們都是以新鮮的蔬果作為基底,並且搭配營養健康的蔬菜作為呈現

打造飲食均衡的概念

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濃郁的番茄蔬菜湯內居然還有我喜歡的櫛瓜

喝起來帶有果酸且飽足

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焦糖布蕾。60元

經過姊妹與店家告知我才知道原來棉花糖也是有分葷素!所謂嚐美食也能長知識,真的是太棒囉

焦糖布蕾吃起來濃郁的奶蛋香味,呈現出簡單又清爽

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奶酪。40元

許多奶酪吃起來會帶有著醬汁的死甜味,但是伊凡的花園甜點卻是都表現得非常出色

奶酪帶有這奶香兼顧布丁的滑溜口感

不會過於甜膩的滋味,是我也願意給小朋友吃的甜度

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蜂檸酵素。100元 鹹檸七蘇打。60元

這兩杯飲品都非常的好喝!

蜂檸酵素是喝起來帶有著微微刺激的酸度,但蜂蜜的香滑結合檸檬香味,是帶有階段層次之分的滋味

鹹檸七蘇打則是沁涼的夏天必備!

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伊凡的花園也有推出六吋披薩的冷凍包裝,讓我們在家也能享受到伊凡的花園美食

原本我是要帶出去野餐的時候品嚐...結果才放在桌上讓它涼,下一秒再走出房門已被家人都掃空?!

我必須說我家人對於披薩很嚴格要求,尤其又是蔬食

可見伊凡的花園有多麼美味,讓他們連讓我拍照的機會都沒有就掃盤

 

不過平常冷凍披薩需要事先預訂,伊凡的花園才會新鮮現做立刻冷凍

只要回家使用氣炸鍋或是烤箱加熱3-5分鐘就可以享用囉!我使用氣炸鍋的溫度是200度4分鐘

 

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